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Rind MagenKutteln gegart
Speckwürfel
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Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Kümmel
Weißwein trocken
Tomaten Konserve
Salz und Pfeffer
Hühnerbrühe
Butter
Parmesan gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
h****o
Saure Kutteln
ZUTATEN
fein geschnitten Kutteln
Gemüsebrühe
fein gehackte und getrocknete Pilze
Butterschmalz
Mehl
alter Balamico
Tomatenmark
gekochte und gewürfelte Kartoffeln
Speckwürfel
H- Milch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
t****2
Schwäbische Saure Kutteln
ZUTATEN
gekochte und feine Streifen geschnittene Kutteln
Ziebeln
Butterschmalz
Rotwein
Fleischbrühe
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Mehl
Tomatenmark
Zitronenschale,Essig,Salz,Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
d****r
Trippa alla fiorentina
ZUTATEN
Zwiebel
Meersalz aus der Mühle
Kutteln
Rotwein
geschälte Tomaten
Sellerie frisch
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle
Karotte
frisch geriebener Parmesano
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
hoerbi
Pansen küchenfertig vom Metzger
ZUTATEN
Rind MagenKutteln gegart
Gemüsezwiebel frisch
Schweineschmalz-fett
Rotwein herb
Tomatenmark dreifach konzentriert
Essig
Mehl
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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Rezept von
B****e
Omis Saure Kutteln mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Braune Soße
Rapsöl
Mehl
Zwiebel
Fleischbrühe
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Essig
Salz
Rind MagenKutteln frisch
Kartoffel gegart
Öl
Rotwein trocken
Zum Rezept
54 Min
Rezept von
R****Z
Fränkische Saure Flecke oder Kutteln
ZUTATEN
umgangssprachlicher Ausdruck für Rindermagen
Mehl
schweinefett
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Weinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
M****9
Kutteln in Most
ZUTATEN
Rind MagenKutteln frisch
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen gehackt
Bratenfond
Most
Zitronensaft frisch gepresst
Butter
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
J****5
Kutteln nach Schaffhauser Art
ZUTATEN
gekochte Kutteln
Zwiebel
eingesottene Butter
Mehl
Weisswein
Fleischbrühe
Tomatenpüree
Kümmel
frischgemahlener Pfeffer
Rahm
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
C****0
Königsberger Kutteln
ZUTATEN
Fleischbrühe
Rind MagenKutteln frisch
Suppengrün frisch
Zwiebel und Lorbeerblatt
Majoran und Pfefferkörner
Butter und Mehl
Essig
Zucker Salz und Pfeffer
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ZUTATEN
Rindermagen, vorgekocht
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Rezept von
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Knuspriger Pansen Kutteln
ZUTATEN
Pansen vom Metzger vorbehandelt und eingefroren
Gemüsebrühe siehe mein KB
Kidney-Bohnen Konserve abgetropft
Gemüse der Saison bissfest vorgekocht
Würziges Öl siehe mein KB, httpwwwkochbarderezept454711Ein-wuerziges-OElhtml
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
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Saure Kutteln
ZUTATEN
Kutteln Blättermagen vom Rind
mittlere Zwiebeln
Butter oder Schmalz
Rotwein
Tomatenmark
Brühwürfel
Mehl
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer, Balsamicoessig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Miez
Saure Kutteln
ZUTATEN
Rind MagenKutteln gegart
Butterschmalz
Mehl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Fleischbrühe
Bratensaft
Essig
Rotwein
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Kümmel
Wacholderbeeren
Zitronenschale gerieben
Rosinen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Claton
Brenne oder Gebrannte Mehlsuppe
ZUTATEN
Schmalz oder Butter
Weizen- oder Dinkelmehl hell
Salz, Pfeffer
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