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ZUTATEN
Naturjoghurt
Meer- oder Kräutersalz - je nach Gusto
Naturjoghurt
selbst hergestellt - Rezept in meinem Kochbuch unter
httpwwwkochbarderezept430751Basics-Naturjoghurt-selbst-hergestellthtml
Meer- oder Kräutersalz - je nach Gusto
eventuell auch mit
Sahne
geht dann schon in Richtung Doppelrahm
MulltuchPassiertuchKüchenrollentuch - was vorhanden ist
Sieb oder Kaffeefilter - je nach Menge
Gefäß, das Sieb sollte drauf passen und die Molke auffangen
Kräuter - je nach Gusto
Gewürze - je nach Gusto
Zum Rezept
6:35 Std
Rezept von
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Mozzarella
ZUTATEN
Milch 3,8
Buttermilch
Flüssiges Lab
Zum Rezept
0:20 Std
Rezept von
chrissi720
Basics - Naturjoghurt - selbst hergestellt
ZUTATEN
Vollmilch
Naturjoghurt
Joghurtkulturen - im Reformhaus erhältlich
Schüssel, fest verschließbar und luftdicht
Handtuch, sehr groß
oder mehrere kleine Handtücher
Zum Rezept
13:20 Std
Rezept von
D****7
Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt
ZUTATEN
Lebkuchenteig bestehend aus
Honig
Zucker
Roggen Mehl Type 1150
Weizen Mehl Type 1050
Milch
Butter
Natron, ABC trieb,Pottasche,
Zimt, Nelke, Macisblühte, Vanille Zitrone, Orange,
Kardamon,Koriander, Anis,
Staubzucker
Eiweiß
Gelatine
Kakaopulver
Zum Rezept
12:45 Std
Rezept von
E****w
Eis Haselnusstraum
ZUTATEN
Haselnüsse gemahlen
Milch
Läuterzucker aus KB von Rezeptsammlerin
Vanillinzucker
Hühnerei Eigelb frisch
Staubzucker
Sahne 30 Fett
Mascarpone fettreduziert
Eisbasis Hobbybäcker
Haselnusspaste Hobbybäcker --nicht unbedingt erforderlich
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
D****m
Kartoffelsalat mit Quarkmajonaise
ZUTATEN
Kartoffeln
Eier
Salz
Zucker
Branntweinessig
Senf
Pflanzenöl
Magerquark
Knoblauchfleischwurst
Gewürzgurken
Zwiebel
Maj
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
chrissi720
Dessert - Cremiges Schoko-Eis - selbst hergestellt
ZUTATEN
Schokolade, eine gute Zartbitter
Eier
Cognac, je nach Geschmack, muss jedoch nicht
Vanillezucker
Sahne oder
Sahne und
Milch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
D****7
Zuckerhase mal anders ca 60 cm hoch
ZUTATEN
Isomaltose
Wasser
Lebensmittelfarbe schwarz
Lebensmittelfarbe rot
Lebensmittelfarbe grün
Lebensmittelfarbe gold
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
steffinrw
Bratapfelkuchen auf Hefeteig mit Philadelphiacreme, Rosinen und Marzipan
ZUTATEN
Mehl
Hefe
Zucker
Milch warm
Butter
Eier
Apfel frisch
Zitrone
Rosinen
Rum
Frischkäse
Limette frisch
Zucker
Marzipan Rohmasse
Marzipan Rohmasse
Mandelblättchen
Zucker
Butter
Eier
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
D****7
Ein Stolzer Gockel zum Osterfest auf einem riesen großen Zuckerei
ZUTATEN
Isomaltose
Wasser
Lebensmittelfarbe Zitronengelb
Lebensmittelfarbe Rot
Lebensmittelfarbe Rot-Blau
Lebensmittelfarbe Grün
Lebensmittelfarbe Gold
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
naturtalent
Roggen-Dinkelbrot mit Sauerteig selbst hergestellt
ZUTATEN
Roggenvollkornmehl
Dinkel Mehl Typ 1050
Sauerteig, selbst hergestellt
Trockenhefe
Brotgewürzmischung
Jodsalz
Zuckerrübensirup
lauwarmes Wasser
Zum Rezept
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Rezept von
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Gedeckter Apfelkuchen nach Oberpfälzer Art
ZUTATEN
Mehl
Backpulver
Zucker
Eier Freiland
Salz
Butter
Mehl
Fett für die Form
Äpfel
Weintraube weiß frisch
Weißwein
Zucker
Zimt gemahlen
Eigelb
Zitronensaft frisch gepresst
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Panna Cotta fettarm mit Beerenspiegel
ZUTATEN
fettarme Milch
Süßstoff oder Zucker
Vanillzucker
Agartine - pflanzliches Geliermittel
Speisestärke
Beerenobst - frisch oder gefroren
Zitronensaft
Süßstoff oder Zucker
Pistazien gehackt
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Rezept von
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Wursten Hackepeterwurst im Glas
ZUTATEN
Hackepeter
Zwiebeln geschält
Knoblauchzehe
Salz gestrichen
weißer Pfeffer
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Rezept von
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Feine Kaninchensuppe mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Kaninchenfleisch Parüren, Nacken und Vorderläufe
Zwiebeln
Porree grob geschnitten
Porree in sehr fein Scheiben geschnitten
Möhre gewürfelt
Möhre fein gestifftelt
Sellerie gewürfelt
Öl
Weißwein
Gemüsebrühe
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