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„Rezept für Lammfleisch Türkisch“
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ZUTATEN
mageres Lammfleisch aus der keule; ohne Knochen gewogen
Olivenöl
Zwiebeln grob zerschnitten
Knoblauchzehen gehackt
Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
Chilipulver nach Geschmack
Fleischbrühe
getrocknete Feigen
getrocknete Aprikosen
Blattspinat
dunkler Soßenbinder höchstens 4 EL
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