Neue Kalbsrouladen Rezepte 2020

Rezepte sortiert nach:
Candle-Light-Dinner – Romantik für zwei - Tip
Candle-Light-Dinner – Romantik für zwei
Tipp
Kalbsrouladen
(15)
Spargel-Kalbsrouladen
45 Min
(1)
Florentiner Kalbsrouladen
1:00 Std
(29)
Kalbsrouladen aus Italien
45 Min
(36)
Kalbsrouladen mit Avocadofüllung in Portwein Sauce
1:00 Std
(6)
Kalbsroulade - Rezept
45 Min
(56)
Kalbsroulade - Rezept
2:00 Std
(35)
Welches Menü eignet sich bei einem Candlelight-Dinner? - Tip
Welches Menü eignet sich bei einem Candlelight-Dinner?
Tipp
45 Min
Spargel-Kalbsrouladen
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Kalbsfarce
  • Bacon-Scheiben
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Salbei
  • Schalotten
  • Weißwein trocken
  • Reismehl
  • Kalbsfond
  • Madeirawein
  • Sahne
  • Spargelstangen weiß, gegart oder Glas
  • Senf
  • Butterschmalz oder Ghee
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tagliatelle
  • vom Kalb
  • Bel Paese oder Butterkäse
  • italienischer Kochschinken
  • Kalbsfond
  • Marsalla
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz
Zum Rezept
1:00 Std
Florentiner Kalbsrouladen
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Bärlauch frisch
  • Tomaten getrocknet ohne Öl
  • Frischkäse zB von Buko
  • Öl zum braten
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Butter eiskalt in Würfel
  • Frühlingsspinat frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
  • Parmesan gerieben
Zum Rezept
45 Min
Kalbsrouladen aus Italien
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Oregano getrocknet
  • Zitronenabrieb
  • Schinken roh
  • Bratwürste roh
  • Butter
  • Weißwein trocken
  • Tomatenmark
  • falls vorhanden, 2 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat
Zum Rezept
1:00 Std
Kalbsrouladen mit Avocadofüllung in Portwein Sauce
ZUTATEN
  • Kalbsrouladen
  • Butter
  • Mehl
  • Pfeffer
  • Zwiebeln gehackt
  • Kalbsbrühe
  • Portwein
  • Sahne flüssig
  • Schalotten gehackt
  • Petersilie glatt gehackt
  • Thymian frisch gehackt
  • Zitronenschale gerieben
  • Avocado frisch
  • Paniermehl
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalb Roulade
  • Speck durchwachsen
  • Zwiebel
  • Senf scharf
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Wurzelgemüse
  • Wein
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsrouladen
  • Sahne Meerrettich
  • Gewürz Gurken
  • Meersalz aus der Mühle
  • schwarzen Pfeffer aus der Mühle
  • TK Iglo 8 Kräutermischung
  • Schwarzwälder Schinken
  • Kalbsfond oder selbstgemachten Kalbfond
  • Riesling Spätlese
  • Meersalz aus der Mühle
  • schwarzen Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl extra vergine
  • Gemüsezwiebel
  • Lorbeer
  • Saucenpaste
  • Mehl
  • weißen Spargel
  • Sauce Hollandaise aus mein Kochbuch oder fertige Hollandaise
  • Anabelle Kartoffeln
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsroulade je 180g
  • Salz und Pfeffer
  • Rosinen
  • Pistazien gehackt
  • Haselnüsse gemahlen
  • Mandelstifte
  • Ei
  • Koriander gemahlen
  • Butterschmalz
  • Rosewein
  • Wasser
  • Creme fraiche
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalb Brust Spannrippe
  • Kalbsbrät
  • Kalb Hackfleisch frisch
  • Ei
  • Karotten
  • Zwiebel rot
  • Staudensellerie
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer
  • Petersilie
  • Paprika edelsüß
  • Kardamomkapsel
  • Pimentkörner
  • Zitronenschale gerieben
  • Orangenschale gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Staudensellerie
  • Kalbsfond
  • Wasser
  • Karotte
  • Thymian
  • Wasser
  • Tagliatelle
  • Trüffelbutter
  • Fleur de sel
Zum Rezept
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