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„16 Lammkarree mit Kruterkruste und Kräuterkruste Schuhbeck Rezepte“
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ZUTATEN
Lammrücken
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kräuterkruste
Toast
Rosmarin frisch
Basilikum
Petersilie
Schnittlauch
Estragon
Knoblauchzehe
Butter zerlassen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Pfannkuchen für die Pinienkern-Kartoffelsäckchen
Weizenmehl
Eier
Milch
Salz
Zucker
Natürliches Mineralwasser
Butter
Füllung für die Pinienkern-Kartoffelsäckchen
Kartoffeln
Butter
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Pinienkerne geröstet
Außerdem
Schnittlauch
Auberginenröllchen
Auberginen frisch
Kräuter der Provence
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Parmesan
Paniermehl
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Lammkarree mit Steinpilzkruste und gefüllten Tomaten
ZUTATEN
Lammkarree
Für die Sosse
Lammknochen, Kleinfleisch vom Lamm
Suppengemüse
Fenchelknolle
Petersilienwurzel
rote Zwiebeln
Rotwein trocken
Tomaten getrocknet
Paprika grün
Tomatenmark
Knoblauchzehen
Für die Kruste
getrocknete Steinpilze
Semmelbrösel
Butter
Pinienkerne
Für die Tomaten
Zucchini
Kumatotomaten
jungen Spinat frisch
Sahne
Schalotte
Gewürze Salz, Pfeffer, Piment, Cardamom, Paprika edelsüss
Lorbeerblatt, Muskat,
Kräuter Rosmarin, Thymian, glatte Petersilie
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Lammkarree mit Tomatenkräuterkruste auf Pfifferlingen mit Rosmarinkartoffeln Rolf Zacher
ZUTATEN
Kruste
Parmesan
Eier
Tomaten getrocknet
Olivenöl
Fleisch
Lammkarree
Ochsenschwanz
Suppengemüse
Öl
Tomatenmark
Rotwein
Kartoffeln
Kartoffeln
Olivenöl extra vergine
Rosmarin
Thymian
Oregano
Pfifferlinge
Petersilie
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
AnaAndrade
Lammkarree mit Kräuterkruste
ZUTATEN
Lammkarree
Kräutermischung frisch
Butter
Semmelbrösel
Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle
Senf
Zum Rezept
12:15 Std
Rezept von
Sunnywhity
Lammkarree gegrillt
ZUTATEN
Lammkarree
Knoblauchgras
Rosmarin
Olivenkräuteröl, da habe ich bereits Knoblauch beigefügt
ansonsten bitte etwa 4 Zehen Knobi keingehackt dazugeben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Lammkarree mit Kräutern, Möhrchen und Parmesanrisotto
ZUTATEN
Lammkarree
Thymian
Rosmarin
Knoblauchzehen
Olivenöl
Toast
Kräutermischung
Knoblauch
Senf mittelscharf
Butter
Möhren
Honig
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Schalotte
Butter
Risotto-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Parmesan gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Pilzen an Feigen-Chutney
ZUTATEN
Lammkarrees a 6 Koteletts
Butterschmalz
Oliven schwarz entsteint
Parmesan gerieben
Roggentoastbrot
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweig
Minzzweig
Olivenöl
Cranberry-Sirup
Feigenchutney
Feigen
Datteln frisch
Schalotten
Rosinen
Ingwer frisch
Holunderblütenessig
Zucker braun
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Zimtstange
Koriander frisch gemahlen
Kardamomkapsel
Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge
Olivenöl
Butter
Knoblauchzehe
Petersilie glatt frisch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree an Polenta mit Tomaten und Seitlingen
ZUTATEN
Knochen
Zwiebel
Kartoffel
Sellerie
Tomaten
Tomatenmark
Rosmarinzweige
Oreganozweige
Knoblauchzehen
Pfefferkörner
Koriander
Lorbeerblätter
Rotwein
Wasser
Balsamico
Salz
Honig
Speisestärke
Lammkarree
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Milch
Gemüsefond
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Eier
Bergkäse
Polenta
Kirschtomaten
Kräuterseitlinge
Schinken luftgetrocknet
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuter-Lammkarree und Rotweinrisotto mit Balsamicobirnen und Pilz-Knusper
ZUTATEN
Portwein rot
Rotwein trocken
Risotto-Reis
Schalotten
Butter
Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Parmesan frisch gerieben
Butter
Panko
Kräuterseitlinge
Haselnusskerne
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Birnen reif
Olivenöl
Zucker
Aceto Balsamico di Modena
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Lammkarree sauber pariert mit insg 16 Knochen
Olivenöl
Rosmarinzweige
Parmesan frisch gerieben
Panko
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Feigen frisch
Kräuterseitlinge
Parmaschinken
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Lammkarree mit Weinbergschnecken und Schlangenbohnen Claudia Kleinert
ZUTATEN
Lammkarrees
Salz
Pfeffer
Weinbergschnecken
Zitronen-Thymian
Basilikum
Basilikumpesto
Knoblauchzehen
Schalotte
Olivenöl
Kartoffeln
Rosmarin
Rotwein
Lammfond
Balsamico-Essig
Kräuterbutter
Schlangenbohnen
Cocktailtomaten
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Lammkarree mit Weinbergschnecken und Schlangenbohnen a la Frank Buchholz
ZUTATEN
Lammkarrees
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Weinbergschnecken
Basilikumpesto
Minze
Estragon
Basilikum
Butter
Rosmarin
Thymian
Schlangenbohnen
Gemüsebrühe
Perltomaten
Schalotte
Olivenöl
Kräuterbutter
Lammfond
Wermut
Chilisoße
Austernsoße
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterkruste an Fenchel-Gemüse und Kartoffelecken
ZUTATEN
Lammkarree
Olivenöl
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
LammabschnitteKnochen
Maultaschenfond
Rotwein trocken
Balsamico
Paprika rot
Zwiebel
etwas Porree
Petersilie frisch
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Muskat
Piment
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Soßenbinder dunkel
Fenchelknollen
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein trocken
Süße Sahne
Zitronensaft
Butter
Pfeffer
Muskat
Salz
Kartoffeln groß
Rosmarinzweige
Olivenöl
Salz
Kräutermischung TK
Toastbrot
Olivenöl
Schnittlauch
Petersilie
evtl gebackene Tomaten
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterhaube an Portweinsauce
ZUTATEN
Lammkarree
Butter weich
Kräuter, z B Rosmarin, Petersilie, Majoran, Thymian
Semmelbrösel
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Öl
Alufolie
Kartoffeln mehlig
Meersalz grob
Sommertrüffel schwarz, eingelegt
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Schalotten
Olivenöl
Salz
Zucker braun
Rotwein trocken
Portwein
Rinderfond
Raz El Hanout Gewürzmischung
Butter eiskalt
Rote Bete frisch
Zitrone
Olivenöl
Salz
Tafelmeerrettich
Karotten jung mit Grün
Butter
Zucker
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree in Rotweinreduktion und Borretsch-Ravioli
ZUTATEN
Lammkarree
Schalotte
Möhre
Kräuterseitlinge
Artischocke frisch
Rotwein
Lammknochen
Sellerie frisch
Möhren
Zwiebel rot
Brennesselblätter
Borretsch
Olivenöl
Butter
Knoblauchzehe
Majoran frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Ricotta
Parmesan
Mehl
Eier
Mehl zum Bestäuben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit Rotwein-Schalotten, Bohnen und Salat
ZUTATEN
Lamm Rippen
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Senf
Olivenöl
Pfeffer schwarz
Kräutersalz
Rotwein-Schalotten
Schalotten
Vanillezucker
Rotwein
Portwein
Zimtstange
Thymianzweige
Gewürznelken
Soße
Zwiebeln rot
Zucker
Portwein
Rinderfond
Marsala
Thymianzweig
Butter kalt
Getrüffeltes Kartoffelpüree
Kartoffeln festkochend
Milch
Trüffelöl
Trüffelbutter
Trüffel frisch
Sahne geschlagen
Salz
Grüne Bohnen
Bohnen grün frisch
Zucker
Salz
Pfeffer
Butter
Smolys Salat nach Bedarf und Geschmack
Feldsalat
Cocktailtomaten
Champignons
Zwiebel
Balsamico
Olivenöl
Parmesan
Brödli
Zum Rezept
Rezept von
D****7
Italien LAMMKARREE mit KRÄUTERKRUSTE und WILLIAMSKARTOFFELN
ZUTATEN
Lammkarree
Senf
Olivenöl zum anbraten
Salz und Pfeffer
Kräuterkruste
feingeriebenes Weißbrot
Knoblauchzehen
Eigelb
zerlassene Butter
etwas frisches Thymian
etwas frisches Majoran
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Rosmarinjus
Feingehackte Lammknochen
Röstgemüse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rotwein
Rosmarin Salz, Pfeffer
Williamskartoffel
mehlige Kartoffel
Eidotter
Kartoffelmehl
Ei
Salz, Muskatnuss
Brotbrösel zum Panieren
Fett zum Backen
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