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Rezept von
C****1
Mini-Klöße in Schinken-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Kloßteig
Ei
Parmesan
Schinkenwürfel
Zwiebel
Sahne
Milch
geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe, Sojasauce,
Kräuter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Wespe
Sautierte Schweinelende in Senfsauce
ZUTATEN
Schweinelende
Salz
Pfeffer
Salatöl
Butter
Sahne
grober Senf
Zitronensaft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Tuetensuppenkoch
Lammfilets in einer Paprika-Tomaten-Kräuter-Sauce
ZUTATEN
Kohlrabi - Mittel
Butter
Mehl gesiebt
Kräutersalz oder Gemüsebrühe
Sahne flüssig
Muskatnuss
Lammfilets
Olivenöl
Schalotte gewürfelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rosenpaprika
Tomaten
Tomatenpüree -flüssig
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Petersilie kraus frisch
Paprikaschote frisch gelb und rot
Chili frisch
Knoblauch frisch
Kartoffeln festkochend geschält
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelenbällchen in süß-saurer Sauce a la Hongkong
ZUTATEN
Hühnerhackfleisch, aus der Brust, frisch oder TK
Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz, roh, TK
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK, fein gehackt
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
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Backpulver
Kochwasser, s Zubereitung
Springroll-Sauce, China
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zucker, weiß
Zitronensaft
Reisweinessig, klar, mild
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Broccoli
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Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
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Knoblauchzehen, frisch, optional
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Wasser
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Breite Nudeln mit Garnelen in gelber Sauce
ZUTATEN
Bandnudeln, Eiernudeln aus Weizen, China
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Garnelen, frisch oder TK, ca 13 cm
Strohpilze, aus der Dose, China
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Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten, rot, vollreif
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Knoblauchzehen, frisch
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Tomaten, rot, vollreif
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Chili, grün, frisch oder TK
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Austernsauce, Saus Tiram
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Reiswein, Arak Masak
Kokosmilch, cremig 24 Fett
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Blüten und Blätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Chayotescheiben in würziger Sauce
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Sonnenblumenöl
Orangensaft
Teriyakisauce
Limonensaft, frisch
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Cayote
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet in Apfel-Zwiebel-Curry-Sauce mit gebratenen Rosmarin-Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
Matjesfilets
2 Äpfel geschältentkernt
Zitronensaft
4 kleine rote Zwiebeln geschält
1 Jogurt griechischer Art
Schmand
Honig-Senf-Sauce Beilage in Matjesfiletpackung
mildes Currypulver
Drillinge Kleine festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
fein geschnittene Rosmarinnadeln
Butter
Maiskeimöl
grobes Meersalz aus der Mühle
fein geschnittener Porree
Dattelcherrytomaten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Eier in Sahne-Senf-Sauce mit Schmorgurke, Buttermais und Drillingen
ZUTATEN
Eier
Butter
Mehl
Hühnerbrühe 2 Würfel a 20 g
Sahne
mittelscharfer Senf
Salz
Zitronensaft
Zucker
Salatgurken
Butter
Salz
mildes Currypulver
1 Würfel Hühnerbrühe
Sahne
Maiskolben
Butter
Salz
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Koriander Blättchen oder Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
pasta-michele
Seebarschfilets mit Tomaten-Olivensauce Filetto di Branzino
ZUTATEN
Seebarschfilets mit Haut
bratfähiges Olivenöl nativ
Mehl gesiebt
etwas Worcestershiresauce
Zitrone, Saft davon
Salz und Pfeffer
für das Gemüse
kleine grüne Paprikaschoten
Eiertomaten
weiße Zwiebel
Stange Staudensellerie gewürfelt
2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 rote Peperoncino
2 Zweige Rosmarin, 3 Zweige Thymian, 2 Lorbeerblätter
schwarze Oliven getrocknet
Weißwein trocken
Bio-Fleischbrühe
zusätzlich evtl1 kleines Glas feine Kapern
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
huberte
rinder Filet in Pfefferrahm sauce
ZUTATEN
Rinder filet
Butter
eingeleter grüner pfeffer
Sahne 30 Fett
konjac
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
federkiel
Schweineschnitzelstreifen mit Paprika in Soja-Sauce
ZUTATEN
Paprikaschoten rot, grün die letzten aus dem Garten
Schweineschnitzel zus 500g
Sojasoße dunkel
Chiliflocken rot
Speisestärke
Sojasoße dunkel
Weißweinessig
Wasser
Erdnussöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
KoechinAusLust
Nudeln in Kräuter Sahne Sauce
ZUTATEN
Nudeln
Creme fraiche
Sahne
Parmesan
Cafe de Paris
Schnittlauch frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
HOCI
mumifiziertes Hühnerfilet
ZUTATEN
Hühnerfilet
Champignons
Frühlingszwiebel
Petersilie gehackt
Soloknoblauch
Frühstücksspeck
Weisswein
Sahne
Wasser
Käse geraspelt
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilli rot grob gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
g****l
Hühnerbrust in Paprika - Orangen - Sauce
ZUTATEN
Hühnerbrustfilets oder auch von der Pute
Salz
Pfeffer
Olivenöl
kleine Zwiebel
Paprikaschote rot
Orangensaft frisch gepresst
Creme fraiche
Basilikum
Zum Rezept
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