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„leckere Kalbskoteletts Rezepte“
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Rezept von
Radhexe52
Kalbskotelett mit Estragon und roten Linsen
ZUTATEN
Kalbskotelett
Estragon frisch
Butter gesalzen
Zitrone frisch
Linsen rot
Chilischote frisch
Gemüsebrühe
Olivenöl extra vergine
Schalotten frisch
Knoblauch frisch
Zimt
Nelken gemahlen
Muskatblüte
Minze frisch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
doppler1106
Kalbskotelett mit Fetafüllung
ZUTATEN
Kalbskotelett a ca 200g
Knoblauchbutter
dünne Scheiben Salami
griechischer Feta
kleine Zwiebeln
Eigelb
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
quasselheinz
Gefüllte Kalbskoteletts
ZUTATEN
Champignons
Zwiebel
Butter
Geflügelleberpastete
Madeira
Basilikumblätter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Kalbskoteletts a 400g ca 4cm dick
Butterschmalz
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
T****a
Kalbskoteletts in Estragon Senfsauce
ZUTATEN
Kalbskoteletts je 200 g
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mittelscharfer Senf - 40 g
Weinbrand
Champignons
Zwiebel - 40 g
Knoblauchzehe
Estragon frisch
Petersilie
Salz
Mehl
Öl
Butter
Sahne
Saure Sahne
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
golfvornholz
Kohlrabi-Pfifferling-Salat mit Kalbskotelett
ZUTATEN
Kalb Kotelett frisch,a 250 gr
Butterschmalz
Butter
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salbei Blätter,frisch
Vanilleschote ausgekratzt
Eier gekocht ,geviertelt
Kohlrabi frisch,geschält,geviertelt,in Halbmonde geschnitten
junge Möhren,geschält,geputzt,in Stifte geschnitten
Mesclun-Salat,gewaschen und trocken geschleudert
Pfifferlinge frisch,geputzt
Schalottenwürfelchen
Cherry-Essig
Traubenkernöl
Gemüsebrühe
Dijon Senf gekörnt
Zucker
Salz
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kalbskoteletts mit Mascarpone
ZUTATEN
Butter
Kalbskoteletts
Zwiebel in Streifen geschnitten
Äpfel,geschält,entkernt und in Scheiben geschnitten
Champignons,kleine
Estragon frisch gehackt
Pfefferkörner schwarz
Sesamsamen
Tagliatelle
Olivenöl kalt gepresst
Mascarpone
Fleischtomaten halbiert
Blätter von 1 frischen Basilikumzweig
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbskotelett mit Kruste, Gemüse und Kartoffel-Spinat Klößchen
ZUTATEN
5 Kalbskoteletts
Kartoffeln
Pecorino
Thymian
Semmelbrösel
Butter
Eigelb
Knoblauchzehen
Salbei
Rosmarin
Blattspinat
Zitronen Abrieb
Salz und Pfeffer
Muskat
Spitzkohl
Olivenöl
Fenchelsamen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
I****a
Frühsommerliches Kalbskotelett mit Safranbutter und Grillgemüse
ZUTATEN
Kalbskotelett;
Honig flüssig
Olivenöl
Zitronenthymian
Kalbskoteletten ca 250g
Grillgemüse;
Bohnen fein
Knollen Knoblauch frisch
Zitrone unbehandelt
Zucchini
Paprikaschote Orange
Paprikaschote rot
Schote Vanille
Olivenöl, Salz
Safranbutter;
Butter
Safran
Salz
Safranfäden
Zum Rezept
Rezept von
p****3
Kalbskoteletts in Käsesauce
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehen
Kalbskotellets aca220gr
Salz
frischer Pfeffer
Butterschmalz
Weißwein
Brie Käse ohne Rinde
Sahne
Petersilie zum Garnieren
Stärke
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Kalbskotelett provencale
ZUTATEN
Kalb Kotelett mf frisch
Für die Marinade
Rosmarin
Thymian
Majoran
Zitronenschale
Knoblauch
Lavendel
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Kalbskoteletts mit Sahne
ZUTATEN
Kalbskoteletts
Butter
Sahne
Zitrone
Salz - Pfeffer - Aromat
Zum Rezept
Rezept von
U****t
Schaschlik aus Kalbskotelett
ZUTATEN
Kalbskotelett
Salz
Zwiebel rot
Granatapfel
Granatapfelsaft
Schaschlikspieße
Knoblauch frisch
Chili frisch
Koriander frisch
Kreuzkümmel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts
ZUTATEN
Feldsalat frisch aus eigenem Garten
Tomate frisch geachtelt
Schalotte gewürfelt
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Petersilie glatt frisch fein gehackt
Balsamico-Essig weiß
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Creme Schmand
Milch
Gemüsebrühe siehen mein KB
Waldhonig
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Kalbskotelett frisch vom Metzger meines Vertrauenes
Paniermehl selbstgemacht siehe mein KB
Ei
Mehl
Rapsöl
Chilli Cayennepfeffer
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
marcos
Cotelette de Veau Provencale au Graisse de Canard
ZUTATEN
grosse Kalbskotelette
Gemüsebeilagen siehe Bild
ganze Knoblauch frisch
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Pastis Anisschnaps
Armagnac
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Fleur de Sel Meersalz
Rabsoel
Gänsefett-schmalz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Kalbskotelett mit Kartoffel-Steinpilz-Stampf und grünem Spargel
ZUTATEN
Kalbskotelett,sauber pariert
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salbei frisch
Rosmarin frisch
Butterschmalz
Kartoffeln geschält frisch,mehlige Sorte,in Würfel geschnitten
Steinpilze getrocknet,4 Stdeingelegt in warmen Wasser
Schalottenwürfelchen
Knoblauch fein gehackt
Milch
Butter
Blattpetersilie fein gehackt
Spargel grün frisch
Frühlingszwiebeln frisch,geputzt
Olivenöl extra vergine
Fleur de Sel Meersalz
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