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„8 Klare Rindfleischsuppe Rezepte“
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Klare Rindfleischsuppe mit Gemüse und Nudeln
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die Rinderbrühe
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Salz und Pfeffer
Einlage
Suppengrün frisch
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Spargel tiefgefroren von der letzten Ernte
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Eierstich
Ei verquirlt
Salz und Pfeffer
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Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
P****e
Pizzakatzes klare Rindfleischsuppe mit Bärlauchflädle
ZUTATEN
Beinscheibe vom Rind
Suppengemüse
Zwiebel
Fenchel
Petersilienwurzel
frische Knoblauchzehen
Stück frischer Ingwer
Lorbeerblätter
Salz,Pfeffer,Muskatnuss,Kreuzkümmel
Mehl
Eier
MilchWassergemisch
Salz
getrockneter Bärlauch
Öl für die Pfanne
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
R****i
Klare Rindfleischsuppe mit Mehlklößchen Schwemmklößchen
ZUTATEN
Suppenfleisch Rind
Lauchstange für die Brühe
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Zwiebel frisch
Sellerieknolle klein
Wasser gesalzen
Gemüseboulion
Lauchstange für die Suppe
Karotten gewürfelt
Butter flüssig und leicht braun für die Klößchen
Mehl
Salz
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Klare Rindfleischsuppe Legian Beach - Gulai sapi istimewa
ZUTATEN
Rinderfond, zB Biofond, Lacroix
Karotte
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Rindfleisch, frisch
Sonnenblumenöl
Sojasauce, light
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes klare Rindfleischsuppe mit Schwemmklößchen und Reis Rzpt um 1920
ZUTATEN
Wasser kalt
Rindfleisch Kochfleisch Rinderbrust, auf jeden Fall mit Fettanteil
Sellerieknolle grob gewürfelt
Zwiebeln trocken angeröstet, wegen der Farbe der Brühe
Mohrrüben frisch in Würfel od in halbe Scheiben geschnitten
Porree frisch in Ringe geschnitten
Liebstöckel frisch od TK eigene Ernte
Pfefferkörner schwarz
Nelken
Lorbeerblätter
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Eier Freiland
Semmelkrume vom Bäcker od selbstgemacht
Butter flüssig
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Petersilie gehackt wer es mag
Langkornreis im Kochbeutel 1-2 Beutel, je nach Bedarf
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Gulai Sapi ala Warung Siti Karlina
ZUTATEN
Rinderknochen, fleischige
Markknochen, vom Rind
Wasser
Koriandersamen
Zwiebel
Knoblauchzehen, frische
Zitronengras, frisches
Ingwer, frisch oder TK
Chili, grün, frisch, ersatzweise 1 TL Cayenne-Pfeffer
Frühlingszwiebel, frisch
Lauch, frisch
Karotte
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Tamarindensirup
Palmöl, Premiumqualität
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
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Rezept von
Antareja
Breznknödelsuppe mit Rauchfleisch
ZUTATEN
Tomaten
Karotten
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Wasser
Rindsbouillon, gekörnt
Madeira, Likörwein
Laugenbrezeln vom Vortag
Ei, Größe M
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
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