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„4 Karpfen mit Speck Rezepte mit Bild“
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1 kg Karpfen frisch
2 Bund Frühlingszwiebeln frisch
6 Rote Bete Knollen
400 Gramm Knöpfli eigne Herstellung oder TK
150 Gramm frischer geräucherter Speck
2 Zitronen
Beifuss,
Pfeffer weiss,
Salz,
Essig Essenz
1 Zwiebel
Küchenrotwein
Rübenkraut
Butterschmalz
Schnittlauch
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Karpfenfilets von je ca 150 g
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Salz, Pfeffer
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Öl
Sahne
Buttermilch
Instant-Brühe
Senf mittelscharf
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ZUTATEN
Karpfen
Saft einer Zitrone
Salz
Räucherspeck durchwachsen
Zwiebeln frisch
Fleischbrühe
Pfeffer schwarz
Saure Sahne
Paprika edelsüß
Zum Rezept
1:30 Std
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g****0
Karpfen gratiniert nach Balkanart
ZUTATEN
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Kartoffeln
Paprikapulver scharf
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Weisswein
Saure Sahne
Pfeffer
Salz
Knoblauchpulver oder Muskat
Pflanzenfett oder Butter
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