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Grundteig Pasta, siehe mein Kochbuch
Bolognese-Soße, siehe mein Kochbuch
Tomaten
Sellerie
Möhren
Fenchel
Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Ardamir
Italienische Tomatensauce
ZUTATEN
Knoblauch frisch
Zwiebel frisch
Olivenöl
Tomaten in Stücken
Tomatenmark
Getrocknete Tomaten
Petersilie glatt frisch
Oregano frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Chilischote je nach Geschmack
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rohrzucker
Rotwein
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
D****a
Torta verte
ZUTATEN
TK-SPinat
Rundkornreis
Vollmilch
Zwiebeln
Gemüsebrühe
Butter
Eier
Parmesan
Safran
meinen Nudelteig siehe Rezepte
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
o****6
Ricotta-Eis mit Aprikosenkompott
ZUTATEN
FÜR DAS EIS
Ricotta
Eigelb
Puderzucker
Sahne, süß
Amarellolikör
Rum
Limettenschale dünn sbgerieben
FÜR DAS KOMPOTT
Aprikosen
Weißwein trocken
Zucker
FÜR DIE DEKORATION
Puderzucker
Pinienkerne
Öl zum bearbeiten oder Backpapier
Pistazienkerne halbiert und abgezogen
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Claton
Spaghetti con melanzane alla parmigiana - Überbackene Spaghetti mit Auberginen
ZUTATEN
Tomaten passiert
Knoblauchzehen
Oregano
Basilikum
Aubergine frisch mittelgross
Mozzarella
Spaghetti
Parmesan gerieben
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer schwarz
Olivenöl zum braten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Geflügel - Perlhuhnbrust im Tramezzinimantel an Lauchgemüse und Kartoffelplätzchen
ZUTATEN
Perhuhnbrustfilets etwa 150 Gramm
Tramezzinirollen - Weißbrot ohne Rinde
Hähnchenbrustfilet
Sahne 10 Fett
Trüffelbutter - Rezept steht in meinem KB
Kartoffeln
Lauchstange
Eigelb
Kartoffelmehl
Mandeln gehobelt
Butter
Speiseöl
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Manfreds Sommertrüffeljus - Rezept steht in meinem KB
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
r****f
Wirsing-Kassler-Lasagne
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Zwiebel mittelgroß
Kasselerkotteltt ausgelöst
Öl
Oregano getrocknet
Salz
Pfeffer schwarz
ButterMagarine
Mehl
Milch
Instant Gemüsebrühe
Muskatnuss geireben
Lasagneblätter
Edamer gerieben
Oregano zum Garnieren
Fett für die Form
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
barbara62
Paprika-Röllchen in Öl und Auberginen-Scheiben gefüllt
ZUTATEN
Paprika rot
Schafskäse
Saure Sahne
Paprikamark Ajvar
Olivenöl
Oregno getrocknet
Basilikum getrocknet
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
Salz
Knoblauchzehen
Aubergine frisch
Olivenöl
Salz
Kräuterfrischkäse pikant gewürzt
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
S****4
CIABATTA-BROT italienischer Art, verschieden Varianten, für JEDEN GESCHMACK was dabei BILDER FOLGEN
ZUTATEN
Grundrezept für 2 Laibe
Weizenmehl
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Salz
Zucker
Olivenöl nativ
verschiedene Varianten siehe unten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****a
Crespelle mit Tomaten-Hack-Füllung
ZUTATEN
Eier
Milch
Salz, schwarzer Pfeffer
Mehl
Backpulver
Zwiebel
Thymian, Basilikum
Gouda
Öl
Rinderhackfleisch
Tomatenmark
passierte Tomaten
Gemüsebrühe
kohlensäurehaltiges Mineralswasser
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Hefe Grundrezept für PIZZA italienisch
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Salz
Hefe Würfel frisch
oder
Trockenhefe
Olivenöl extra vergine
Wasser lauwarm
wenig Rapsöl für die Schüssel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Involtino di Maiale Ripieno
ZUTATEN
Schweinenacken in dünnen Scheiben
Büffelmozzarella
Mascarpone
Parmesan frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Getrocknete Tomaten in Öl
Kräuter Rucola, Petersilie, Basilikum
Knoblauchzehen
Suppengrün frisch
Paprika gelb
Paprika rot
Zucchino mittelgroß
Schalotten frisch
Stangensellerie
Tomaten frisch
Küchengarn
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
b****t
Pasta mit zweierlei Soßen
ZUTATEN
Für die Pilzsoße
Steinpilze getrocknet, 5 g
Champignons frisch
Zwiebel frisch
Salbei
Öl
Schlagsahne
Soßenbinder hell
Parmaschinken
Für die scharfe Tomatensoße
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Chilischoten
Olivenöl
Tomaten stückig
Petersilie frisch
Parmesan im Stück
Bandnudeln
Penne-Nudeln
Zucker
Pfeffer schwarz
Salz und Pfeffer weiß
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
luna-61
TIMBALLO ALLA BOLOGNESE della Luna
ZUTATEN
Sugo Bolognese
Scamorza-gewürfelt
Weisswein
die Crespelle - nichts anderes als Pfannkuchen
Eier mittelgross
Mehl
Wasser
Milch fettarm
Salz
Kleber
Eier
Milch
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
L****a
Kritharakisotto
ZUTATEN
Schalotten gewürfelt
Olivenöl
Kritharaki - griechische Nudeln
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebel
Getrocknete Tomaten in Öl
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Chilifäden für die Deko
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