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„Rezept für Kohlrouladen mit Reisfüllung und Tofu“
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ZUTATEN
Füllung
Tomaten getrocknet
Zwiebel
Knoblauchzehen
Champignons braun
Stangensellerie
Räuchertofu
Hokkaido-Kürbis
Olivenöl
Salz
Tomatenmark
Rotwein
Flohsamenschalen
Nüsse gemischt Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
Sojasauce
Thymianblätter gezupft
Ahornsirup
Pfeffer schwarz
Petersilie
Weißkohl oder Rotkohl Auch Mischung möglich
Olivenöl
Gemüsebrühe
Sellerie, geschält, grob gewürfelt
Kartoffeln mehlig kochend, geschält, grob gewürfelt
Sahne
Butter
Cayennepfeffer
Salz
Muskat
Rotwein
Portwein
Gemüsebrühe
Marsala
Zucker
Zwiebeln rot, in feine Streifen geschnitten
Thymianzweige
Speisestärke
Salz
Möhren jung ca 500 g
Butter
Zucker
Salz
Gemüsebrühe
Zum Rezept
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cockingcool
vom 16.04.2024
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