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Rinderfilet mit roter Zwiebelmarmelade,dazu Kroketten und Kräuterbutter
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Butterschmalz -alternativ Knoblauchbutter
Brauner Zucker
Rotwein trocken
milder Rotweinessig -idealerweise passend zum Wein
Salz, Pfeffer, Knoblauch
ggf brauner Soßenbinder
Rinderfilet
Butterschmalz
Knoblauch Gourmetspray - Knobi mit Meersalz
TK Kroketten
Kräuterbutter
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinemedaillons mit Kartoffel- und Kichererbsen-Kroketten
ZUTATEN
Schweinefilet
Cherrytomaten
Minikarotten
Vanilleschote
Olivenöl
Kartoffeln festkochend
Eigelb
Salz
Muskat
Mehl
Eier
Paniermehl
Fett zum Frittieren
Kichererbsen
Saure Sahne
Eigelb
Salz und Pfeffer
Butter
Eigelb
Weißweinessenz
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Andy1159
Hähnchen-Schinken Kroketten
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Zwiebeln
Schinken-Pata-Negra oder Knochenschinken
Eier
Olivenöl Öl zum frietieren
Mehl
Milch
Muskatnuss
Pfeffer, Salz,
Panierlmehl zum panieren
Zimmt
Chinakohl frisch
Schweinebauch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
h****u
Schnitzel mit Champignon-Rahmsoße und Kroketten
ZUTATEN
Putenbrust
Eier
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Milch
Champignons
Speckwürfel
Lauchzwiebeln frisch
Weißwein
Creme fraiche
Kartoffelkroketten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
l****s
Paprikarahm- Schnitzel mit Kroketten
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Paprika gelb ,grün, rot
Creme fine zum Kochen
Ei
Paniermehl
Mehl
Salz , Pfeffer für die Schnitzel
für die Soße die Gewürze
Indischen Curry , Safranfäden , Chiliflocken
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rinderbraten im Römertopf mit grünen Bohnen und Knusper-Kroketten
ZUTATEN
Rinderschmorbraten aus der Keule
Butterschmalz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren ca 200 g
Sellerie ca 200 g
Pastinake ca 150 g
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
Stängel Rosmarin
Stängel Thymian
Rotwein
Creme fraiche 150 g
Sahne 200 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
grüne Bohnen
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Knusper-Kroketten TK
Backpapier
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Dietz
Spargel, Kroketten und Bratwurst
ZUTATEN
Spargel frisch
Eigelb
Mehl
Butter
Schlagsahne
Kroketten
Rostbratwürste
Petersilie gehackt
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Porterhousesteak mit Kräuter-Hollandaise und Kroketten a la Steffen Henssler
ZUTATEN
Porterhousesteak
Pflanzenöl
Rosmarin
Weißwein
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Rosmarin
Kerbel
Estragon
Koriander
Eigelb
Butter geschmolzen
Pellkartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Eier
Petersilie
Mehl
Paniermehl
Fritierfett überwiegend pflanzliches Fett
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****n
Schweinefilet mit Gemüse und Kroketten
ZUTATEN
Schweinefilet
Karotten
Lauch
Fenchel
Zucchini
Kartoffelkroketten
Salz, Pfeffer; Knoblauch, Zucker,
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Rezept von
mariemartin
Hirschbraten mit Blaukraut und Kroketten
ZUTATEN
Hirschbraten
Zwiebel
Knoblauchzehe
Wurzelwerk
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Wildgewürzmischung
Rotwein
Wildfond
Preiselbeeren
Sahne
Rapsöl
Pfirsichhälften
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Kroketten
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Polnische Kroketten
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
Salz
Hackfleisch
Sauerkraut
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Eier
Mehl
Semmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
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Kartoffel KROKETTEN
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Hühnerei Eigelb frisch
Eier Freiland
Kartoffelmehl
Butter flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Muskatnuss, frisch gerieben
Eiweiß und Semmelbrösel zum Panieren
Erdnussöl zum Ausbacken
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
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Schnitzel mit Butterblumenkohl,Champignon-Ragout und Kroketten
ZUTATEN
Schweineschnitzel Wiener Art ca a 120 gr
Fett,Salz,Pfeffer,Chili
kleine Zwiebel
Knoblauchzehen
Champignon,weiß
Butter
Eier, mittelgroß
Kartoffeln mehlig
mittlerer Blumenkohl
kleine Bund Petersilie
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
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Roastbeef zum Entspannen mit Bohnen und Kroketten
ZUTATEN
Roastbeef
Butterschmalz
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Butter
Cafe de Paris-Gewürz
Kräuter der Saison gehackt
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Kartoffelkroketten
Bohnenkraut
Butterschmalz zum Anbraten
Butter zum Schwenken der Bohnen
Backofenthermometer
Bratenthermometer
Zum Rezept
Rezept von
s****4
SCHWEINEFILET IM BLÄTTERTEIG UND SELBSTGEMACHTE KROKETTEN
ZUTATEN
Schweinefilet am Stück
Salz, Pfeffer,
Blätterteig frisch aus der Kühltruhe
geräucherter Schinken zB Schwarzwälder
Bärlauch
zum Bestreichen
Kartoffel gegart
Speisestärke
Salz, Pfeffer, Muskat
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Zum Rezept
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