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Rezept von
Claton
Hummus mit Fladenbrot und Gemüsesticks
ZUTATEN
Wasser
Olivenöl
Kichererbsen Trockenware
Zitronensaft
Tahin Sesampaste
Kreuzkümmel gemahlen
Meersalz
wenig Pfeffer, Paprikapulver
Karotten
Kohlrabi
Gemüsepaprika rot
Staudensellerie Stangen
Gurke
Ruchmehl Ersatz Weizenmehl T1050
Molke Ersatz Wasser
Trockenhefe
Olivenöl 2 EL
Honig 1 EL
Salz
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ein Meer aus 1001 Nacht Labne, Hummus, Batata-Hara und Baba Ghannouge
ZUTATEN
Mehl
Hefewürfel
Wasser
Salz
Zucker
Olivenöl
Mehl für die Arbeitsfläche
Zatar
Olivenöl
Schafskäse
Olivenöl
Tomate
Zwiebel
Olivenöl
Harissa-Paste
Kichererbsen getrocknet
Sesampaste Tahine Tahina
Zitronensaft frisch gepresst
Knoblauchzehe
Kreuzkümmel
Salz
Aubergine frisch
Sesampaste Tahine Tahina
Zitronensaft frisch gepresst
Knoblauchzehe
Petersilie
Salz
Pfeffer
Kartoffeln groß
Koriander frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Knoblauchzehe
Fleischtomaten groß
Aubergine frisch
Kichererbsen
Knoblauchzehe
Harissa-Paste
Joghurt
Salz
Wasser
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mit Couscous gefüllter Kaninchenrücken
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Zucker
Schnittlauch
Kichererbsen getrocknet
Brühe
Kreuzkümmel
Knoblauchzehe
Olivenöl
Couscous
Brühe
Harissa-Paste
Tomatenmark
Kreuzkümmel
Eigelb
Semmelbrösel
Kaninchen
Sahne
Salz und Pfeffer
Cognac
Kaninchenknochen
Sellerieknolle
Karotten
Zwiebeln
Weißwein
Tomatenmark
Gewürze
Cognac
Brühe
Kaninchen
Kaninchenknochen
Salz und Pfeffer
Lorbeerblätter
Thymian
Knoblauchzehe
Karotte
Knollensellerie
Zwiebeln klein
Hüttenkäse
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Balsamico-Essig
Balsamico
Himbeeressig
Schalotten
Brühe
Zucker
Salz und Pfeffer
Öl
Löwenzahn
Baby-Spinat
Senf
Erbsentriebe
Kresse
Spitzwegerich
Frauenmantel
Schafgarbe
Mauerpfeffer
Vogelmiere
Sauerklee
Schalotten
Estragon
Honig
Balsamico
Rotwein
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maishähnchenfilet mit Kruste, Ravioli mit Spinat, Walnuß, Ziegenkäse in Salbeibutter
ZUTATEN
Petersilie kraus frisch
Pistazien
Haselnüsse
Parmesan gerieben
Pankomehl
Butter
Salz und Pfeffer
Maishähnchenbrust
Kokosfett
Salz
Chili aus der Mühle
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Kurkuma
Wasser
Walnüsse
Honig
Salz
Chili
Blattspinat tiefgefroren
Ziegenkäse
Weisswein
Butter
Salbei Blätter
Kichererbsen
Tahini
Rote Bete Knollen
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Honig
Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
Olivenöl
Weintrauben-Vanille-Balsam
Salz und Pfeffer
Honig
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
g****e
Hummus
ZUTATEN
Kichererbsen über Nacht eingeweicht und abgetropft
Knoblauchzehen
Salz
Tahini
Saft von 2 Zitronen
frische, fein gehackte, glatte Petersilie
Petersilie, zum garnieren
Pfeffer
Paprikapulver
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet sous-vide an Kräuteröl mit Wildkräuter-Bouquet auf Erbsen-Minz-Espuma
ZUTATEN
Lammlachse
Bohnen
Knoblauch frisch
Sesampaste Tahine Tahina
Whisky
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Erbsen
Kartoffel
Sahne
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Regadda
Hummus
ZUTATEN
Kichererbsen getrocknet
Zwiebeln fein gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Öl
Thainapaste gibt es im Asialaden
Joghurt 10 Fett
Zitronensaft
Salz
Paprika edelsüß
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hummus Salat Knusprige Tempeh auf einem Sprossenbett an hausgemachtem Hummus
ZUTATEN
Kichererbsen getrocknet
Tempeh
Sprossen
Zitrone
Olivenöl
Salz
Sojasoße
Thai Sweet Chili Sauce
Knoblauchpulver
Agavendicksaft
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Brot mit Rote-Bete-Lauch-Salat und Hummus
ZUTATEN
Emmervollkornmehl
Wasser kalt
Hefe frisch
Weizenmehl 550
Wasser 70 -C
Anstellgut kalt
Weizenmehl 550
Wasser 25-C
Butter 5-C
Salz
Honig
Eigelb optional, nicht vegan
Rote-Bete-Fruchtfleisch gegart
Lauchstangen, mittelgroß, 10 cm groß geschnitten
Koriandergrün optional
Rucola optional, ohne Stiele
Granatapfelkerne optional
Salz
Walnusskerne grob gehackt
Knoblauchzehen
Chiliflocken
Apfelessig
Tamarindenpaste, mit 1 EL Wasser gemischt
Walnussöl
Erdnussöl
Salz
Kichererbsen trocken, oder 600 g gekochte aus der Dose
Tahini Sesampaste, hell
Zitronensaft
Knoblauchzehen
Salz
Eiswasser
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Rouven
Hummus aus getrockneten Kichererbsen
ZUTATEN
Kichererbsen getrocknet
Zitronensaft
Olivenöl
kaltes Wasser
Salz
Natron
Tahin Sesampaste
Kreuzkümmel
Knoblauch
Paprikapulver
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
P****e
Pizzakatzes Kichererbsen-Püree Hummus
ZUTATEN
getrocknete Kichererbsen
Zwiebel
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitronensaft
Tahin
gemahlener Kreuzkümmel
edelsüßes Paprikapulver
Salz
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
K****e
Hummus Bil Tahini Kichererbsen Dip mit Sesampaste
ZUTATEN
Wasser
Zitronensaft frisch gepresst
Kichererbsen getrocknet
Tahini Sesampaste erhältlich in arabischen und iranischen Läden
Knoblauchzehen gepresst
Salz
Olivenöl extra vergine
Paprikapulver scharf
Oliven gehackt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
h****i
Kichererbsensalat
ZUTATEN
Butter
Olivenöl
rote Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
natives Olivenöl extra
Saft von einer Zitrone
frische Thymian oder 12 TL getrockneter Thymian
gemahlener Kreuzkümmel
getrockneter Koreander
gemahlene Kurkuma
400g Kichererbsen
Salz und Pfeffer
frisch gehackter Dill, Petersilie, Koriander oder Minze, plus etwas mehr zum Garnieren
Granatapfel, halbiert
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
tienshane
Hummus mit Rote Bete
ZUTATEN
Kichererbsen getrocknet
Zwiebel
Rote Bete frisch
Tahini aus rohem Sesam
Knoblauchzehen gehackt
Zitronensaft frisch gepresst
Kreuzkümmel gemahlen
Olivenöl
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
dogeckhard
Herzhafter Hühnchen-Kichererbsen-Kuchen
ZUTATEN
Tarte Teig
Hühnchenfilet gegrillt
Mais Körner
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Butter
Rosmarin frisch
Selleriesalz
Pfeffer
Mais Körner
Kichererbsen Konserve abgetropft
Butter
Thymian frisch
Salz
Pfeffer
Mais Körner
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
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