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„Kohlrabi mit Fleisch und Sahne Rezepte“
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Rezept von
MausVoh
Rindermettsteak mit Sahne-Kohlrabi und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rindermett
Klarsichtfolie
Aluminiumfolie
Erdnussöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kohlrabis ca 1 Kg geputzt 750 g
Gemüsebrühe 4 TL instant
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
kräftige Prise Muskat
Spritzer Zitronensaft
Kohlrabiblättchen fein geschnitten
Kartoffeln
Salz
Butter
Sahne
Gemüsebrühe
kräftige Prisen Salz
kräftige Prisen Pfeffer
kräftige Prise Muskat
Stängel Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
b****i
Schweinelendchen mit Champignon-Kohlrabi-Sauce
ZUTATEN
Schweinelende
Champignons braun
Kohlrabi frisch
Zwiebel, rot
Sahne
Schmelzkäse
Gemüsebrühe
Kreuzkümmel gemahlen
Ingwer gemahlen
Flor do Algarve
Chiliflocken rot
Pflanzencreme
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Eifelrind mit Kartoffel-Kohlrabi Gratin und Portweinjus
ZUTATEN
Butter
Schalotte
Zucker
Karotte
Knollensellerie
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Portwein
Rotwein
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Kalbsbäckchen
Butterschmalz
Zwiebeln rot
Karotten
Knollensellerie
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Salz grob
Tomatenmark
Rotwein trocken
Kalbsfond
Filet
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Szechuanpfeffer
Whisky
Öl
Kartoffeln festkochend
Kohlrabi
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Parmesan
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse und Kohlrabi-Kartoffel-Creme
ZUTATEN
4 Kohlrabi Scheiben ca 2 2,5 cm dick
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Sahne
Panko Paniermehl
Erdnussöl
Kohlrabi-Stifte
Möhren-Stifte
Salz
Butter
Sahne
Hühnerbrühe instant
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie TK
Kohlrabi
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kohlrabi-Blättchen zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Hähnchen Cordon Bleu mit Kartoffel-Kohlrabi-Gratin a la Heiko
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Gekochter Schinken
Gouda
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Kohlrabi frisch
Kartoffeln
Knoblauchzehe
Muskatnuss frisch gerieben
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Butter
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Rahm-Kohlrabi mit Mettbällchen und Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
1 Kohlrabi geschält
Salz
Butter
Mehl
klare Brühe 1 TL Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kochsahne
fein geschnittene Petersilie
Schweinemett
PANKO Paniermehl
1 Ei
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
5 Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
2 12 Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Rindermett-Buletten mit Rahm-Kohlrabi und Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
Rindermett
1 Brötchen von gestern
1 Zwiebel geschält
1 Ei
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
2 Kohlrabi geputzt-geschält
Salz
Butter
Mehl
Kohlrabi Kochwasser
Salz
Zucker
Muskuatnusspulver
Kochsahne
Petersilie TK
420 g Drillinge gepellt
Salz
Kümmel ganz
Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
belgier
Frikadellen mit Kohlrabi in Sahnesauce
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Gemischte Hackfleisch Rind-Schwein
Weißwein
Sahne
Olivenöl
Maisstärke
Salz Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Bratwurst mit Kohlrabi-Gemüse
ZUTATEN
2 Bratwürste a 100 g
Sonnenblumenöl
Kohlrabi gestiftet TK Eigene Herstellung
Salz
Butter
Mehl
Kohlrabi Kochwasser
Sahne
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
fein geschnittene Schnittpetersilie
mittelscharfer Senf
1 Minitomate halbiert
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****y
Kohlrabi-Ragout
ZUTATEN
Kohlrabi
Zwiebel
Butter oder ungehärtete Margarine
Rinderhackfleisch
Jodsalz
Pfeffer
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Mini-Hähnchen-Schnitzel auf Kohlrabi-Rahmgemüse
ZUTATEN
Mini-Hähnchen-Schnitzel TK ca 200 g Hier Von Ali Nord
Öl
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Kohlrabi 700g geputzt 600 g
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
rote Chilischote
Öl
kräftige Prisen Salz
kräftige Prisen Pfeffer
kräftig Prise Muskatnuss
Gemüsebrühe 1 TL instant
Kochsahne 100 g
gezupfte Petersilie
Erdbeeren
Petersilie
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
b****1
Kohlrabi
ZUTATEN
2-3 Kohlrabis
2-3 Eßlöffel Butter
Mehl nach Bedarf
Sahne nach Bedarf
Brühe nach Bedarf
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi gefüllt
ZUTATEN
Kohlrabi a ca 300 g
Möhre ca 100 g
Eier
Camembert 125 g
Maggikraut gehackt
Creme fraiche mit Kräutern Hier Von Dr Oetker
Kochsahne Hier Von HANSANO
Salz
Pfeffer
kräftige Prise Muskat
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
delphinchen47
Gefüllte Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Hackfleisch gemischt
Zwiebel rot
Knoblauch frisch
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Olivenöl
Harissa Körner
Sahne 10 Fett
Schmelzkäse
Salz
Pfeffer
Käse geraspelt, zB Emmentaler
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sven1967
Kohlrabi Lasagne
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Hackfleisch gemischt
Pizzasauce mit Oregano von Oro di Parma
Käse gerieben 30 Fett idTr Mozzarella
Salz und Pfeffer
Majoran getrocknet
Creme fraiche
Frischkäse mit Kräutern
Sahne 30 Fett
Eier Freiland
Tomaten Sauce von zum Dorfkrug
Zwiebel frisch
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