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Riesengarnelen
Bauchspeck
Rohrzucker
Butter
Spargel grün
Eier hartgekocht
Olivenöl
Balsamico
Orangensaft
Senf mittelscharf
Senf süß
Parmesan
Pinienkerne
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
G****A
1 Advent Schweine Medaillions an Reis karamellisierten Birnen Mandeln
ZUTATEN
Schweine Medaillions
Butter
Riesling halbtrocken
Sahne flüssig
Dijon Senf
Orangensaft frisch gepresst
Orangenabrieb
Salz grob
Butter zum Binden
Langkornreis
Wasser gesalzen
Endivien frisch
Butter
Karotte in Scheiben geschnitten
Zwiebelringe
Wasser gesalzen
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Mandeln blättrig
Butter
Zucker
Zimt gemahlen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Lamm mit Zuckerschoten und karamellisierter Birne
ZUTATEN
Lammlachse
Kartoffeln
Paprika rot
Zuckerschoten
Schalotte frisch
Fleischtomaten frisch
Birne frisch
Puderzucker
Butter
Rotwein
Majoran getrocknet
Thymian frisch gehackt
Oregano getrocknet
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Salz
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Zum Rezept
35 Min
Rezept von
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Karamellisiertes Obst-Tajine mit Kaiserschmarrn
ZUTATEN
Apfel
Birne
Ananas
Kiwis
Butter
Zucker
Zimt
Butter
Mehl
Eier
Milch
Salz
Zucker
Butter
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
y****i
karamellisierter Tofu auf Chicoree-Zucchini-Gemüse
ZUTATEN
Zucchini
Rosmarinzweig
Tofu
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Chicoree
Rohrzucker
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Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Iberico-Kotelette im Rosmarin-Lardo-Mantel auf frittiertem Petersilienbett
ZUTATEN
Iberico-Kotelettes
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Chilischote rot
Salbei Blätter
Petersilie kraus frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Lardo
Salz
Pfeffer
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Sahne
Salz
Pfeffer
Eier L
Knoblauchzehen
Portwein
Balsamico
Schalotten
Salz
Pfeffer
Möhren
Rosenkohl
Zucker
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
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Flammkuchen mit karamellisierten Birnen und Speck Homemade
ZUTATEN
Olivenöl
Mineralwasser
Salz
Mehl
Schmand
Birne
Speck
Zucker
Lauch
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45 Min
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Omas Dorschfilet mit Aioli auf Salat, karamellisierten Pistazien und Balsamicotomaten
ZUTATEN
Romanasalatherzen
Rucola
Minzblätter
Petersilie
Senf
Salz
Zucker
Weißweinessig
Olivenöl
Knoblauchzehe groß
Salz
Ei
Olivenöl
Pistazien
Zucker
Cherrytomaten
Balsamico
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Mehl
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Zum Rezept
5:30 Std
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Rinderfilet und Kartoffel-Selleriepüree mit karamellisierten Möhren
ZUTATEN
Rinderknochen
Rotwein
Wasser
Tomatenmark
Sellerie
Möhren
Zwiebeln groß
Wacholderbeeren
Lorbeer
Nelken
Salz und Pfeffer
Zuckerkulör
Kartoffeln
Sellerie
Butter
Milch
Salz
Muskat
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Wasser
Salz und Pfeffer
Rinderfilet Charolais ca 2,5 cm dick pro Scheibe
Zum Rezept
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Orangensorbet mit Schokokuchen und karamellisierten Walnüssen
ZUTATEN
Zartbitterschokolade
Butter
Zucker
Mandeln
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Backpulver
Walnusskerne
Wasser
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Wasser
Zucker
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Rückstände vom Pressen
Zum Rezept
30 Min
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Dessert Karamellisierte Blutorangen mit Vanillejoghurt
ZUTATEN
Joghurt
Vanilleschoten
Vanillezucker
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Zucker
Gelatine weiß
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Rezept von
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Karamellisierte Möhrenblüten
ZUTATEN
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Karamellisiertes Orangen-Schweinefilet
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Karamellisierte Feigen-Crostini
ZUTATEN
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Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gebratenes Kaninchen an Zwiebeln u karamellisierten Kartoffeln
ZUTATEN
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Kaninchen
Zitrone unbehandelt
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salbei Blätter
Knoblauchzehe
Olivenöl
Butter
Meersalz
Pfeffer
Weißwein
Thymian frisch
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Zwiebeln rot
Butter
Thymian
Meersalz
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