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„Lammfilet mit Rotweinsauce Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet in Blätterteig mit Spargel und Macairekartoffeln
ZUTATEN
Lammfilets
Tiefkühlblätterteig
evtl Salz und Pfeffer
Grüner und weißer Spargel
Grüner und weißer Spargel
etwas Butter
evtl etwas Salz und Pfeffer
Macairekartoffeln
festkochende Kartoffeln
Speck
mittelgroße Zwiebel
Rosmarin, gehackt
Tymian, gehackt
Petersilie, gehackt
Ei
Stärke nach Bedarf
evtl Salz und Pfeffer
etwas Äl
Sauce Choron
Salz
Pfeffer
Sauce Hollandaise, fertig gekauft
etwas Sahne
Tomatenmark nach Geschmack
Cognac, nach Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
magica
Lammfilet mit Zwiebel-Kartoffelpürree und grünen Knoblauchböhnchen
ZUTATEN
Lammfilets
Butterschmalz
Knoblauchzehen feinst gewürfelt
Sojasauce zum Marinieren der Filets
Pfeffer und etwas Salz, sowie etwas Öl
Zwiebeln groß
Kartoffeln groß
Butter
Milch heiß machen
Salz für die Kartoffeln, auch Muskat
Bohnen frisch oder gefrostet
Knoblauchbutter
Salzwasser zum Kochen der Bohnen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****W
Lammfilet an badischem Spargel mit Zitronenbutterkartöffelchen
ZUTATEN
Lammfillet pro Person ca 180 gr
Spargel frisch pro Person ca 400 gr
Neue Kartoffel , kleinere auswählen, pro Person ca 4 St
Butter
Zitone
Salz
Bechamelsauce , ich habe sie selbst gemacht , es geht aber auch
ein Fertigprodukt , je nach Lust und Laune
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****s u****r V****m
Lammfilet mit Rosmarin-Bratlingen in Rotweinsoße Ralf Richter
ZUTATEN
Lammfilet
Pfeffer
Knoblauchzehe
Babykarotten
Baby-Möhren
Butter
Salz
Pfeffer
Rosmarin-Bratlinge
Kartoffeln
Olivenöl
Thymian
Rosmarin
Rotweinsoße
Sellerie frisch
Möhren
Zwiebel
Thymian
Rosmarin
Knoblauchzehe
Rotwein
Olivenöl
Tomatenmark
Zum Rezept
Rezept von
K****e
Lammfilet mit Bohnen
ZUTATEN
Lammfilets
Kenia-Bohnen
Olivenöl
Rotwein
getrockneter Oregano
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
fiffi
Spargel - Rhabarber zu Lammfilet
ZUTATEN
Spargel frisch
Rhabarber frisch
Salz,Pfeffer,Butter,Zucker,Weißwein,Safran,Öl
glatte Petersilie
marinierte Lammfilets
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Tuetensuppenkoch
Lammfilets provencale
ZUTATEN
Lammfilets TK
Kartoffeln frisch
Fenchel frisch Staudensellerie
Paprikaschote gelb
Zwiebeln frisch
Tomaten frisch
Geschälte Tomaten
Passierte Tomaten
Oliven grün mit Paprika gefüllt
Knoblauch frisch
Champignons frisch
Butter
Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Grüne Pfefferkörner
Kräutersalz
Lavendelblätter
Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Rotwein trocken
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Tolotika
Lammfilet mit Weinsoße und Zucchini
ZUTATEN
Lammfilet
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Kardamomkapsel
Olivenöl extra vergine
Schalotten
Salz
Balsamico-Glaze dunkel
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Zucchini
Butter
Thymian getrocknet
Pfeffer aus der Mühle weiß
Gewürznelken
Preiselbeeren aus dem Glas
Wacholderbeeren
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet-Puttanesca
ZUTATEN
Lammfilets
Zwiebel gewürfelt
Chili rot frisch
Rispen-Tomaten
Cherrytomaten
Oliven schwarz frisch
Rotwein
Erdnussöl
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Thymianzweige
Basmati-Reis
Mandelblätter
Rosmarin
Olivenöl
Lauchzwiebel frisch
Butter gewürfelt
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet mit frischen Artischocken
ZUTATEN
Lammfilet
Rosmarinzweige
Rotwein
Marsala
Artischocken
Salz und Pfeffer
Weißwein
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet auf Kartoffelpüree und grünem Spargel an Rotweinjus und Minzsoße
ZUTATEN
Lammfilet
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
Rotweinjus
Butter
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Mehl
Rotwein
Lammfond
Lorbeerblatt
Speisestärke
Minzsoße
Butter
Schalotte
Gemüsefond
Sahne
Weißwein
Minzgelee
Minze frisch
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Butter
Knoblauchzehen
Salz
Spargel
Spargelspitzen grün
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet in Knoblauch-Rosmarin mit Backkartoffeln und grünen Bohnen
ZUTATEN
Lammfilets
Knoblauch nach Belieben
Rosmarin nach Belieben
Olivenöl
Gemüsebrühe
Rotwein
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Salz
Pfeffer
Keniabohnen
Speck
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilets mit Kürbis-Quiche und Süßkartoffeln
ZUTATEN
Süßkartoffel
Butter
Garam-Masala
Hokkaido-Kürbisse
Zitrone
Butter
Mehl
Wasser
Salz
Sahne
Eier
Lammfilet
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarin
Pfefferkörner
Rotwein
Fond
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
h****6
Lammfilet in Senfkruste
ZUTATEN
Semmelbrösel
gehackte glatte Petersilie
Butter
Dijon Senf
Salzl und Pfeffer aus der Mühle
Lammfilets a ca 175 g
Mehl
Olivenöl
trockener Rotwein
Aceto Balsamico
Zweig Rosmarin ersatzweise getrockneten zerstoßen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Lammfilet auf Rotweinkirschsoße mit Rosmarinkartoffeln und Zuckererbsen Miriam Cani
ZUTATEN
Lammfilet
Öl
Zwiebel gewürfelt
Kirschsaft
Rotwein
Lammfond
Kirschen aus dem Glas
Creme fraiche
Kartoffeln festkochend
Rosmarinzweige
Olivenöl
Zuckererbsen
Meersalz
Pfeffer rot
Salz
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