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Antareja
Würziges Hühnerfleisch mit Tangerinenschale
ZUTATEN
Tangerinenschale, getrocknet
Hühnerbrustfilets, ca 250 g, frisch oder TK
Frühlingszwiebeln, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Peperoniflocken, rot, getrocknet und geschrotet
Orange, nur die Schale davon
Sonnenblumenöl
Sojasauce, salzig
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Zucker, fein, weiß
Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle
Zwiebelchen, rot
Zuckerschoten
Peperoni, rot, lang, mild
Weißkohl
Frisee-Salat
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Mariniertes Hühnerfleisch mit würzigem Gemüserührei
ZUTATEN
Hühnerschnitzel, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Frittieröl, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, salzig
Weizenmehl
Tapiokamehl
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Salz
Zucker, fein, weiß
Zwiebelchen, ro
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Kai Lan, Kailan, chinesischer Brokkoli
Mungokeimlinge, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Tomatensaft
Frühlingsrollen-Sauce
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Mungokeimlinge, frisch
Mandelblättchen, weiß
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Ravioli mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung Ravoli di pollo
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Olivenöl
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, TK
Kailan
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Olivenöl
Ei, Größe S
Saure Sahne
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Sonnenblumenöl, zum Frittieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
lunapiena
Geflügel Hühnerkeulen mit Chili-Honig-Knoblauch-Paste und Wurzelgemüse
ZUTATEN
Zwiebel
Butterschmalz
Karotten
Petersilienwurzel
Kohlrabi frisch
gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer
Petersilie fein geschnitten
Hühnerkeulen
Honig
Chilipaste oder Chiliflocken
Knoblauchzehen
Salz
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Weißwein
Wasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
d****g
SuppeBrühnudeln mit Hühnerfleisch
ZUTATEN
Suppengemüse
Hühnerklein
Hühnerschenkel
Nudeln
Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Eier
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Antareja
Kantonesische, gebratene Glasnudeln mit Hühnerfleisch und Pilzen
ZUTATEN
Hühnerbrust, frisch oder TK
Reisnudeln, getrocknete, Bihun, Superbihun
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Für die Marinade
Sojasauce, light
Sojasauce, süß
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Reiswein, Arak Masak
Shiitake-Pilze, getrocknet
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Shimeji-Pilze, braunkappig
Weißkohl, frisch
Karotte, frisch
Stangen- oder Prinzessbohnen, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Kugelauberginen, grün oder violett
Tomaten, vollreif
Chilis, grün oder rot, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Koriandersamen
Kreuzkümmelsamen
Rest der Marinade, s Zubereitung
Pilzbrühe, s Zubereitung
Reiswein, Arak Masak
Orangensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karottenblüten
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Hühnerfleisch mit Pilzen und Mandeln
ZUTATEN
Hühnerbrust, frisch oder TK
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Sojasauce, light
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Shimejipilze, weißkappig
Butter, ungesalzen
Sherry, trocken
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Szechuanpfeffer, aus der Mühle
Macispulver
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Saure Sahne
Blütenkohl, 4 davon mit Blüten
Cashewnüsse, geschrotet
Olivenöl, extra vergine
Madeira, Likörwein
Orangensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Mehl zum Bestäuben
Frittieröl
Mandeln, geschält
Blüten und Blätter
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Phoenix und Drache a la Sriwidi
ZUTATEN
Garnelen, roh, geschält, 12 14 cm von Kopf bis Schwanz, TK
Hühnerbrust, ohne Knochen und Haut, frisch oder TK
Kecap Tim Ikan s Anhang
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Chili, grün
Karotte
Prinzessbohnen, TK
Peperoni, rot, lang, mild
Brokkoli
Sonnenblumenöl
Tomatensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Orangensaft
Sesamsamen, weiß
Zum Rezept
Rezept von
Ele-Ele
Gefüllte Champignons mit Hühnerfleisch
ZUTATEN
Champignons
Hühnerbrust gegart oder was vom Huhn über ist
Zwiebel
Kräuter
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
mariemartin
Bunter Strudel für meine Kleine
ZUTATEN
Bio-Hühnerfilet
Bio-Lauch
Bio-Zucchini
Tomaten
Naturreis
etwas Meersalz
wenig Pfeffer
Petersilie glatt frisch
wenig Bio-Suppenwürze
Rapsöl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Kochdochmaldas
Geflügel - Räubertopf
ZUTATEN
Putensteak
Schwarzwälder Schinken
Zwiebeln gehackt
Oel
Gemüsepaste aus meinem KB
alternativ Gemüsebrühen-Pulver
Kondensmilch 4 Fett
ODER
Sahne
Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Soßenbinder hell
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dogeckhard
gefülltes Hühnerfilet im Speckmantel
ZUTATEN
Hühnchenbrüste
Bacon
Paprika
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebel frisch
Paprikapulver edelsüß
Majoran getrocknet
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Chilischote frisch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Trapper1000
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse- Bamigoreng auf Trappers Art
ZUTATEN
Mie-Nudeln aus der Asia-Ecke
Hähnchenbrustfilet
Paprika frisch
Lauch-Frühlings-Zwiebeln mit Grün
Chilischote fein gehackt
Eier
Sojasoße dunkel
getrockneten, gehackten Fenchel, o Stück frisch
Salz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Curcuma, Paprika
Knoblauch gepresst oder gehackt
Öl - wenn möglich Knoblauchöl oder Sesamöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****f
Suppe - Spargel, Gemuese und Spaetzle, Huenersuppe selbst gemacht - mit Spaetzel, Schinken oder Huehnerfleisch mit Gemuese
ZUTATEN
Huhn frisch
Sellerie frisch - Stangen mit den Blaettern in drittel geschnitten
Petersilie - nicht schneiden
Lobeerblaetter
grosse Zwiebe in viertel gehackt
Pfefferkörner schwarz
Wasser
Alles Innere vom Huhn in den Topf geben
Spargel, Gemuesse Suppe
Karotten grosse Stuecke schneiden
Lauch frisch Stangen in Scheiben schneiden
Zwiebel gehackt
Spargel geschnitten in 4 cm Stuecke
Butter
Spaetzel gekauft - oder selbstmachen
12 Fleisch vom Huhn oder Schinkenwuerfel - nach dem kochen eingeben
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
i****f
Huhn- Huehnerfleisch mit Ananas ueber Reis - 330 Kal Fettarm - Ein gutes Familien Essen
ZUTATEN
Ananas Stuecke abgetropft-grosse Dose - stelle Saft zur Seite fuer spaeter
Sweet und Sour Sauce - Oriental
Huhnerfleisch - ich nehme Huehner -Fleischreste - gross gehackt
Soyasosse - dunkel
Paprikaschote rot- Streifen
Karotten - duenne Scheiben - 2 Karotten
Oel - geteilt
Erbsenschoten - frische suesse oder gefrohren
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