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Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Pommes Fondant und Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet a 160g
Olivenöl
Thymian
Butterflocken
Kartoffeln halbfest
Spargel weiß
Panko Paniermehl
Butter
Meersalz
Spargel grün
Butter
Gemüsefond
Salz
Zucker
Kerbel
Estragon
Sonnenblumenöl
Kirschtomaten
Puderzucker
Salz
Thymian
Essig
Weißwein
Lorbeerblatt
Schalotten
Pfefferkörner
Wasser oder Gemüsefond
Butter
Eigelb
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Kerbel-Butter, pochierten Ei und Drillingen
ZUTATEN
Spargel 10 Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
geschnittener Kerbel
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
Eier
Wasser
Branntwein-Essig
Salz
Drillinge 10 Stück Kleine festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Servieren
Radieschen
Kerbel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs auf rotem Reis mit Kerbel und Zitronendressing
ZUTATEN
Bio-Zitronen
Zucker
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Reis rot
Gemüsebrühe
Erbsen tiefgefroren
Kerbel
Reisessig
Limette
Sojasauce
Lachsfilet
Schalotte
Olivenöl
Fischfond
Wermut Noilly Prat
Butter
Creme fraiche
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Raynolda
Spargelcremsuppe mit Lachs-Kerbel Klösschen
ZUTATEN
Zutaten für Spargelsuppe
Spargel weiß frisch
Zucker
Salz
Zitrone
Butter
Olivenöl extra vergine
HühnerbrüheGemüsebrühe
Kerbel frisch geschnitten
Zutaten für Lachs-Klösschen
Lachs geräuchert
Lachs gebeizt
Lachsrogen Konserve
Creme fraiche mit Kräutern
Sahne
Zitrone
Pernod
Kapernsoße
Anchovis Filet
Ei
Kerbel frisch geschnitten
Zwiebel rot, gewürfelt
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Chilisauce süßWassabi
Wasabi-Creme
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Sheeva1960
Spargel mit Orangen-Kerbel-Sauce
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
Zucker
Orange unbehandelt
Schalotte frisch
Aprikosenmarmelade
Rama Cremefine
Öl
Kerbel frisch
Salz und Pfeffer
Drillinge gegart
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ravioli von Hummer und Lachs an Zitronengras-Kerbel-Veloute
ZUTATEN
Pastateig
Safranfäden
Mehl
Ei
Eigelb
Olivenöl
Lachsfilet ohne Haut
Hummerfleisch ausgelöst Schwanz Scheren
Zitronensaft
Kräuter frisch Basilikum, Kerbel etc
Sahne
Schalotte
Pfefferkörner weiß
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt
Thymianzweig
Zitronengrasstange
Noilly Prat
Fischfond
Sahne
Kerbel
Olivenöl
Hummerschale
Lachshaut
Schalotte
Knoblauchzehe geschält
Paprika rot Abschnitt
Fenchel
Karotte
Sellerie Abschnitt
Lauchstange
Tomatenmark
Thymianzweig
Petersilie
Lorbeerblatt
Pfefferkörner weiß
Weißwein trocken
Fischfond
Olivenöl
Thymian
Salz
Pfeffer
Basilikumblätter
Blattspinat frisch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maibock vom Klosterberg auf Stilmusgemüse und Sellerie-Kerbel-Kartoffelpürree
ZUTATEN
Rehknochen mit Fleischresten
Sellerieknolle
Karotten
Fenchelknolle
Karotten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lauchstange
Hühnerbrühe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Senfkörner
Fenchelsamen
Nelken
Koriandersamen
Kümmelthymian
Rosenthymian
Portwein
Rotwein
Öl
Salz
Cognac
Rehfleisch Schlögel und Rücken
Knollensellerie frisch
Karotte
Zwiebeln
Öl
Tomatenmark
Rotwein
Cognac
Hühnerbrühe
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Ingwer
Orangenzesten
Staubzucker
Uhudleressig
Zartbitterschokolade
Johannisbeergelee
Butter
Rehschlögel
Salbei
Thymian
Rosmarin
Bergpfeffer
Rehfilet vom Maibock
Zirbensalz
Zwiebel
Stielmus frisch
Sahne
Hühnerbrühe
Öl
Salz und Pfeffer
Muskat
Kartoffeln mehlig
Sellerie frisch
Eigelb
Kerbel
Salz und Pfeffer
Muskat
Mehl
Semmelbrösel
Eier
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackenes Kalbsfilet auf in Kerbel geschmortem Spargel dazu Sesamkartoffeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Cornflakes
Semmelbrösel
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Chilifäden
Mehl
Eier
Spargel weiß
Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Kartoffeln jung
Sesam
Salz
Öl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Krabben Cake mit Kerbel Vinaigrette
ZUTATEN
Zutaten für Krabben Cake
Krabben frisch mit Schale
Krabben Fleisch
Toastbrot
Zwiebel rot
Zitrone
Dill gehackt
Fischfond
Olivenöl kalt gepresst
SemmelbröselMehl
Gemüsebrühe heiß
Zutaten für Vinaigrette
Orangenden Saft
Olivenöl extra vergine
Zitronenabrieb
Zitrone, Saft
Kerbel frisch geschnitten
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Estragon getrocknet
Zucker braun
Salz, Pfeffer
Grapefruit Fruchtsaft
Salz, Pfeffer
Chilischote
Sahne flüssig
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Sheeva1960
Kerbel-Senf-Eier
ZUTATEN
Zwiebeln
Butter
Mehl
Milch fettarm
Senf
Kerbel gehackt
Eier
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
KabeljauDorsch Frikadellen mit Kerbel-Zitronenpfannkuchen und Mohn-Orangenvinaigrette
ZUTATEN
Zutaten für Kabeljau Frikadellen
Kartoffeln geschält frisch
Milch
Kabeljau Filet
Zitrone Abrieb und Saft
Erdnüsse geröstet, fein gehakt
Pfefferkörner
Gemüsebrühe
Salbeiblatt
Semmelbrösel
Eier
Mehl
Buffel Mozarella
Salz, Pfeffer, meeres Salz
Zutaten für Kerbel Pfannkuchen
Mehl gesiebt
Eier
Milch
Olivenöl extra vergine
Parmesan
Kerbel gehackt
Zitrone
Zutaten für Mohn-Orangensaft Sauce
Mohnpaste aus dem Lebensmittelngeschäft
Orangen frisch gepresst
Orangenbitterlikör
Marsala Dessertwein
Butterschmalz
Sahne halb geschlagen
Mohnöl
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
c****y
Kalbsragout mit Kerbel
ZUTATEN
kalbsbrust ausgelöst vom metzger
Suppengrün frisch
Zwiebel
Zitronenschale
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Weißwein
Salz
Pfeffer
Kerbel frisch
Eigelb
Saure Sahne
Zitronensaft
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
h****n
fisch - fisch ---- krabbensuppe mit kerbel
ZUTATEN
gemüsebrühe
fischfond
sahne
soßenbinder - hell
etwas zitronensaft
tabasco
krebsbutter
krabbenfleisch
kerbel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
murga
Zucchini-Dill-Kerbel Suppe
ZUTATEN
Zucchini gelbe und grune gemischt
Zwiebeln weiss
Knoblauchzehen gehackt
Gemüse Bouillon
Creme fraiche
Salz und Pfeffer nach Belieben
Dill gehackt
Kerbel frisch geschnitten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Cookies
Sauce Hollandaise mit Kerbel
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Weißwein trocken
Zitronensaft
weißer Pfeffer und Salz
Kerbel frisch
Spargel weiß frisch
Spargel grün frisch
Salz
Zucker
Hähnchenschnitzel
Ei
Semmelbrösel
Pfeffer und Salz
Fett zum Braten
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