Rezept von selena
Okroschka (russische kalte Suppe)
Dieses Rezept stammt noch aus Uromas Rezeptsammlung. Die traditionelle Okroschka wird mit nahezu allem zubereitet, was der Garten so hergibt: Radieschen, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Dill. Eier und Fleischwurst runden das Geschmackserlebnis ab. Ein erfrischender Genuss, wenn es draußen heiß ist.