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„schnelle Italienische Art Rezepte“
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frisches, küchenfertiges Hähnchen bzw eine Poularde von etwa 1500 g Gewicht
geräucherter, magerer Bauchspeck vom Schwein
geviertelte Zwiebel
Sardellenfilets, gewässert und gut abgetropft
Zweig Rosmarin
Limone
Paprika edelsüß
frisch gemahlener weißer Pfeffer, Salz
1 große Knoblauchzehe, eine Prise getrockeneter Oregano, 2 Salbeiblätter
Olio extravergine doliva
5-6 zerdrückte Wacholderbeeren
1 Büschel Thymian
Glas trockener Weißwein, 1-2 Glas Weißweinessig
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
e****1
Hackfleichsoße vom Schwein italienische Art
ZUTATEN
Schweinehack
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Gemüsezwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Tomaten passiert, 720ml
Tomaten Konserve
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken rot
Rosmarinnadeln
Thymian frisch
Basilikum
Ketjap Manis
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
p****e
spaghetti mit fleischsosse italienische art
ZUTATEN
Spaghetti
Hackfleisch gemischt
Karotten
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Basilikum Gewürz
Oregano
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Rotwein mittel Qualitätswein
Milch
Tomaten Konserven
Tomatenmark
knoblauch
Sahne
Käse gerieben
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
tigerlilly63
Geschmorte Rinderbeinscheiben
ZUTATEN
Rinderbeinscheiben
Salz, Pfeffer
etwas Mehl
Butterschmalz
Staudensellerie
Karotten
Zwiebel
Weißwein
Fleisch- oder Gemüsebrühe
Tomaten
Olivenöl
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehen, wer mag
einige Stiele Thymian und Oregano
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Zucker
Rosmarin
einen ca 5 cm langen Streifen Zitronenschale
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderroulade italienischer Art mit Tagliatelle und Radicchio-Salat
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Wasser
Olivenöl
Salz
Basilikum
Knoblauchzehe
Pinienkerne
Parmesan
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pinienkerne
Zwiebel rot
Rinderrouladen a 150-200 g
Parmaschinkenscheiben
Pesto
Getrocknete Tomaten in Öl
Pecorino gerieben
Salz und Pfeffer
Küchengarn oder Rouladen-Klemmen
Olivenöl
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Karotten
Sellerieknolle
Lauchstange
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein kräftig
Rinderfond
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Speisestärke
Salz und Pfeffer
Radicchio
Orangen
Olivenöl
Balsamico hell
Honig
Walnüsse
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch BOLOGNESE italienische Art
ZUTATEN
Rinderhack
Schweinehack
Kalbfleischhack
Tomaten, passiert
Olivenöl extra vergine
Weisswein, trocken
Zwiebel frisch
Chinesischer Knoblauch
Möhren fein geraspelt
Salz frisch gemPfeffer
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Salbeiblätter
Basilikumblätter
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
J****r
Rouladen italienische Art
ZUTATEN
Pinienkerne
Tomaten getrocknet aus dem Glas
Knoblauchzehe
Kalb Roulade
Bacon
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Basilikum
Zwiebel
Weißwein trocken
Tomaten
Thymian frisch
Kalbsfond
Kartoffeln mehlig
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
Anni2000
Gefüllte Ente auf italienische Art
ZUTATEN
Barbarie-Ente, ca 3,5 kg
Salz
Wasser
Orangensaft
Risotto-Reis
Pinienkerne
Schalotten
Kalbshackfleisch
Eier
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Oregano
Lardo, toskanischer fetter Speck
Olivenöl
Möhren
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Tomatenmark
Portwein rot
Rotwein
Entenfond
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Thymian
Speisestärke
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
E****8
Melanzane alla Parmigiana
ZUTATEN
Auberginen frisch
Basilikum
Mozarella
Parmesan gehobelt Menge je nach Geschmack
Knoblauch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
h****n
Putenoberkeulen italienische Art
ZUTATEN
von 4 Zitronen
Öl
Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Putenoberkeulen
kleine Kartöffelchen
Schalotten bzw kleine Zwiebelchen
Knolle Knoblauch frisch
Rosmarin frisch
Peperoni frisch
unbehandelte Zitrone
schwarze Oliven
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
schlemmi06
Lummerbraten auf italienische Art
ZUTATEN
Lummerbraten
Thymian
Rosmarin
Olivenöl
Knoblauch
getrocknete Tomaten
Zwiebeln
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zucker
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Barkenzwerg
Osso Bucco mit Rotwein
ZUTATEN
Kalbsbeinscheiben
Porree
Sellerie
Möhren
Tomaten
Zwiebel
Knoblauchzehen
Thymian
Salz, Pfeffer, Mehl,
Rotwein
Brühe
Olivenöl
Rübenkraut
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
m****k
Pizza nach italienischer Art mit Oregano im Teig
ZUTATEN
Mehl Type 00, falls verfügbar
Hefe
Salz
Oregano
Milch
Ei
Olivenöl
Wasser
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
a****e
Kalbfleisch auf italienische Art
ZUTATEN
Butter
Olivenöl
Kartoffeln, gewürfelt
Kalbsschnitzel a 175 gr
Zwiebel , geachtelt
Knoblauchzehen, zerdrückt
Mehl
Tomatenmark
Rotwein
Hühnerbrühe
vollreife Tomaten, gehäutet,entkernt und gewürfelt
entsteinte Oliven, halbiert
frischgehacktes Basilikum
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
barbara62
Wild-Ragout nach italienischer Art mit Pappardelle
ZUTATEN
Wildschwein-Gulasch, fertig geschnitten
Wacholderbeeren
Kardamomkapseln
Zimt gemahlen
Zwiebel
Möhre, geschält
Stangensellerie, geputzt, entfädelt
Steckrüben, geschält
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Zucker
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Preiselbeeren ad Glas
Speisestärke
Pappardelle roh frisch oder gekauft
Walnussöl
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