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„4 Lachs mit Blattspinat und Kruste Rezepte“
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Dialog von Meerbarbe , Lachs Zander auf Tagliatelle mt mediteranen Gemüse u Krebssauce
ZUTATEN
Meerbarbefilet
Lachs frisch ca 80 g
Zanderfilet ca 80 g
Tagliatelle Frischprodukt
Paprika rot frisch, grob gewürfelt
Paprika gelb frisch , grob gewürfelt
Paprika grün frisch , grob gewürfelt
Gemüsezwiebel grob gewürfelt
Zucchini frisch grob gewürfelt
Aubergine frisch grb gewürfelt
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Knoblauch frisch gehackt
Oregano
Kräuter der Provence
Krustentierfond
Schalotte frisch fein gewürfelt
Cognac
Butter
Weißwein trocken
Krebspaste
Sahne
Zitrone frisch
Fleischtomate frisch enthäutet u, entkernt grobe Würfel
Tomatenketchup
Gemüsebrühe Inst
Meersalz , Peffer aus der Mühle , Basilikumblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
TOKYO TO GO Gyoza gebeizter Lachs Satay-Spieß
ZUTATEN
Gyoza-Teigblätter
Schweinehack
Garnelen frisch
Chinakohl frisch
Möhre
Ingwer
Knoblauchzehen
Sojasoße
Sesamöl
Pfeffer weiß
Salz
Zitronengrasstange
Knoblauchzehe
Chili rot
Zwiebel rot
Erdnüsse ungesalzen
Ingwer
Kokosmilch
Sesamöl
Erdnussbutter
Sojasoße
Fischsoße
Hähnchenbrustfilets
Schaschlikspieße
Pflanzenöl
Lachsfilet
Rote Bete frisch
Koriandersamen
Zucker
Salz
Bio-Orange
Wildlachs
Zwiebel rot
Limette
Sesamöl
Zucker braun
Reisessig
Balsamico
Senf
Sojasoße
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fünf Varianten von Lachs, der Ziege, dem Huhn, dem Rind und den Linsen
ZUTATEN
Orange unbehandelt
Honig flüssig
Thymianzweige
Picandou
Meersalz
Pfeffer
Wasser
Speck durchwachsen
Öl
Linsen
Schalotte
Kalbsfond
Lorbeerblatt
Möhre
Porree
Knollensellerie frisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zucker
Schnittlauch
Trüffel schwarz
Pinienkerne
Parmesan
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Ciabatta
Meersalz
Tartar
Hähnchenbrust
Möhre
Zwiebel
Petersilienzweig
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Thunfisch
Hühnerbrühe instant
Sardelle
Kapern
Aceto Balsamico bianco
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Pinienkerne
Lachsfilet
Petersilienstiele
Traubenkernöl
Salz und Pfeffer
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Weißer Balsamico
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Zitronensaft
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sushi mit Lachs-Sashimi und Rindercarpaccio Asian style
ZUTATEN
Lachs frisch In Sashimiqualität für den rohen Verzehr
Lachshaut vom filetiertem Lachs
Rinderfilet frisch für den rohen Verzehr
Sushi-Reis
Wasabipulver
Sushi-Ingwer eingelegt
Teriyaki Sauce
Sambal Oelek
Sesamöl
Bambusmatte
Puderfreie Einmalhandschuhe
Noriblätter
Wakamesalat Algensalat
Sesam geröstet
Rolle 1
Krabbenchips
Gurkenstreifen
Avocados für Dach auffächern
Majo-Tropfen als Topping
Fischrogen
Rolle 2
Frischkäse
Lachs für Sushirolle
Frittierte Lachshaut
Gurkenstreifen
Rolle 3
Lauchzwiebeln in Teig frittiert
Paprika in Teig frittiert
Lachsstreifen als Dach
Rolle 4
Frischkäse
Lauchzwiebeln in Teig frittiert
Paprika in Teig frittiert
Hähnchenbrust in Teig frittiert
Nigiri 1
Lachs für Nigiri
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Tintenfisch als Nigiri
Majo als Topping
Flambierer
Weizenmehl
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Tempuramehl
Backpulver
Wasser nach belieben zum Teig anrühren
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