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„Neue Kohlrabi mit Hackbällchen Rezepte 2024“
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Rezept von
MausVoh
Rindermett-Buletten mit Rahm-Kohlrabi und Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
Rindermett
1 Brötchen von gestern
1 Zwiebel geschält
1 Ei
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
2 Kohlrabi geputzt-geschält
Salz
Butter
Mehl
Kohlrabi Kochwasser
Salz
Zucker
Muskuatnusspulver
Kochsahne
Petersilie TK
420 g Drillinge gepellt
Salz
Kümmel ganz
Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
rollimops
Kohlrabi - Hack - Pfanne
ZUTATEN
Zwiebel
Kartoffeln
Kohlrabi
Rapsöl
gemischtes Hack
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe
Zitrone
glatte Petrsilie
Sahne
Cayennepfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Gitto
Kohlrabi in Sahne mit Knoblauch
ZUTATEN
dickere Kohlrabi
rote Zwiebel gewürfelt
Knobizehen fein gewürfelt
Sahne hier Ramasahne zum Kochen
Salz, Pfeffer
einige Zweige Petersilie zum Bestreuen
etwas Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse und Kohlrabi-Kartoffel-Creme
ZUTATEN
4 Kohlrabi Scheiben ca 2 2,5 cm dick
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Sahne
Panko Paniermehl
Erdnussöl
Kohlrabi-Stifte
Möhren-Stifte
Salz
Butter
Sahne
Hühnerbrühe instant
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie TK
Kohlrabi
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kohlrabi-Blättchen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Schnitzeltasche griechischer Art mit Rahm-kohlrabi und Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
2 Schnitzeltaschen griechischer Art a 90 g TK
Sonnenblumenöl
1 Kohlrabi geschält
Salz
Butter
Mehl
Kohlrabi Kochbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Hühnerbrühe instant
Kochsahne
fein geschnittene Kohlrabi Blättchen
Drillinge geschält Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
2 12 kleine Strauchtomate
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Sheeva1960
Kohlrabi-Kartoffel-Hackfleisch-Eintopf
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Kartoffeln festkochend
Knollensellerie frisch
Schalotten frisch
Rinderhackfleisch
Rapsöl
Gemüsebrühe, instant
Sahne flüssig
Petersilie
Sellerieblätter frisch
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Sheeva1960
Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf und Kohlrabi-Erbsen-Gemüse
ZUTATEN
Toastbrot
Milch
Rinderhackfleisch
Ei
Schalotte frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Butter
Mehl
Schlagsahne
Kartoffeln
Kohlrabi frisch
Kapern
ErbsenDose
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Radieschen-Kartoffel-Salat mit Nürnberger Rostbratwürstchen
ZUTATEN
400 g Kartoffeln gepellt
Salz
1 Kohlrabi geschält
Radieschen
1 rote Zwiebel geschält
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Olivenöl
süße Chilisauce
mittelscharfer Senf
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Packung fettreduzierte Nürnberger Rostbratwürste 13 Stück
Sonnenblumenöl
Basilikum Spitzen
Minitomatenhälften
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf an Turf mit Rotgarnele, Kartoffel-Rucola-Stampf, einer Portweinjus und Kohlrabi
ZUTATEN
Rinderknochen
Butterschmalz
Wasser
Zwiebel rot
Rinderfond
Rotwein
Karotten
Sellerie
Lauch
Thymian frisch
Lorbeerblätter
Rosmarin frisch
Salz
Pfeffer
Portwein
Butter
Rinderfilet
argent Rotgarnelen
Kartoffel mehlig kochend
Cashewnüsse gesalzen
Öl
Milch
Zwiebel
Muskat frisch
Petersilie
Butter
Rucola
Kohlrabi
Weißwein
Zwiebel
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Gemüsefond
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Nebraska Rinderfilet mit Kohlrabi und Rucola-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Markknochen
Suppenfleisch
Suppengrün
Zwiebeln
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zitronengrasstange
Kaffir-Limettenblätter
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehe
Salz
Rapsöl
Rucola
Pinienkerne
Rapsöl
Salz
Pfeffer grob
Parmesan frisch gerieben
Rinderfilet Nebraska
Kartoffeln
Kohlrabi
Erdbeermarmelade
Jalapeno
Olivenöl
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
barbara62
Kohlrabi gefüllt mir Parmesan-Kruste, Tomatensoße und Kartoffel-Kohlrabi-Taler
ZUTATEN
Kohlrabi 1 großer oder 2 kleine
Bio-Rinderhack
Paniermehl
Milch
Eigelb
Senf
Schalotte
Parmesan gerieben
Pfeffer, Salz
Parmesan gerieben
Butter
Pankomehl
Pfeffer, Salz
Kartoffeln
Kohlrabi vom Aushöhlen
Semola di Grano Duro Hartweizen-Mehl
Pfeffer, Salz
Muskat
Pankomehl zum Wälzen
Butterschmalz zum Ausbacken
siehe Link im Rezept
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Sheeva1960
Kabeljau auf -Kartoffel-Kohlrabi-Rahm on Top mit Radieschen-Salsa
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Kohlrabi mit Grün
Gemüsenrühe
Schlagsahne
Mehl
Radieschen frisch
Kabeljau Filet
Rapsöl
Apfelessig
Zitronensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
barbara62
Frikadellen-Cordon bleu mit Schmand-Kohlrabi und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Semmelbrösel
Milch
Ei Gr L
Zwiebel
Senf mittelscharf
Meerrettich ad Glas od Tube
Salz, Pfeffer
Petersilie fein gehackt
Bacon
Gouda
Pankomehl
Öl zum Ausbacken
Kohlrabi
Schmand
Pfeffer, Salz, Muskat, Prise Zucker
Sahne
Speisestärke
Kartoffeln
Butter
Milch nach Bedarf
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Kohlrabi-Möhren-Kartoffeln aus dem Ofen
ZUTATEN
Kohlrabi
Möhren
Kartoffeln
Rest Mais aus der Dose
Zwiebel
Knoblauchzehe
Gouda gerieben
Schmand
Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Italienische Kräuter
Speisestärke
Milch
Gouda gerieben
Haselnüsse gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Salat mit Matjesfilet
ZUTATEN
1 Stück Kohlrabi
1 rote Zwiebel
1 Apfel
Apfelessig
saure Sahne
gehackte Mandeln
gezupfte Schnittpetersilie
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1,5 Matjesfilets
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