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Gratinierte Kassler-Steaks mit jungen Erbsen
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kleine Kasslersteaks Schweinerücken
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Kartoffelpüree
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Schnittlauch in Röllchen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl für die Grillpfanne
einige Butterflocken
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Salz
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T****t
Unser Lieblings-Kräuterquark
ZUTATEN
Sahnequark
Petersilie
Dill
Schnittlauch
Lauchzwiebeln
Salz gehäuft
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Buntes Cap Cay mit Pak Choi ala Dapoer Sriwidi
ZUTATEN
Senfkohl, jung, frisch
Stangenbohnen, grün
Sojasprossen, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Ananas, in kleinen Stücken
Seeräubersambal auf Dayak-Art, s Anhang
Sonnenblumenöl
Austernsauce
Sojasauce, salzig, hell
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Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Junges Weidevieh Wald, Frucht und Crunch
ZUTATEN
Mehl
Salz
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Wasser
Steinpilze getrocknet
Schalotten
Butter
Ricotta
Eigelb
Weißwein
Haselnüsse gehackt
Muskat
Salz
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Honig
8 Kräuter TK
Pankomehl
Butter
Salz
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Butter
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Salz
Pfeffer
Schalotten
Öl
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Rotwein
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Lorbeerblätter
Wacholderkörner
Salz
Pfeffer
Butter kalt
Preiselbeeren
Schattenmorellen
Zucker
Rosmarinzweige
Zitrone
Rotweinessig
Zimt
Gelierzucker
Salz
Pfeffer
Cocktailtomaten
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Zucker
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Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schokoladeneis, Beeren-Gelee und verdrehte Jungs
ZUTATEN
Kondensmilch gezuckert
Schlagsahne
Kakao
Zartbitterschokolade
Gelatineblatt
Holunderblütensirup
Zitrone
Johannisbeersaft
Saure Sahne
Ei
Eigelb
Butter flüssig
Rum
Rum Aroma
Mehl
Backpulver
Zucker
Salz
Vanillezucker
Palmin
Puderzucker
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
cockingcool
BIG Frikadelle begleitet von jungem Wirsing
ZUTATEN
Gehacktes halb und halb Schwein und Rind selbst gewolft
Zwiebel Metzgerzwiebel gross
Pankomehl statt Brot zum Binden
Eier Grösse L
Chili Senf
Paprikamarmelade aus meinem KB
Chili Essig für eine schöne Kruste
Pfeffer und Salz frisch gemahlen
Junger Wirsing
Kartoffeln mehlig kochend
Gemüsebrühe
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Liebstöckel frischwerden ausgekocht
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3:00 Std
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Entrecote mit jungem Gemüse und Kartoffelschaum
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Entrecote
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Ricotta
Basilikumblätter
Parmesan
Semmelbrösel
Pinienkerne
Eigelb
Biozitronenabrieb
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Cayennepfeffer
Zucchiniblüten
Butter weich
Zitronen-Olivenöl
Zuckerschoten
Walnussöl
Portwein
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
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ausgelassenes Fett vom Bauchspeck
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Butter flüssig
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Erbsengnocchi, junge Möhren, Zuckerschoten und Ricotta
ZUTATEN
Schalerbsen frisch
Kartoffeln
Eigelb
Salz
Pfeffer weiß
Muskat
Butter
Karotten
Butter
Knoblauchzehe
Zucker
Salz
Pfeffer weiß
Rotwein-Essig
Annatto-Öl
Ricotta
Weißweinessig
Bockshornklee
Salz
Pfeffer weiß
Wasser
Baby-Möhren
Butter
Zuckerschoten
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mimi
Junge Karotten - ein Zartgemüse
ZUTATEN
Karotten jung mit Grün
Zwiebel
Petersilie
Markenbutter
Zucker
Salz
Wasser
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Chapterhappen Muffins
ZUTATEN
Mehl gesiebt
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Backpulver
Butter zerlassene
Vanillezucker
Zucker
Salz
Eier Grösse L Zimmertemperatur
Joghurt dient auch zur Teigdicke regulierung
Butter
Frischkäse
Zucker
Sahne 30 Fett
wer mag kann Lebensmittelfarben zum einfärben verwenden
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WM Torte für meinen JONI
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Biskuit Teig in meinem KB
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Gelatine FIX weiss
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Limette Saft und Abrieb
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Air Brusher zu dekorieren
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ZUTATEN
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Butter
Zucker braun
Vanillesosse
Milch fettarm
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Minze frisch
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule geschmort mit Tomaten und jungen Mörchen
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Möhren mit Grün
Rispen-Tomaten
Rosmarin
Thymian
Chilischote rot
Soloknoblauch
Meersalz
Kartoffeln
Butter
Dill
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kaukasische Nostalgie Schaschlik vom Kalb und Auberginen-Paprika-Tomaten-Törtchen
ZUTATEN
Kalbsnuss
Gemüsezwiebeln
Chilipulver
Koriander gemahlen
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer schwarz
Auberginen
Paprika
Tomaten
Olivenöl
Koriander
Petersilie
Dill
Knoblauchzehen
Rote Bete gekocht
Walnüsse
Pflaumen getrocknet
Knoblauchzehe
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Pfeffer
Salz
Kartoffeln jung
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Pfeffer
Salz
Paprikahälften
Schafskäse
Butter
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Sommer Lauchsalat mit frisch geerntetem Jungem Porree
ZUTATEN
Sommerlauch Porree
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Mai Gouda
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Toastbrot leicht gröstet
Amalfi-Zitronen
Griechischer Joghurt 10 Fett
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Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Thymian frisch gehackt
Majoran frisch gehackt
Muskatnuss frisch gerieben
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