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„14 leckere Heubett Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken, auf dem Heubett gegart
ZUTATEN
Rehrücken
Salz
Pfeffer
Öl
Schalotte
Butter
Knollensellerie frisch
Kartoffeln mehlig
Hühnerbrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
Schalotte
Champignons
Butter
Thymianzweig
Wacholderbeeren
Kaffeelikör
Rehfond
Mokkabohnen geröstet
Butter
Salz
Pfeffer
Heu zur Deko
Gemüsefond
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblatt
Apfel
Datteln
Butter
Rosmarinzweige
Kirschtomaten
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
d****d
Schweinefilet im Heubett
ZUTATEN
Schweinefilet a 200 g
Pfeffer, im Mörser grob zerstossen
Salz
Butterschmalz
Knoblauchzehen, geschält
Rosmarin
Thymian
Bergwiesenheu, entweder frisch geschnittenn oder aus der Zoohandlung
Alufolie
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef im Heubett mit Salzkruste, Zuckerschoten und Mandelkartoffeln
ZUTATEN
Roastbeef
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz grob
Kartoffeln
Butter
Basilikumzweige
Mandelblättchen
Zuckerschoten
Kräuterbutter
Kümmel-Ingwer-Salz
Bio-Heu
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Kochmeister030
Rumpsteak aus dem Heubett mit Kartoffelspalten und Rotwein-Schalotten-Sauce
ZUTATEN
Rumpsteak
Kartoffeln festkochend
Schalotten
Knoblauchzehe
Heu
Koriander
Oregano
Petersilie glatt frisch
Butter
Tomatenmark
Anisschnaps
Wildfond
Rotwein
Cognac
Rapsöl
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Anissamen
Pfefferkörner
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
b****e
Rinderfilet im Heubett
ZUTATEN
Rinderfilet 4 Scheiben a 200 Gramm
Butterschmalz und Butterschmalzerzeugnisse
Heu, geschnitten
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Lorbeer-Hähnchen auf dem Heubett
ZUTATEN
Brathähnchen a 800g
Lorbeerblätter
Alpen-Wiesenheu
Butter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
D****5
Lorbeer-Hähnchen auf dem Heubett
ZUTATEN
frische Brathähnchen a ca 8oo gr
frische Lorbeerblätter
Alpen-Wiesenheu Heimtierabteilung im Supermarkt
Butter
Cayennepfeffer
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
b****e
Schinken im Heubett
ZUTATEN
Spanferkelkeule, ohne Knochen, gepökelt
Karotten
Lauch
Sellerie frisch
Petersilie
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeere
Heu
Eiweiß
Petersilie, Rosmarinzweig, Thymianzweig
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs auf Heubett zu einem Ziegenfrischkäse auf Apfelsalat
ZUTATEN
Lachsseite mit Haut
Zitronenzeste
Meersalz
Bergwiesenheu
Blattsalate
Apfel Breaburn
Zitrone
Weißweinessig
Olivenöl
Honig
Basilikum
Ziegenfrischkäse
Parmesan frisch gerieben
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Haselnuss
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind schläft im Heubett mit Kartoffelbrei und Schalotten-Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Heu
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Schmalz
Salz grob
Steakpfeffer
Olivenöl
Schalotten
Rohrzucker
Portwein
Rotwein
Wildfond
Salz
Pfeffer
Sexgewürz
Kartoffeln festkochend
Salz
Frischkäse
Pinienkerne
Salz
Muskat
Petersilie
Zum Rezept
14:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs im Heubett mit Kartoffelrose und Honig-Senf-Dill-Sauce
ZUTATEN
Lachsfilet
Kartoffeln
Bacon-Scheiben
Zucchini
Paprika rot
Aubergine frisch
Sahne
Senf mittelscharf
Honig
Frühlingsrollenteig
Wiesenheu für Fisch
Pfeffer geräuchert
Chilisoße Sambal Oelek
Knoblauchzehe gepresst
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zitronensaft
Zum Rezept
1:07 Std
Rezept von
s****a
Fleisch Spanferkelschinken im Heubett mit Senfbutter
ZUTATEN
2,5 kg Spanferkelfleisch aus der Keule, mit Schwarte gepökelt, ohne Knochen
100 g Karotten
100 g Lauch
100 g Knollensellerie
80 g Petersilienwurzel
2 gr Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
2 Gewürznelken
18 Pfefferkörner
15 Wacholderbeeren
1 Bouquet garni 5 Petersilienstiele ,1 gr Rosmarinzweig, 3 Thymianzweige, 2 St Schnittsellerie
1,2 kg Heu aus biologischem Anbau
7 Eiweiss
120 g Butter
3 El grobkörnigen Senf
Pergamentpapier
Zum Rezept
7:20 Std
Rezept von
b****e
Hirschkeule im Heubett
ZUTATEN
Hirschkeule, abgehangen
Portwein, rot
Thymianzweig
Rotwein leicht
Salz, Pfeffer
Mehl
Salz
etwas Wasser
Wildfond
Butter
Tomaten, gewürfelt
Heu, geschnitten
Wacholderbeere
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblatt Gewürz
Knoblauchzehe, in Scheiben
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
Ella75
Rehkeule im Heubett
ZUTATEN
Rehkeule
Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Schalotten, Sellerie, Lauch
Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika
Zitrone oderLimette
Portwein
Rotwein hohe Qualität
Grand Marnier
Wurstgarn
Kräuterheu BIO
Römertopf ohne Wässern
Butter
Zum Rezept
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