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„Rezept für Klare Gemüsesuppe mit Einlage“
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ZUTATEN
Gemüsezwiebeln
Karotten
Sellerie
Lauch
Fenchelknolle
Petersilienwurzel - nach Grösse
getrocknete Tomaten
grüne Paprika
Knoblauchzehen
Gewürze schwarze Pfefferkörner, Pimentkörner, Lorbeerblätter,
Salz
Für die Einlage
Champignons braun
Schalotte
Lauch
Petersilie glatt frisch
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