Neue Koelsches Rezepte 2019

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Kölsche Erbsensuppe (Simone Voss) - Rezept - Bild Nr. 1080
Kölsche Erbsensuppe Simone Voss
00:50
716
5
ZUTATEN
  • Erbsen
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Lauchstange
  • Sellerieknolle
  • Petersilie
  • Zwiebel
  • Rinderbeinscheibe mit Mark
  • Suppenfleisch Rind
  • Gemüsebrühe
ZUTATEN
K A R T O F F E L N - rievköche met klatschkies
186
1
ZUTATEN
  • einige kartoffeln
  • apfel - groß
  • klecks meerrettich
  • frischer dill
  • magerquark
  • räucherlachs - frisch
  • öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Apfelsaft
  • Wackelpudding
  • Eier
  • Vanillezucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Butter
  • Zwiebel
  • Magerspeck
  • Kartoffel
  • Süßkartoffel
  • Butter
  • Chiliflocken rot
  • Entenbrust
  • Malzbier
  • Speisestärke
  • Olivenöl
  • Rosmarinzweige
  • Chilischoten rot
  • Wasser
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wirsing frisch
  • Kartoffeln
  • gewürfelter, magerer Speck
  • Sahne 30 Fett
  • Muskatnuss, je nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer
  • Mettwürste
  • ewtas Schmalz oder Butaris
  • Zwiebel, würfelig geschnitten
ZUTATEN
Himmel un Äd - Rezept
Himmel un Äd
00:30
2,2k
4
ZUTATEN
  • Kartoffeln, mehlig kochend
  • Butter
  • Milch - kann auch etwas mehr Milch werden je nach Bedarf
  • Salz und Muskat
  • am besten Boskop
  • Zucker
  • Schalotten
  • Blutwurst im Ring
  • Schmalz
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Mehl
ZUTATEN
Bierkraut mit Röstbauch
12:30
267
0
ZUTATEN
  • Fass-Sauerkraut
  • Bier Kölsch
  • Bauchscheiben
  • Paniermehl
  • Honig flüssig
  • Lorbeerblätter
  • gekörnte Brühe
  • Zwiebel
  • Sojaöl
  • Butter
  • Äpfel süßlich
  • Speck geräuchert
  • Gewürznelken
  • Chili getrocknet
  • Senf extra scharf
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Maria Hilf - Suppe -- Maria Hilfzupp
00:20
330
0
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Milch
  • Rosinen
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebauch
  • Sauerkraut
  • Kartoffeln
  • Saubohnen braun aus der Dose
  • Bohnen weiß getrocknete
  • Speck geräuchert
  • Lorbeerblätter
  • Schweineschmalz-fett
  • Knoblauchzehen
  • Majoran getrocknet
  • Chili getrocknet
  • Möhre
  • Porree frisch, dünn
  • Selleriekopf, klein
  • Zwiebel
  • Petersillie
  • schärpe Mosterd -- scharfer Senf
ZUTATEN
Carciofi alla Romana
00:20
540
0
ZUTATEN
  • Artischocke frisch, groß
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitrone ausgepresst
  • Blattpetersilie
  • Pfefferminze oder
  • Salbei
ZUTATEN
Pittermännchesölz - Pittermänchensülze
03:20
138
0
ZUTATEN
  • Kölsch
  • Gelatine weiß
  • Bier Kölsch
  • Essig
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Schweinekopf
ZUTATEN
Jröne Öllich - Grüne Zwiebeln
01:00
142
0
ZUTATEN
  • Bier Kölsch
  • Gemüsezwiebeln
  • Paniermehl
  • Grünkohl tiefgefroren, 450g
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
ZUTATEN
Äschermettwochsschloot - Aschermittwochsalat
00:45
230
1
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Matjesfilet, Doppelfilets
  • Apfelessig
  • Sojaöl
  • Schmand
  • Endivien frisch
  • Zwiebel
  • Schnittlauch frisch
  • Petersilie glatt frisch
  • Dill
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
ZUTATEN
Rusemondaachspott - Rosenmontags-Eintopf
01:30
248
2
ZUTATEN
  • Möhren
  • Lyoner Wurst
  • Schälerbsen, gelbe, trocken
  • Zwiebeln
  • Sojaöl
  • Garam Masala
  • Blattpetersilie
  • Gemüsefond
  • Salz
  • fing jedrüschte jäle Ähze
  • Murre
  • Öllich
  • Jemösbröh
  • Püngel Pittersillich
  • Jewöz vun de Inder
  • jod Öel
  • Salz
ZUTATEN
Wieße Hännes - oder auch Finsterkitt - Fensterkitt
00:10
272
1
ZUTATEN
  • feinste Kölner Leberwurst
  • Zwiebeln
  • Lorbeerblatt
  • Nelken, gemahlen
  • Pfefferkörner, zerstossen
  • Senfsaat
  • Essig
  • Öl
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Empfehlung