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„Neue Kartoffeln und Gemüse Rezepte 2024“
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Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse, Meerrettich-Sauce und Kartoffeln
ZUTATEN
Tafelspitz
Wasser
3 Zwiebeln ungeschält
Salz
Lorbeerblätter
Nelken
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Pimentkörnern
Möhren geschält
1 Stück Sellerie geputzt
1 Stück Porree geputzt
Butter
Mehl
Tafelspitzbrühe
Sahne-Meerrettich
Sultaninen
Salz
Zucker
Kartoffeln geschält 8 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Petersilie zum Garnieren
Wild-Preiselbeeren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet an Pfeffersoße mit Gemüse und gerösteten Kartoffeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Knoblauchzehen
Senf
Pfeffer
Sumak
Kartoffeln
Salz
Pfeffer grob
Sumak
Rosmarin
Rosenkohl
Blumenkohl
Sahne
Salz
Muskatnuss
Pfeffersoße fertig
Pfeffer
Chiliflocken
Sumak
Muskatnuss
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Txogitxu Beef mit Macaire-Kartoffeln, Pfeffer-Soße und Gemüse
ZUTATEN
Pfeffer grün, abgetropft
Sahne 300 g
Creme fraiche 450 g
Rinderfond
Salz
Pfeffer schwarz, gemörsert
Tomatenmark
Cognac oder Whisky
Worcestersauce
Butter
Kartoffeln mehlig
Zwiebeln
Speck
Petersilie, fein geschnitten
Eigelb
Hartweizengrieß
Muskat, frisch gerieben
Txogitxu Filet
Salzbutter französisch
Rosmarin
Sou vide
Je nach Saison Möhren, Spargel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Selleriesteak mit würziger Haube, Herzogin-Kartoffeln und Gemüse der Saison
ZUTATEN
Knollensellerie
Pesto
Feta
Nüsse oder Kerne
Öl
Kartoffeln
Eigelb
Butter
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Thymian
Kichererbsen
Tahini
Öl
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Wasser
Kichererbsen
Öl
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Suppengrün
Rotwein
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zucker
Pilze
Tomatenmark
Pastinake frisch
Petersilienwurzel
Möhre violett
Champignons braun
Lauch
Kresse
Sprossen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Koblenzer Lamm, Kartoffeln und Gemüse a la plancha
ZUTATEN
Lammkeule
Kartoffeln
geklärte Butter
Petersilie gehackt
Abrieb einer Bio-Zitrone
Grobes Salz
Pfeffer schwarz
Fenchel
Rosenkohl
Broccoli
Olivenöl
Grobes Salz
Pfeffer schwarz
Knoblauchknolle
Petersilie
Oregano
Chili
Rotweinessig
Olivenöl
Salzlake
Butter
Eigelb
Ei
Lammfond
Dijon Senf
Essig
Limettensaft
Sahnesyphon
N2O Kapsel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratener Leberkäse mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffeln
ZUTATEN
Leberkäse
Mehl
1 Ei
Sahne
Panko-Paniermehl
Erdnussöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren TK Eigene Herstellung
Erbsen TK
Butter
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Sahne
geschnittene Petersilie
Tapioka Stärke
festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Maggikraut-Spitzen zum Garnieren
Butterflöckchen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Antareja
Sahnegulasch mit Petersilienkartoffeln und Kaiserschoten
ZUTATEN
Rindergulasch, gewürfelt
Sonnenblumenöl
Zwiebeln, braune
Tomaten, vollreife
Tomatenpaprika, rote
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Chilis, grün
Knoblauchzehen, frisch
Lorbeerblätter, getrocknet
Wasser
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskatnuss
Oregano, getrocknet
Rinderbrühe, gekörnt
Saure Sahne
Speisestärke Maizena
Paprikapulver, rot, süß
Knoblauchzehen, frisch
Madeira-Würzwein
Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Kartoffeln, festkochend
Butter, ungesalzen
Petersilienblätter, frisch oder TK
Salz
Kaiserschoten
Karotte gelb
Butter, ungesalzen
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Madeira-Würzwein
Sesamsamen weiß
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steak vom irischen Rind in Dunkelbiersoße
ZUTATEN
Filet vom irischen Rind je 250 gr
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pfefferbeeren rot
Drillinge
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Fetakäse
Olivenöl
Pfeffer
Majoran frisch
Möhren
Zucchini
Gemüsefond
Schalotten
Butter
Guinness
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Rindergulasch mit versch Gemüse aus dem Garten und Kartoffeln
ZUTATEN
Rindergulasch
weisse Zwiebel
Spitzpaprika rot
Fleischtomaten groß
Sternanis
roter Kampotpfeffer frisch gemahlen
Meersalz aus der Mühle
Muskatblütensalz
Zimt
Butterschmalz
Bratenfond in meinem KB
Portwein rot
geräuchertes Olivenoel
Chili rot frisch
schwarzer Knoblauch
Zitronengrasstange
etwas Mehl
Princess-Bohnen
Lardo Schinken
Serranoschinken
Bohnenkraut fein geschnitten
Salz
Butter
Rosenkohl frisch TK aus dem Garten
Zucker
Honig-Dijonsenf
Sahne 30 Fett
Muskatblütensalz
Pfeffer
eiskalte Butter
Spitzkohl frisch
Pfeffer und Salz
Liebstöckel frisch geschnitten
Zitronenmyrthe
Zitronenthymian
Butterschmalz
neue Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Herzhafte Buletten mit pikanter Sauce, Möhren-Mais-Gemüse und Kurkuma-Kartoffeln
ZUTATEN
Rindermett
Brötchen von gestern
Zwiebeln ca 200 g
rote Paprika ca 150 g
gelbe Paprika ca 100 g
rote Chilischote
Knoblauchzehen
Ingwer walnussgroß
Eier
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Bratenfett der Buletten
Mehl
Rinderbrühe 3 TL instant
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Ketchup manis
Maggiwürze
Möhren
Salz
Mais 300 g
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfiletcurry mit Gemüse, Kartoffeln und Basmatireis
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Sonnenblumenöl
große Zwiebeln ca 400 g
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln ca 50 g
rote Chilischote
Ingwer ca 20 g
Kartoffeln
heißes Wasser
Kokosmilch
rote Curry Paste 50 g
Kurkuma gemahlen
Koriander gemahlen
Garam Masala
mildes Currypulver
Kreuzkümmel gemahlen
Kardamom gemahlen
Sternanis
Kaffernlimetten-Blätter
Basmatireis
Wasser
Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Saibling an Fenchel-Paprika-Gemüse mit Limetten-Kresse-Soße und Kartoffeln
ZUTATEN
Fenchelknollen
Spitzpaprika rot
Brühe
Olivenöl
Knoblauchknolle
Ingwer
Zwiebeln
Zitrone
Thymianzweige
Sahne
Parmesan
Karotten
Butter
Zucker
Salz
Kartoffeln klein
Wasser
Salz
Schalotte
Bio-Limette
Butter
Petersilie
Sahne
Salz
Pfeffer
Kresse
Soßenbinder
Saiblingsfilet
Mehl
Pfeffer
Butter
Knoblauchknolle
Thymianzweige
Zitrone
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind Lomo Saltado mit Gemüse, Kartoffeln und Reis
ZUTATEN
Rindfleisch zart
Kartoffeln
Reis
Tomaten groß
Zwiebeln rot
Paprika orange
Knoblauchzehen
Aji Amarillo Paste
Korianderzweige
Sojasauce
Austernsoße
Rotweinessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
federkiel
Zander mit lecker Gemüse und Tomaten-Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilets m Haut
Salz Pfeffer
Olivenöl Cucina
Butter
Thymian
Rosmarin
Möhren
Zucchini
Lauch Porree
Zwiebeln, rot
Olivenöl Cucina
Salz Pfeffer
Zucker
Lavendelblüten getrocknet
Gemüsefond
Kartoffeln
Olivenöl Cucina
Cocktail- oder Kirschtomaten
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
RTL-Sendungen
Lammfilet mit Kartoffeln und Gemüse
ZUTATEN
Lammfilet
Kartoffeln
Kaiserschoten
Zwiebel
Butter
Paprika
Salz
Pfeffer
Zucker
Pflanzenöl
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