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Rezept von
Y****a
Conejo en Salmorejo
ZUTATEN
Kaninchen
Knoblauchzehen
Paprikaschote rot
Paprikapulver edelsüß
Olivenöl
Sherry-Essig
Weißwein
Olivenöl
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Fenchelkraut
Meersalz
Wasser
Zum Rezept
12:30 Std
Rezept von
S****8
Schaschliks in Orangenmarinade
ZUTATEN
Rind Rücken Roastbeef ma frisch
Perlzwiebel frisch
Japanischen Knoblauch
Paprika gelb
Kirschtomaten
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl kalt gepresst
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Orangensaft frisch gepresst
Zum Rezept
10:15 Std
Rezept von
Y****a
Mojo Rojo
ZUTATEN
Chili getrocknet
Paprikaschote rot, scharf
Knoblauchzehen
Kreuzkümmel
Olivenöl extra vergine
Weinessig
Meersalz
Paprikapulver
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
nahbar
Kanarische Kotelettpfanne
ZUTATEN
Minutenkoteletts
Knoblauchzehen gepresst
Thymian
Zwiebeln frisch
Paprikaschote frisch
Olivenöl kalt gepresst
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Paprika edelsüß
Drillinge
Balsamico
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinfilet mit kanarischen Trüffelkartoffeln und Prinzessbohnen in Ibericoschinken
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Wildfond
Öl
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Portwein
Salz
Pfeffer
Backpflaumen
Mandeln
Sahne
Mehl
Thymian
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Koriander
Nelken
Salbeizweige
Zimt
Buttermilch
Trüffelkartoffeln
Wasser
Meersalz
Kresse
Prinzessbohnen
Bohnenkraut
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Iberico Schinken
Butter
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Huhn in Kräutersauce
ZUTATEN
Hähnchen
frische Knoblauchknolle
Kümmel
Paprika Gewürz
Weissweinessig
Weisswein
grobes Meersalz,Olivenöl
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
eagle-Peter
Linsensuppe Kanarische Art, Potaje de Lentejas
ZUTATEN
Linsen
Wasser
Scheinerippchen, gepökelt
Maiskolben
Kartoffeln
Süßkartoffeln
Muskatkürbis
Öl
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
Fleischtomaten frisch
Petersilie gehackt
Koriander fein gehackt
Salz und Pfeffer
Safran Pulver
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
M****r
Suppe -Kanarische Gazpacho
ZUTATEN
Tomaten, gehäutet und kleingeschnitten
Paprikaschoten rot, geputzt und kleingeschnitten
Salatgurke, geschält und halbiert
Fenchelknolle, geputzt und kleingeschnitten
Zwiebeln,grob zerkleinert
Knoblauchzehen gehackt
Zitronensaft
Olivenöl
Gemüsebrühe
Weißbrotbrösel
Tomatensaft
Sahne
Paprika edelsüß
Schnittlauch, feingeschnitten
Pfeffer, Salz, Chilipulver
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf Turf auf den Kanaren - Rindersteak an Avocadocreme mit Kokosgarnele
ZUTATEN
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprika
Zwiebel
Zucchini
Aubergine
Kräuter der Provence
Rinderhüftsteak
Avocado
Limette
Chilischote frisch
Salz und Pfeffer
Koriander
Meersalz
Kartoffeln Drillinge
Knoblauchzehe
Kreuzkümmel
Chilischote frisch
Olivenöl
Koriander
Petersilie
Garnelen
Kokosmilch
Meersalz
Pfeffer
Chilischote frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
R****h
Gofio amasada
ZUTATEN
Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln
Honig
Gofio, nach Bedarf und Belieben
Mandeln, gemahlen
kleine Rosinen
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
i****h
Eintopf - Lentejas y pimiento cocido - Kanarischer Linsen-Paprikaeintopf
ZUTATEN
kleine Pardina Linsen
dicke Scheiben Pancetta Adobada Iberico - Bauchspeck
Paprikaschoten grün
Möhren
Zwiebeln groß
Knoblauchknolle frisch
geschälte Tomaten - 850 ml
Petersilie gehackt
Pimienton de la vera picante
Kreuzkümmel gemahlen
Gemüsebrühe
Olivenöl
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
P****K
Original kanarisches Kaninchenrezept
ZUTATEN
1 Kaninchen oder Kaninchenteile
Knoblauch fein gewürfelt
Tasse Essig ich nehme Balsamico- und Kräuteressig
Olivenoel
Paprika süß
Paprika scharf
fein gehackter frischer Rosmarin
Oregano frisch
Thymian frisch gehackt
Salz
Safran Pulver oder -fäden
Sherry
Brühe
Zwiebeln
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Spanisches - Tomates rellenos con pure de papas
ZUTATEN
Tomaten frisch groß
Kartoffeln mehlig
Bacon in Streifen geschnitten
Zamorano - Käse gerieben
Zwiebel gehackt
Eier
Butter
Petersilie gehackt
Pfeffer
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Hanseat
Ropa vieja Kanarischer Kichererbsen-Eintopf
ZUTATEN
Kichererbsen Garbanzos vorgekocht - ca 500g
Hähnchenbrust
Gemüsezwiebel
Paprikaschote frisch
Knoblauchzehe
Tomatensoße
Sahne flüssig
Lorbeerblatt
Brühwürfel
Kartoffel geschält frisch
Thymian
Salz , Pfeffer
Mildes Olivenöl zum frittieren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
i****h
Suppen - Caldo de Papas ala Manfred - Kanarische Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Kartoffeln neu
stückige Tomaten 850 ml
Manchego curado
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Petersilie kraus frisch
Olivenöl nativ
Gemüsebrühe
Kümmel gemahlen
Pimiento picante - Paprikapulver rosenscharf
Safranpuder
Salz
Pfeffer
pochierte Eier
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
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