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Geschmorte Kalbsnierchen - Rezept

Rezept von barbara62

Geschmorte Kalbsnierchen

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flambierte Kalbsnierchen - Rezept

Rezept von M****a

flambierte Kalbsnierchen

(70)

Rezept von M****a

Kalbsnierchen an Tomaten

30 Min

(41)

Rezept von P****i

Kalbsnierchen an Senfsauce

45 Min

(9)

Rezept von M****a

Kalbsnierchen in Beaujolais

1:00 Std

(56)

Geschmorte Kalbsnierchen - Rezept

Rezept von barbara62

Geschmorte Kalbsnierchen

ZUTATEN

Kalbs-Niere
Schalotten
gehackten Ingwer
Knoblauchzehe
Frühlingszwiebeln
Sahne
Balsamico-Reduktion
Salz, Pfeffer
etwas Milch
etwas Mehl
Olivenöl

flambierte Kalbsnierchen - Rezept

Rezept von M****a

flambierte Kalbsnierchen

ZUTATEN

Kalbsnierchen, am besten vom Metzger geputzt und gewürfelt
kleines Schnapsglas Cognac
grobkörniger Dijonsenf a lancienne
15ige Sahne
Gemüsebrühe
halber KL Zucker
Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

30 Min

Rezept von M****a

Kalbsnierchen an Tomaten

ZUTATEN

Kalbsnieren geputzt und gewürfelt
Zwiebeln
grosse, reife Tomaten
glattblättrige Petersilie
trockener Rotwein
Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer

45 Min

Rezept von P****i

Kalbsnierchen an Senfsauce

ZUTATEN

Kalbsnieren
Zitronensaft
Mehl
Senf
Rahm
gehakte Petersielie
Kochbutter
wenig Paprika, Salz Pfeffer aus der Mühle

1:00 Std

Rezept von M****a

Kalbsnierchen in Beaujolais

ZUTATEN

geputzte, in mundgerechte Stücke geschnittene Kalbsnierchen - am besten vom Metzger vorbereiten lassen
Schalotten, fein gewürfelt
Beaujolais
Rinderbrühe
Sonnenblumenöl
eiskalte Butter
Salz, Pfeffer

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