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„Schnelles Rezept für Kaninchen Toskanische Art“
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ZUTATEN
Wein Chianti-Classico
Thymian
Rosmarin
ganzes Kaninchen plus zwei Hinterläufe
Salz
Pfeffer
Balsamico-Essig
Tomatenmark
Soßenbinder, dunkel
etwas Thymian
etwas Rosmarin
zerkleinerte Knoblauchzehen
Olivenöl
Brokkoli für 8 Röschen
Butter
Butter
Zwiebel
zerdrückte Knoblauchzehe
Wasser
Milch
weißer Pfeffer
Salz
Maisgrieß
geriebener Parmesan
Butter zum Ausbacken
Butterschmalz zum Braten
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