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„3 Lamm Ossobuco Rezepte“
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Möhren
Staudensellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lammhaxenscheiben
Lammfond
Rotwein herb
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Petersilienstiele
Mehl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Butterflocken
Blattpetersilienstiele
Orange
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Eier
Olivenöl
Pastamehl
Rote Bete Saft
Rotweinessig
Butter
Brauner Zucker
Salz
Petersilie gehackt
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Rotweinessig
Aceto Balsamico
Sherry
Salz und Pfeffer
Honig
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ZUTATEN
Lammhaxen ca 1,2 Kg in 3cm dicke Scheiben geschnitten
Lammfond
TrWeißwein
Olivenöl
Mehl zum Bestäuben
Salzweißer Pfeffer
Knoblauchknolle
Lorbeerblätter
Frühlingszwiebeln
Petersilie gehackt
kleine Kartoffeln
kleine Möhren
Zitronensaft frisch gepresst
Zitronenabrieb
Butterschmalz
Zum Rezept
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Fleisch Lamm - Ossobuco mit Cherrytomaten
ZUTATEN
aus der Lammkeule, ca 250 g
Zwiebel
Möhre
Knoblauchzehe
Rosmarin
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl
Rotwein
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