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BratwurstRheinische Bratwurst
Zwiebel
Olivenöl
Weißwein trocken
Erbsen grün tiefgefroren
Zuckererbsen frisch
Butter
Sahne
Soßenbinder
Safran Gewürz
Kokosraspeln
Salz
Pfeffer
Schalotten
Mehl
Safran Gewürz
Schnittlauch
Ananas
Feige
Baguette
Wildreis
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Schokoladen-Kölsch gefüllt mit Quittenmus und Zabaione
ZUTATEN
Halbbitter-Kuvertüre
Kölschgläser
Backfolie
Sahne
Hühnerei Eigelb
Puderzucker
Vanilleschote
Quitten
Cassis
Sekt
Deko
Brombeeren frisch
Puderzucker
Cassis
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Das perfekte Promi Dinner
Soljanka mit Sauerrahm-Dip, dazu ein Wodka und Kölsch Arved Birnbaum
ZUTATEN
Salami
Jagdwurst
Geflügelwurst
Zwiebeln
Gewürzgurken
Tomatenmark
Chilischote
Lorbeerblatt
Senf
Knoblauchzehen
Petersilienblätter
Sahne, sauer
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Kölsche Biersuppe
ZUTATEN
Bier Kölsch
Korinthen
Zimtstange
Brot
Sahne, süß
Zucker
Zitronensaft
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hareg
Reibekuchen
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebel frisch
Eigelb
Mehl
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Ein Hauch Muskatnuss
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1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kölsche Fiesta - Entenbrust an Biersauce, Stampes und Sprüütcher Hennig Krautmacher
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Butter
Zwiebel
Magerspeck
Kartoffel
Süßkartoffel
Butter
Chiliflocken rot
Entenbrust
Malzbier
Speisestärke
Olivenöl
Rosmarinzweige
Chilischoten rot
Wasser
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Gitto
Pflaumenkuchen nach Kölner Art Kölsche Prummetaart
ZUTATEN
Weizenmehl ich nehme gerne instant, das braucht nicht gesiebt werden
Vanillezucker
Zucker
Trockenhefe
Kardamon
gem Zimt
Salz
Ei
Creme fraiche
einige Tropfen Vanillearoma
Pflaumen Zwetschgen ca
Zucker
gem Zimt
geröstete gehobelte Mandeln ca
runde Tarteform ca 32 cm Durchmesser
Margarine zum Fetten oder Backspray
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kölsche Erbsensuppe Simone Voss
ZUTATEN
Erbsen
Kartoffeln
Möhren
Lauchstange
Sellerieknolle
Petersilie
Zwiebel
Rinderbeinscheibe mit Mark
Suppenfleisch Rind
Gemüsebrühe
Zum Rezept
25 Min
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Tiramisu op Kölsch
ZUTATEN
Zucker
Kaffee
Bier Kölsch
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Eierplätzchen
Mascarpone
Sahne
Vanillezucker
Zucker
Deko
Zucker op Kölsch
Krokant
Erdbeersalat
Erdbeeren
Orangenlikör
Minze frisch
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05 Min
Rezept von
H****0
Halver Hahn
ZUTATEN
Brötchen-Roggenbrötchen
Butter
Gouda, mittelreif daumendick a 150g
Zwiebel
Senf
Paprikapulver
Petersilie
Kirschtomaten
Gewürzgurken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Steaks mit Rosmarinkartoffeln und Salat - und Kölsch Aleksandra Bechtel
ZUTATEN
Steaks
Rinderfilet
Öl
Pfeffer
Salz
Portwein rot
Brühe instant
Beilagen
Keniabohnen
Bauchspeck
Schalotten
Kartoffeln
Rosmarin
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kölscher Früchtebecher Aloah Art Jürgen Milski
ZUTATEN
Obst frisch
zB Erdbeeren, Kiwis, Himbeeren, oder auch TK
Eier
Zucker
Creme fraiche
Liköre
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40 Min
Rezept von
pasta-michele
Kölsches Brauhauskotelett us dr Pann
ZUTATEN
Schweinenackenkotelett von ca 430 bis 500 gr vom guten Metzger
Salz, weißer Pfeffer, etwas geriebene Muskatnuss, etwas Paprikapulver
Mehl gesiebt
Semmelbrösel
Schweine-oder Butterschmalz bzw Sonnenblumenöl zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Hackroulade nach Jägerart
ZUTATEN
frische Pilze nach Belieben
Zwiebel gehackt
Butter geklärt
Salz und Pfeffer
Saft von einer Zitrone
getrocknete Brötchen
Ei
Senf
Salz, je 12 TL Pfeffer und Paprika
Hackfleisch
Paniermehl
durchwachsener Speck
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kölsche Creme mit gesammelten Waldfrüchten
ZUTATEN
Füllung
Erdbeeren
Puderzucker
Orangenlikör
Grundmasse
Zucker
Eigelb
Milch
Vanilleschote
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Erdbeeren frisch
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