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„12 Kalbsrückensteaks Rezepte“
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Rezept von
golfvornholz
Kalbsrückensteak mit Thunfischsauce
25 Min
(22)
Rezept von E****r
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
40 Min
(4)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak gratiniert mit Bohnen und Herzoginkartoffeln
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak in Meerrettichkruste, mit Gnocchi an Demi Glace und Wildkräutersalat
6:30 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl und Bäckerinkartoffel
1:00 Std
(1)
Rezept von
sumueki
Kalbsrückensteak paniert mit Kohlrabi und Kartoffeln
(31)
Rezept von
Mikesch3
mediteranes Kalbsrückensteak mit Gnocchi
35 Min
(15)
Rezept von U****n
Kalbsrückensteak in Champagnersoße
(12)
Rezept von r****5
Kalbsrückensteak mit Spargel gratiniert
(19)
Rezept von k****m
Kalbsrückensteak mit Kräutersauce u Spargel
1:00 Std
(6)
Rezept von s****r
Kalbsrückensteak in Marsalasauce auf Paprikagemüse
(61)
Rezept von H****e
Kalbsrückensteak in Biersauce mit Fromi- Münstercreme
1:00 Std
(1)
25 Min
Rezept von
golfvornholz
Kalbsrückensteak mit Thunfischsauce
ZUTATEN
Kalbsrückensteak a 150 gr
Salz,Pfeffer
Thunfisch in Olivenöl 185 grEinwaage
Eigelb
Sahne
Kapern
Anchovis Filet
Salz,Pfeffer,Chili
Kapern zur Garnietur
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
E****r
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
ZUTATEN
Kalbsrücken frisch vom Metzger
grüner Spargel
weißer Spargel
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl
Thymian frisch zum Garnieren
Thymian frisch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak gratiniert mit Bohnen und Herzoginkartoffeln
ZUTATEN
Kalbsrückensteak für 5 Personen
Sauce Hollandaise
Apfel-Essig
etwas Estragon
Lorbeerblatt
Zwiebel
Eigelbe
Butter
etwas Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
Ragout fin
Hähnchenfilet
Kalbfleisch
Hühnerbrühe
Butter 3-4 EL
Mehl
Champignons
Zitronensaft
Weißwein
Worcestersauce, nach Belieben
Salz
Pfeffer
Bohnenbündel
1-2 Dosen ca 14 Bohnen
pro Bohnenpaket eine Scheibe Speck
Herzoginkartoffeln
Kartoffeln für 5 Personen
Eigelb, nach Bedarf
Butter, nach Bedarf
Muskat, nach Belieben
Öl
Salz
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak in Meerrettichkruste, mit Gnocchi an Demi Glace und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Kartoffeln rot
Mehl
Ei
Salz
Muskat
Pfeffer
Kalbsrücken
Knoblauch
Rosmarin
Thymian
Salbei
Butter
Eigelb
Paniermehl
Pecorino
Meerrettich frisch gerieben
Karotten gerieben
Sonnenblumenöl
Dill gehackt
Salz
Pfeffer
Schalotten
Olivenöl
Thymianzweig
Zitronenthymianzweige
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Brauner Zucker
Balsamico
Salz grob
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rotwein trocken
Wildkräuter
Tomate
Karotte
Essig
Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl und Bäckerinkartoffel
ZUTATEN
Butter weich
Schalotte
Knoblauchzehe
Weißbrot gerieben
Thymian frisch gehackt
Petersilie gehackt
Schnittlauchringe
Kalbsrücken Steaks
Olivenöl
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Salz
Pfeffer weiß
Spitzkohl
Knoblauchzehe
Schalotten
Öl
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Bratensoße
Butter kalt
Sahne geschlagen
Kartoffeln festkochend
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Knoblauchzehe
Schalotte
Gemüsebrühe
Butter
Zum Rezept
Rezept von
sumueki
Kalbsrückensteak paniert mit Kohlrabi und Kartoffeln
ZUTATEN
Kalbsrückensteaks
Kohlrabi
Kartoffeln
Salz , Pfeffer , Fondor
Ei
Paniermehl
Butterschmalz
Margarine
Mehl
Petersilie gehackt
Milch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Mikesch3
mediteranes Kalbsrückensteak mit Gnocchi
ZUTATEN
Kalbsrückensteak
Spitzpaprika
Aubergine frisch
Zucchini
Zwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein
Rosmarinzweige
Gnocchi
Salz, Pfeffer, Fett, Butter
Zum Rezept
Rezept von
U****n
Kalbsrückensteak in Champagnersoße
ZUTATEN
Kalbsrückensteaks ca 180 gr
Schalotte
Champignons frisch
Sahne
Champagner od guter halbtrck Sekt
Kräuter
Balsamicoessig
Olivenöl
Butter
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
r****5
Kalbsrückensteak mit Spargel gratiniert
ZUTATEN
Kalbsrückensteak
Kalbsrückensteak a ca 120 g
Pfeffer aus der Mühle
grobes Salz
Sonnenblumenöl
Butter
Zur Spargel-Zubereitung
Spargel weiß oder auch grün gemischt
Butter
Salz
Zucker
Zitrone
Emmentaler,mitteldicke Scheiben
Für Sauce hollandaise
Eigelb
Butter
Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Herzogin-Kartoffeln
Kartoffeln roh mit Schale
Eigelb
Butter
Stärkemehl
Salz, Muskat
Butter zum Bestreichen des Backblechs
Eigelb zum Beträufeln der Kartoffeln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****m
Kalbsrückensteak mit Kräutersauce u Spargel
ZUTATEN
Kalbsrückensteaks a ca 180 g
Olivenöl kalt gepresst
gute Butter
Basilikum
Kerbel
klare Rindsuppe
Creme fraiche
weißer Spargel
grüner Spargel
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Kalbsrückensteak in Marsalasauce auf Paprikagemüse
ZUTATEN
Kalbsrückensteaks
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Weißweinessig
Salz
Pfeffer schwarz
Rosmarin
Marsala
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
H****e
Kalbsrückensteak in Biersauce mit Fromi- Münstercreme
ZUTATEN
Kalbsrückensteak
Salz und Pfeffer
Bratfett
Butter
Schalotte, fein gewürfelt
Knoblauch, fein gewürfelt
Kalbsfond, hell
Bier, hell
Sahne; 33
Salz, Pfeffer
Münster AOC Fromi oder Gres des Vosges
Creme fraiche
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Cocktailtomaten
Zum Rezept
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vom 22.11.2023
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