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P****i K****a
Maispoulardenbrustfilet im Kräutermantel mit Gemüserelish und Rösti a la Kleeberg
ZUTATEN
Paprika rot
Tomaten
Olivenöl
Geflügelfond
Apfel
Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
Zucker
Kartoffeln groß
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Estragonzweige
Thymianzweige
Blattpetersilienzweige
Basilikumzweige
Poulardenbrustfilets
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Butter
Zum Rezept
Rezept von
S****m
Rinderfilet im Kräutermantel
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Petersilie
Thymian
Rosmarin
Rama Culinesse Pflanzencreme
Rinderbouillon
Rama Cremefine zum Kochen
dunklen Soßenbinder
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hasenfilet im Kräutermantel an Wirsingsalat mit Beluga-Linsen in Portweinjus
ZUTATEN
Hasenfilets
Räucherschinken
Blattpetersilie
Lauch
Holzspieße
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Wirsing
Speckwürfel
Speck geräuchert
Butter
Zwiebel
Kräuteressig
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Linsen
Petersilie gehackt
Schalotte gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Chilischote rot gehackt
Limettensaft
Limettenschale gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Knochenstücke vom Hasen
Butter
Portwein rot
Sellerieknolle
Möhren
Knoblauchzehen
Zwiebeln klein
Petersilie
Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Fleisch Hühnchen im herbstlichen Kräutermantel
ZUTATEN
Hähnchenbrustfile ohne Haut
Dijon Senf
Senf scharf Bautzener
Eigelb
Sahne
Meersalz jodiert
Pfeffer bunt gemahlen
Vollkornsemmelbrösel
Estragon frisch gehackt
ersatzweise Koriander oder Petersilie
Mehl
Rapsöl
Zum Rezept
Rezept von
nuggele
Lammkeule im Kräutermantel
ZUTATEN
Lammkeule
Knoblauchzehen
Salz
Rosmarinnadeln
Öl
Suppengemüse
Weisswein
Dinkel Mehl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Fw-Commander
Paprika-Kräuterrollbraten
ZUTATEN
Putenbrust
Dill frisch
Zwiebeln weiß
Sellerie frisch
Ingwer frisch
Lauchstange
Giersch
Brühwürfel
Balsamico-Essig dunkel
Whiskey
Wasser
Rotwein
Pflanzenöl
Pfeffer
Salz
Karotte Zwiebel zum Anbraten nach Bedarf
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräutermantel mit Rosmarinkartoffeln und einem Wirsingsalat
ZUTATEN
Wirsingkopf
Walnüsse
Birne
Honig
Schmand
Dijon Senf
Lammkarree
Dijon Senf
Minze
Petersilie
Rosmarin
Semmelbrösel
Olivenöl
Kartoffeln Drillinge
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
4:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet im Kräutermantel mit Thunfisch-Basilikumsoße davor Melone mit rohem Schinken
ZUTATEN
Zuckermelone frisch
Schinken roh
Kalbsfilet
Kräuter gehackt
Petersilie gehackt
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Eigelb
Balsamico
Zitronensaft
Senf mittelscharf
Sardellenfilets
Kapern
Thunfisch Konserve
Thunfisch Konserve in Öl
Olivenöl
Petersilie gehackt
Basilikumblätter
Knoblauchzehe geschält
Salz
Pfeffer
Salat gemischt
Olivenöl
Haselnussöl
Balsamico-Essig weiß
Kräuter gehackt
Salz
Pfeffer
Zucker
Aceto Balsamico
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
b****l
Kalbsfilet im Kräutermantel mit Rotweinschalotten und Trüffelkartofelpüree
ZUTATEN
Kalbsfilet
Basilikum
Rosmarin
Estragon
Kerbel
Rinderfond
Sekkerie
Frühlingszwiebeln
Lorbeer
Nelken
Trüffelöl
Pfeffer
Frischhaltefolie
Alufolie
Schalotten
Rotwein
Zucker
Balsamico
Öl
Kartoffeln
Milch
Trüffelbutter
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
manu2681
Schweinelende im Kräutermantel
ZUTATEN
Schweinefilet
Butter
Eigelb
Grana Padano Parmesan
Erdnüsse geröstet und gesalzen
Kräutermischung, ne gute Hand voll
Zwiebeln frisch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel
ZUTATEN
Weizenmehl
Hartweizengrieß
Eier
Olivenöl
Spinat frisch
Salz
Gemischte Kräuter zB Petersilie, Kerbel, Estragon, Bärlauch oder Dill
Kalbsfilet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Morcheln im Glas
Weinbrand
Kalbsfond
Schlagsahne
Butter kalt
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Lammfilets im Kräutermantel mit Sherryjus
ZUTATEN
Lammfilets a 180 g eingelegt in Olivenöl, Thymian und Rosmarin
Zwiebeln
Sherry
Gemüsebrühe
Rinderbrühe
Thymian, Rosmarin
Knoblauchzehen
eiskalte Butter
Pflanzenöl
gefrorenen Spinat
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Toastbrot
Ei
Milch
Mehl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
simu
Salat mit Ziegenkäse
ZUTATEN
versch Blattsalate, gewaschen
Ziegenfrischkäse, je ca 80 gr
Mehl
Ei, verquirrlt
Paniermehl
frische Kräuter, gehackt
Butter
Salz, Pfeffer
Sonnenblumen- und Kürbiskerne
Honigsauce
Balsamico-Essig
Sonnenblumenöl
flüssiger Honig
Knoblauchzehe, gepresst
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet im Kräutermantel auf Spitzkohl mit Scheibchen von Drillingen
ZUTATEN
Spitzkohl
Butter
Schalotte
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Kalbsfilet
Drillinge
Kräuter der Saison
Bärlauchpesto
Öl
Rotwein trocken
Kalbfond
Speisestärke
Kirschen
Pfeffer aus der Mühle
Salz grob
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Schweinefilet im Kräutermantel
ZUTATEN
Schweinefiletköpfe a 400 gr
Kartoffeln mehlig
Gouda gerieben
Sahne 10 Fett
Milch
Knoblauchzehe geschält
Eier
Basilikum gehackt
Petersilie gehackt
Mehl
Butterschmalz
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
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