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Claton
Spaghetti con melanzane alla parmigiana - Überbackene Spaghetti mit Auberginen
ZUTATEN
Tomaten passiert
Knoblauchzehen
Oregano
Basilikum
Aubergine frisch mittelgross
Mozzarella
Spaghetti
Parmesan gerieben
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer schwarz
Olivenöl zum braten
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
barbara62
Paprika-Röllchen in Öl und Auberginen-Scheiben gefüllt
ZUTATEN
Paprika rot
Schafskäse
Saure Sahne
Paprikamark Ajvar
Olivenöl
Oregno getrocknet
Basilikum getrocknet
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
Salz
Knoblauchzehen
Aubergine frisch
Olivenöl
Salz
Kräuterfrischkäse pikant gewürzt
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
andrea21
Wurst - Risotto alla Espagnola - Spanisches Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Chorizo
Erbsen tiefgefroren
Chinesischer Knoblauch
Parmesan geraspelt
Olivenöl
Gemüsebrühe
Safranfäden
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Tarte Caprese
ZUTATEN
Mehl
Salz
Butter kalt in kleinen Stücken
Ei Gr L
kaltes Wasser
Tomaten etwa Aprikosen-Größe
Mozzarella Minis
Speckwürfel
Hartkäse gerieben Sorte beliebig
Eier GrL
Creme fraiche
Milch
Basilikum
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Knoblauchsuppe mit Parmesan-Crostini
ZUTATEN
Koblauchzehen
Butter
Mehl
Gemüse- oder Fleischbrühe
Sahne
Eier
Salz, Prise Muskat
Chiabatta oder Weißbrot nach Wunsch
Parmesan gehobelt, Menge ja nach Anzahl der Brotscheiben
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Antipasti
ZUTATEN
Paprika rot
Paprika gelb
Knoblauchzehen
Thymian getrocknet
Pfeffer aus der Mühle, Salz
Olivenöl
Zucchinis frisch
Knoblauchzehen
Pfefer aus der Mühle, Salz
Olivenöl
Schalotten gehäutet
Zucker braun
Butter
Balsamico dunkel
Rotweinessig
Rotwein
Honig
Salz
Champignons braun
Fenchelsamen
Thymian getrocknet
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Fregola Sarda in Tomaten-Paprika-Gemüse mit Salbei-Hähnchen
ZUTATEN
Fregola Sarda roh
Zwiebeln
knoblauchzehen
Tomaten Cocktail oandere
Paprika rot
Chilischote rot
Weißwein
Geflügelfond
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Grana Padano
Pfeffer, Salz, Zucker
Hähnchenoberkeulen mit Haut
Salbei frisch
Serano-Schinken
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Involtino di Maiale Ripieno
ZUTATEN
Schweinenacken in dünnen Scheiben
Büffelmozzarella
Mascarpone
Parmesan frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Getrocknete Tomaten in Öl
Kräuter Rucola, Petersilie, Basilikum
Knoblauchzehen
Suppengrün frisch
Paprika gelb
Paprika rot
Zucchino mittelgroß
Schalotten frisch
Stangensellerie
Tomaten frisch
Küchengarn
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
b****t
Pasta mit zweierlei Soßen
ZUTATEN
Für die Pilzsoße
Steinpilze getrocknet, 5 g
Champignons frisch
Zwiebel frisch
Salbei
Öl
Schlagsahne
Soßenbinder hell
Parmaschinken
Für die scharfe Tomatensoße
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Chilischoten
Olivenöl
Tomaten stückig
Petersilie frisch
Parmesan im Stück
Bandnudeln
Penne-Nudeln
Zucker
Pfeffer schwarz
Salz und Pfeffer weiß
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lunapiena
Fleisch Schweinelende a-la Saltimbocca
ZUTATEN
Schweinelende vom Metzger des Vertrauens
Parmaschinken, Serrano oder San Daniele
Salbei Blätter, frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
lunapiena
Pikantes Backen Pizzatörtchen mit Strudelteig
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Sonnenblumenöl
Salz
Wasser
Champignons braun
Mini-Mozzarella-Kugeln
Tomaten
Zwiebel frisch
Schwarzwälder Schinken
Eier Freiland
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Chiliflocken rot
Basilikum getrocknet
Oregano
Parmesan gerieben
Sahne 10 Fett
Mini-Mozzarella-Kugeln
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
M****I
Ravioli
ZUTATEN
Grundteig Pasta, siehe mein Kochbuch
Bolognese-Soße, siehe mein Kochbuch
Tomaten
Sellerie
Möhren
Fenchel
Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
L****a
Kritharakisotto
ZUTATEN
Schalotten gewürfelt
Olivenöl
Kritharaki - griechische Nudeln
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebel
Getrocknete Tomaten in Öl
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Chilifäden für die Deko
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
M****I
Spaghetti mit Vongole und Tomatensauce
ZUTATEN
Vongole
Spaghetti siehe auch mein Pastarezept
Tomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zwiebel
Kräuter der Provence
Knoblauch frisch
Weißwein
Basilikum
Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Hefe Grundrezept für PIZZA italienisch
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Salz
Hefe Würfel frisch
oder
Trockenhefe
Olivenöl extra vergine
Wasser lauwarm
wenig Rapsöl für die Schüssel
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
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