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„24 Kohlrabi mit Heller Sauce und Mehlschwitze Rezepte“
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Rezept von
M****y
Kohlrabi-Penne in Tomatensoße
ZUTATEN
Kohlrabi, Salz
Butter
Zwiebel, gewürfelt
Tomatenmark
Gemüsebrühe, Instant
Kochsahne
Mehlschwitze, hell, zB von Mondamin
weißer Pfeffer
je Petersilie und Schnittlauch
frisch geriebener Parmesan
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Anni2000
Gefüllter Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi, ca 600 g
Langkornreis
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Paprika gelb
Strauchtomaten
Zwiebel
Rinderhack
Frischkäse
Gemüsebrühe
etwas Saucenbinder
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schwarzmond
Kohlrabi-Säckchen mit Salat
ZUTATEN
Kohlrabi
Trockenpilze
Karotte
kleine Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Frischkäse
Butter oder Öl
Mehl
Öl
Prise Salz, Wasser
Endivie, Feldsalat, Zwiebel in Viertelringen, Karotte klein geraspelt, rote Parika
Olivenöl, Chilisauce
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse helle KOHLRABI in Sahnesauce
ZUTATEN
helle Kohlraben, mittel
Salz und Zucker
Butter
Kochsud vKohlraben
Butter
Weizenmehl Typ 550
Sahne, flüssig
frisch geriebene Muskat nach Gusto
Dill, getrocknet wer mag
Kartoffeln Drillinge
Stielkotelett
Salz, Pfeffer, Paprika
Pflanzenfett
Bio-Ei
PaniermehlSemmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
w****6
Hähnchen-Cordon Bleu mit Kohlrabi, Salzkartoffeln und Weintraubenoße
ZUTATEN
hähnchenschnitzel
leerdamer
kochschinken
salz,pfeffer
ei,mehl,paniermehl zum panieren
für die soße
gemüsebrühe
traubensaft
weintrauben,hell-kernlos
butter-kalt
salz,zitronenpfeffer,
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Gefüllte Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Salzwasser
etwas Zitronensaft
Rinderhackfleisch
Putenhackfleisch
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
scharfen Senf
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Bohnenkraut
Majoran frisch
Meersalz fein, Zitronenpfeffer
Chili gemahlen
Käse geraspelt
Öl
Zur Sauce
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer
Weißwein halbtrocken
Gemüsebrühe
Sahne 10 Fett
Currypulver
Muskatnuss
Chilipulver
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Radieschen-Kartoffel-Salat mit Nürnberger Rostbratwürstchen
ZUTATEN
400 g Kartoffeln gepellt
Salz
1 Kohlrabi geschält
Radieschen
1 rote Zwiebel geschält
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Olivenöl
süße Chilisauce
mittelscharfer Senf
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Packung fettreduzierte Nürnberger Rostbratwürste 13 Stück
Sonnenblumenöl
Basilikum Spitzen
Minitomatenhälften
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
c****o
Sesam-Hähnchen auf Kohlrabi
ZUTATEN
Salz, Pfeffer
Kohlrabi frisch
Zuckerschoten
Sesam
Paniermehl
Hähnchenfilets
Öl
Milch
heller Soßenbinder
Zitronensaft
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbackener Seeteufel mit Kohlrabi-Püree und Champagnersauce
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Saft einer halben Limettte
Mehl zum bestäuben
Olivenöl
Ghee
Für die Gratinmasse
Öl
Pankomehl
Kräuter Dill, Estragon, Thymian, Petersilie etc
Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucchini
Zucker
Kohlrabi, jung, mittelgroß
Kartoffeln, mehlig kochend, mittelgroß
Schalotten Alternativ 2 Zwiebeln
Rapsöl
Butter
Noilly Prat französicher Wermut
Schlagsahne
Rohrzucker
Meersalz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Bio-Zitronenabrieb
Schalotten
Butter
Champagner
Fischfond selbstgekocht
Sahne
Salz und Pfeffer
Estragon
Lorbeerblatt
Lecithin Pulver Granulat
Polenta Maisgries
Curcuma
Wasser
Parmesan gerieben
Salz
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kohlrabi-Apfelsalat mit einer Vinaigrette an Pastramistreifen Uwe-s Style
ZUTATEN
Kohlrabi
Äpfel
Schnittlauch
Sesamkörner
Reisessig
Sonnenblumenöl
Sesamöl
Sojasauce
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Rind Rücken Roastbeef
Nitritpökelsalz
Zucker braun
Pfeffer schwarz
Koriandersamen
Knoblauchpulver
Ingwer
Pfeffer schwarz
Koriander
Thymian
Ingwer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Kohlrabi frisch
Geflügelfarce
Entenleber
Salz
Pfeffer
Geflügelfarce
Hähnchenbrust
Entenleber
Salz
Pfeffer
Sahne
Portwein weiß
Vanillemöhrchen
Fingermöhrchen
Lauch
Vanilleschote
Karottensaft
Butter
Salz
Zucker
gefüllter Kalbsschwanz
Kalbsschwanz
Olivenöl
Wurzel-und Knollengemüse
Rotwein
Tomatenmark
Pfefferkörner
Thymian
Rosmarin
Sauce Perigordine
Schmorsud
Entenleber
Trüffelfond
Salz
Pfeffer
Füllung
Geflügelfarce
Toastbrotwürfel
Champignons gegart
Petersilie
Entenleber
Trüffelfond
Schlagsahne
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Sahne
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
A****s
Kohlrabi- Radieschen-Rohkost
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Radieschen frisch
Kopfsalatblätter
Salatöl
Kräuteressig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Worchester Sauce
Tabasco
Zucker nach Geschmack
Kräutermischung frisch
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
moni44
Kohlrabi-Filet-Topf
ZUTATEN
Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Kohlrabi frisch
Champignons
Petersilie
Pflanzenöj
Gemüsebrühe 1 tl instanpulver
Cremefine zum Verfeinern
Zitronensaft
helle Saucenbinder
gekochte Kartoffeln
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
b****m
Gefüllte überbackene Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Lachsfilet
Sahne
Frischkäse
Parmesan gerieben
Lachskaviar
Zitronensaft
grüne Tabasco-Sauce
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Dill
Zucker
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
i****h
Gemüse frittierte Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch groß
Mehl
Eier
Bier Hell
Thymian frisch gehackt
Pflanzenöl zum Ausbacken
Salz
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