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Kalbsnieren-Nudeltopf
ZUTATEN
Kalbsnieren
Wasser
Salz
Bandnudeln
Kalbfleisch aus der Keule
Champignons frisch
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Mehl
Olivenöl
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Zucker
Schnittlauch frisch gehackt
Sahne
Parmesan gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Saure Kalbsnieren an Serviettenknödeln und Mangoldgemüse
ZUTATEN
Kalbsnieren
Kalb Niere frisch
Milch
Zwiebel
Butterschmalz
Mehl
Wasser
Sauerrahm
Weinessig
Zucker
Salz
Pfeffer
Knödel
Zwiebel
Butter
Brötchen
Eier
Milch
Petersilie
Fett
Muskat
Salz
Gemüse
Mangold
Zwiebel
Butter
Weißwein
Muskat
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
pappnase
Kalbsnieren in Cidre und Calvados
ZUTATEN
Kalbsnieren je ca 250-300 g
Möhre
Knoblauchzehe
Zwiebeln
Petersilienwurzel
Pfeffer, Salz
Butter
Mehl
Sahne
Cidre
Calvados
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
V****a
Kalbsniere mit Senfsauce
ZUTATEN
Kalbsniere
Zwiebel gewürfelt
Dijon Senf
Contreau oder anderen Orangenlikör
Sahne
Salz
weißer Pfeffer
neutrales Öl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
M****9
Kalbsnieren mit Kartoffelkruste
ZUTATEN
Kalbsnieren
Mehl
Kartoffeln festkochend
Emmentaler geraspelt
Butterflocken
Für die Sauce
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehe
Stangensellerie
Champignons frisch
Butter
Cognac
Petersilie gehackt
Kalbsfond
Sahne
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
t****1
kalbsnieren oder schweinenieren in knoblauchsoße
ZUTATEN
kalbsnieren oder schweinenieren a, 350 gr,
Olivenöl
Knoblauch frisch
Senf
Worcestersoße
pfeffer und salz
Zitronensaft 1 teel ,
süße sahne
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
o****6
Gedünstete Kalbsnieren
ZUTATEN
Kalbsnieren -ca 600 Gramm
Salz
Mehl zum wenden
Butter
Weißwein
Kalbsfond oder Brühe
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Roulade von der Kalbsniere mit Pommes frites a la Henssler
ZUTATEN
Weißwein
Estragonzwe
Pfefferkörner
Zwiebel
Eigelb
Estragon
Apfel
Kalb Schnitzel
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Champignons
Kalbsniere
Olivenöl
Creme fraiche
Blattpetersilienzweige
Butter
Kartoffeln groß
Paprikapulver edelsüß
Fett zum Frittieren
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
t****1
kalbsnieren oder schweinenieren in knoblauchsoße
ZUTATEN
kalbsnieren oder schweinenieren a, 350 gr,
Olivenöl
Knoblauch frisch
Senf
Worcestersoße
pfeffer und salz
Zitronensaft 1 teel ,
süße sahne
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
b****t
Flambierte Kalbsnieren
ZUTATEN
Kalbsnieren
ÖL
Butter
12 gestrichenen TL Mehl
Cognac
Sahne
kleine Dose Champignons
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
M****9
Kalbsnieren mit Käse
ZUTATEN
Kalbsnieren
Butter
Zwiebel frisch
Marsala
Rahm
Käse gerieben
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
pappnase
Kalbsnieren, Senfsauce, Cognac,für Feinschmecker
ZUTATEN
Kalbsniere
Schalotten
Butter
Dijon-Senf
Creme Freche Creme leger
Cognac
Salz, Pfeffer
Estragon, frisch oder getrocknet
Essig, Wasser, Milch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
o****6
Kalbsnieren in Knoblauchsahne
ZUTATEN
Kalbsnieren -beim Metzger vorbestellen
Olivenöl
Knoblauchzehen -je nach Geschmack
Senf mittelscharf
Worcestersoße
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Sahne
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i K****a
Roulade von der Kalbsniere mit Bratkartoffeln Moritz A Sachs
ZUTATEN
Champignons groß
Schalotten
Sahne
Petersilie
Kalbsniere
Pankomehl
Butter
Balsamico-Essig
Kalbsschnitzel
Salz
Pfeffer
Butter
Eier
Weißwein
Zitrone
Dijon Senf
Worchestersauce
Kerbel frisch
Estragon frisch
Salz
Kartoffeln groß
Speisestärke
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
15 Min
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Kalbsnieren, flambiert
ZUTATEN
Kalbsnieren
Mehl
Butter
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Cognac
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