4 Karpfen mit Speck Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ganzer Karpfen auf Glas gezogen gegart à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 8
Ganzer Karpfen auf Glas gezogen gegart a la Biggi
(13)
ZUTATEN
  • 1 kg Karpfen frisch
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln frisch
  • 6 Rote Bete Knollen
  • 400 Gramm Knöpfli eigne Herstellung oder TK
  • 150 Gramm frischer geräucherter Speck
  • 2 Zitronen
  • Beifuss,
  • Pfeffer weiss,
  • Salz,
  • Essig Essenz
  • 1 Zwiebel
  • Küchenrotwein
  • Rübenkraut
  • Butterschmalz
  • Schnittlauch
  • Zitronen-Olivenoel
Karpfen gratiniert nach Balkanart
1:30 Std
(4)
ZUTATEN
  • Karpfen frisch Fischzuschnitt
  • Kartoffeln
  • Paprikapulver scharf
  • Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
  • Weisswein
  • Saure Sahne
  • Pfeffer
  • Salz
  • Knoblauchpulver oder Muskat
  • Pflanzenfett oder Butter
Silvester - Karpfen
(7)
ZUTATEN
  • Karpfen
  • Saft einer Zitrone
  • Salz
  • Räucherspeck durchwachsen
  • Zwiebeln frisch
  • Fleischbrühe
  • Pfeffer schwarz
  • Saure Sahne
  • Paprika edelsüß
Karpfen Spreewälder Art
40 Min
(41)
ZUTATEN
  • Karpfenfilets von je ca 150 g
  • Karotten
  • Knollensellerie
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Speck durchwachsen
  • Langkornreis
  • Öl
  • Sahne
  • Buttermilch
  • Instant-Brühe
  • Senf mittelscharf
  • Petersilienwurzel
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