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Fischsuppe a la Ivanka
ZUTATEN
Kopf und Abschnitte von einem frischen Karpfen
Wasser
2 Zwiebeln
Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
Salz
1 Möhre
1 Stück Sellerie
1 Stück Porree
1 Glas Fischfond
grobes Meersalz aus der Mühle
Fischsauce
Petersilie fein geschnitten
Toastbro
Butter
Zum Rezept
13:05 Std
Rezept von
J****n
Karpfen in Biersoße
ZUTATEN
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch
Malzbier
Bier Hell
Senfkörner
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Butter
Margarine
Zucker weiß
Mehl gesiebt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
W****1
Karpfen in Meerrrettich Rahmsoße
ZUTATEN
Zwiebel frisch
Zitronensaft
Küchenfertigen Karpfen ohne Kopf
Butter
Fischfond
Schlagsahne
geriebener Meerrettich
Tomate
Dill frisch
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
p****1
Karpfen auf gedünstete Mangoldgemüse
ZUTATEN
Mini Karpfen a 500gr bzw 2 kleine Karpfen a 1000 gr
Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
Knoblauchpüree
Olivenöl
frische Dill
Creme Schmand bzw Creme Fraice
Mangold frisch
Chillischote
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Dietz
Karpfen gedünstet
ZUTATEN
Karpfen mittelgroß ca 1 Kg
Schalotten
Balsamico-Essig
Mandelstifte
Rosinen
Mehl
Butterschmalz
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
m****8
GEFÜLLTER KARPFEN
ZUTATEN
Karpfen frisch im ganzen
Karpfeninnerein
Zwiebel frisch
Knoblauchknolle
Mehl
Petersilie glatt frisch
Salat nach Saison
Beilage nach Wunsch bzw Weißbrot
Salz-Pfeffer-Olivenöl-gekörnte Gemüsebrühe
Zitrone unbehandelt
ZITRONEN
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****a
Karpfen mit Ei und Gemüse in Aspik
ZUTATEN
Karpfen
Karotten
Selerie
Lorberblätter
Piment
Zwiebel oder Poree
Eier hart gekocht, halbiert
Grüne Erbsen
Gelatine weiß
Salz
Zitrone
Zum Rezept
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Waldviertler Knoblauchkarpfen
ZUTATEN
portioniertes Karpfenfleisch
etwas Mehl
Salz
Butter zum Braten
Marinade
Öl
zerdrückte Knoblauchzehen
Paprikapulver
Knoblauchbutter
Butter
feingeschnittene Knoblauchzehen
Pfeffer
feingehackte Petersilie
Zitronensaft
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25 Min
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Räuchern Karpfen räuchern, V1
ZUTATEN
Karpfen, Schwanzteile
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Räuchermehl
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40 Min
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Fischsuppe II
ZUTATEN
1 Karpfenkopf und Karpfenschwanz Ohne Flosse
Wasser
Salz
1 Zwiebel
1 Stück Porree
2 Stangen Staudensellerie
1 Möhre
1 Stück Sellerie
gezupfte Petersilie
schwarze Pfefferkörner
Nelken
Pimente
Lorbeerblatt
Butter
Fisch Fond
Maggiwürze
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Toastbrot
Butter
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Rezept von
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Gebackener Karpfen in Weißweinsoße
ZUTATEN
Karpfen
Butter
Pflanzenöl
Salz
Saft einer halben Zitrone
Weißwein Trocken
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1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Gebratener Karpfen a la Ivanka
ZUTATEN
1 frischer Karpfen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Eier
Kochsahne
Mehl
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischsuppe und gebackener Karpfen mit Kartoffelsalat nach Ivanka
ZUTATEN
Karpfen ca 1,5 Kg
Kopf und Schwanz vom Karpfen
Zwiebeln ca 150 g
Wachholderbeeren
Lorbeerblatt
Salz
Möhren
Sellerie
Porree
Stangensellerie
Petersilie
Fischwürfel
Fischsauce
kräftige Prise Salz
Toastbrotscheiben
Butter
Karpfenstücke
Salz
Eier
Milch
Semmelbrösel
Mehl
Erdnussöl
festkochende Kartoffeln
Salz
Gewürzgurken
Erbsen TK
Mayonnaise
kleine Zwiebel ca 50 g
Eier hartgekocht
Senf mittelscharf
Salz
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Zitrone Zitronenscheiben
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
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Gegrillter Karpfen ala Bianca
ZUTATEN
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Salz
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Knoblauchzehen gepresst
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
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Aischgründer Karpfen
ZUTATEN
Karpfen
Salz Pfeffer Zitrone
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Kartoffelsalat und gemischten Salat
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