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Käsekuchen mit Himbeeren, der erfrischende Genuss

Sie lieben fruchtige, sahnige Kuchen? Besonders zur Sommerzeit ist ein Käsekuchen mit Himbeeren die perfekte Ergänzung zu jeder Kaffeetafel, und auch als süße Überraschung für ein Picknick im Freien oder als Nachspeise bei einer Grillparty kommt der luftige Kuchen garantiert gut an. Durch die säuerlichen Himbeeren und den süßen, leichten Teig wirkt Käsekuchen mit Himbeeren auch bei heißen Temperaturen erfrischend und lecker.

Käsekuchen, ein Klassiker unter den Kuchen

Bei Käsekuchen gibt es je nach Land, Region und sogar Familie viele verschiedene Zubereitungsarten. Hierzulande wird der beliebte Kuchen meist mit einem Mürbeteig gebacken, es finden sich aber auch Varianten mit Hefeteig oder einem Topping aus Streuseln. Käsekuchen schmeckt besonders lecker, wenn Sie frische oder gefrorene Früchte in die Käsemasse einbacken. Hierfür eignen sich Himbeeren ausgezeichnet, da der säuerliche Geschmack der Beeren ausgezeichnet mit der Süße der Käsecreme harmoniert.

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