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Spitzkohl
gemischtes Hackfleisch
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Rapsöl
Fleischbrühe
Sahne
Pfeffer und edelsüßen Paprika nach Geschmack
mittelscharfen Senf
etwas Petersilie
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ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gewürfelt
Brötchen alt eingeweicht und ausgedrückt
Ei
Salz
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Kümmel gemahlen
Soßenbinder dunkel nach Geschmack
Creme fine zum Kochen
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ZUTATEN
große Blätter Spitzkohl, Wirsing oder Weißkohl
mageres Rindergehacktes
Magerquark 20g
Zwiebel
Für die Soße
Zwiebel frisch
EL Tomatenmark
EL Öl 10g
Tasse Wasser
EL Mehlbutter
Salz, Pfeffer, Paprika, gekörnte Brühe, Kümmel
Hauch Harissa
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Kohlrouladen vom Spitzkohl
ZUTATEN
Spitzkohl
Gehacktes
Ei
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel nach Geschmack
Semmelmehl oder 1 eingeweichte Semmel
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