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„14 Lamm mit Feigen Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm an Blumenkohl-Sellerie-Püree mit saisonalem Gemüse und Rotwein-Feigen-Soße
ZUTATEN
Lammkarree
Blumenkohl
Knollensellerie
Pastinake
Gemüse Möhren, Pilze, Romanesco, Perlzwieben - saisonal
Feigen
Rotwein
Portwein
Rosmarin
Thymian
Creme fraiche
Orange
Chili
Honig
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm auf Fenchel und Feigen
ZUTATEN
Lammrippenstücke Lammracks
Aubergine
Fenchelknollen
Feigen
Olivenöl
Brauner Zucker
Weißweinessig
Balsamico-Essig
Rosmarin
Knoblauchzehe
Honigsenf
Rotwein
Erdäpfel
Oliven schwarz
Kapern
Sardellenringe
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuter-Lammkarree und Rotweinrisotto mit Balsamicobirnen und Pilz-Knusper
ZUTATEN
Portwein rot
Rotwein trocken
Risotto-Reis
Schalotten
Butter
Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Parmesan frisch gerieben
Butter
Panko
Kräuterseitlinge
Haselnusskerne
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Birnen reif
Olivenöl
Zucker
Aceto Balsamico di Modena
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Lammkarree sauber pariert mit insg 16 Knochen
Olivenöl
Rosmarinzweige
Parmesan frisch gerieben
Panko
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Feigen frisch
Kräuterseitlinge
Parmaschinken
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Apfel-Chutney mit orientalischem Touch
ZUTATEN
Karamell-Sirup mit Kaffee-Note siehe Link aEnde d Rezeptes
Äpfel geschält, entkernt
Bio-Zitrone Saft und Abrieb
Datteln entkernt
Ananas kandiert
Feigen frisch
Orangeat
Korinthen
Pinienkerne
Pistazienkerne
Orangensaft
Ingwer gerieben
Kardamon
Zimtblüten od 12 Stange
Balsamico weiß, mild
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
lunapiena
Lamm Lammlachs mit Kruste
ZUTATEN
Lammlachs
Olivenöl
Paprikapulver
Bockshornkleepulver
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Feigensenf
Olivenöl extra vergine
rote Zwiebel
trockener Rotwein
Feigen-Senf-Soße
Salz und Pfeffer
Mascarpone
Feigen-Senf-Soße
Salz und Pfeffer
Pankomehl
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Feiges Lamm
ZUTATEN
Öl
Safranfäden
Kreuzkümmel
Paprikapulver
Salz
Pfeffer gem
Lammschulter
Butter
Feigen getrocknet
Walnusshälften
Öl zfritieren
Minze
Wasser lauwarm
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
m****l
Lamm-Couscous
ZUTATEN
Lammschulter
Salz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
rosenscharfes Parikapulver
Currypulver
Tomatenmark
klare Brühe
getrocknete, wilde Feigen türkischer Supermarkt
Möhren
Zucchini
Couscous
Zum Rezept
Rezept von
k****6
Lamm-Feigen-Spieße
ZUTATEN
Für die Marinade
Olivenöl
Zimt
Cumin
Salz
Chilischote
Minze
Knoblauchzehe gehackt
Lammrückenfilet
frische Feigen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
42 Min
Rezept von
d****n
Orientalisches Lamm
ZUTATEN
frische oder getrocknete Feigen
Aprikosen, getrocknet, frisch, oder Konserve- was man mag oder bekommt
Lammkeule oder Schulter ohne Knochen
Mandeln, kochend heiss überbrüht und abgezogen
Haselnüsse
Butterschmalz
Knoblauch
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Cumin, Koreander und eine Spur Zimt
evtl noch Aprikosensaft und Sahne um die Sauce zu verlängern
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****1
Lamm mit Feigen und Aprikosen
ZUTATEN
getrocknete Feigen 300gr
getrocknete Aprikosen600gr
Lammschulter
Mandeln
Haselnüße
Knoblauchzehen
Butterschmalz
frisch gepresster Zitronensaft
Salz,Pfefferaus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
S****a
Geschmortes Lamm mit Feigen und Mandeln
ZUTATEN
Schalotten
Möhren
Lammkeule
Rotwein
Lammfond
Knoblauchzehen
Rosmarin und Petersilie
Mandeln
Feigen
Salz, Pfeffer, Öl, Tomatenmark
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
a****i
Lamm mit Feigen und Honig
ZUTATEN
Lammschulter OHNE Knochen
Schalotten
Olivenöl
getrocknete Feigen
Pinienkerne frisch
Lorbeerblätter
Zimtstange
Honig
Salz, Pfeffer
Lammfond
Weintraube rot frisch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
m****l
Lamm-Spießchen nach indischer Art
ZUTATEN
wir benötigen alle Zutaten, wie auch bei dem Lamm mit Tomaten angegeben
zzgl viel Curry
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Tuetensuppenkoch
Lammkoteletts in Portweinsauce mit Bohnenquartett und Kartoffeltaler
ZUTATEN
Lammkoteletts
Kartoffeln festkochend geschält
Keniaböhnchen
Stangenbohnen grün frisch
Weiße Riesenbohnen
Kidneybeans
Zwiebel und Schalotte
Chilischote rot
Knoblauch frisch
Speckstreifen
Passierte Tomaten
Möhre
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat gerieben
Majoran frisch
Bohnenkraut
Rosmarin und Thymian -frisch
Eier
Butter
Rapsoel oder Olivenoel
Zucker
Mehl
Lollo rosso
Feigen frisch
Balsamico-Essig rot
Portwein rot -Tawny
Paniermehl oder Cornflakes
Creme fraiche oder Schmand
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
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