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„Neue Hensslers Rezepte 2024“
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Für Die Vorspeise
Mit Fleisch
Für Das Dessert
Für Die Hauptspeise
Für Das Zwischengericht
Mit Fisch
Rezept von
Grill den Henssler
Süße Schupfnudeln mit Mohn, Vanillesauce und Pflaumenröster Evelyn Burdecki
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Kabeljau mit Knusperkruste und Risoni Guido Cantz
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Passatelli mit roten Garnelen Sidney Hoffmann
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrilltes Zucchini-Carpaccio mit Parmesan-Zabaione Kristina Vogel
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Klemmkuchen mit Birnenkompott und Honigcreme Ilka Bessin
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Spinatknödel mit Rinds-Rahm-Geschnetzeltem Marianne und Michael
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Strudelkörbchen mit Lemon Curd und süßem Pesto Kim Fisher
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Pulled Pork Burger mit Hai Tai Haihawaii Oliver Kalkofe
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Enchiladas mit Mole-Huhn, Guacamole und Bohnen-Mais-Salat Luna Schweiger
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Orangenkuchen mit Erdnusskrokant Oliver Pocher
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Lammrücken im Tramezzino mit gefüllter Spitzpaprika Mirja Boes
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Shakshuka Paul Panzer
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrilltes Heilbuttsteak mit Muscheln und Fenchel Sven Martinek
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrillter Apfel mit Handkäs, Karamellzwiebeln und Smoothie Jan Köppen
25 Min
(0)
Rezept von
Grill den Henssler
Roastbeef mit einer Tatarseite und lauwarmer Paprika-Zwiebel-Salat Tahnee
25 Min
(0)
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Süße Schupfnudeln mit Mohn, Vanillesauce und Pflaumenröster Evelyn Burdecki
ZUTATEN
Gekochte, mehlige Kartoffeln
Mehl
Butter
Eigelb
Salz
Butter zum Anbraten
Mohn
Zucker
Zucker
Pflaumen
Cranberrysaft
Apfelsaft
Orange
Zimtstange
Sternanis
Vanille
Milch
Zucker
Vanille
Eigelb
Speisestärke
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Kabeljau mit Knusperkruste und Risoni Guido Cantz
ZUTATEN
Paprika rot
Eier
Salz und Pfeffer
Rosmarinzweige
Dillzweige
Parmesan
Mandeln gehackt
Knoblauchzehe
Oliven
Cocktailtomaten
Kabeljau
Mandeln gemahlen
Olivenöl zum Braten
Zwiebel
Möhre
Sellerie
Aubergine
Brühe
Risoni
Kapern
Dillzweige
Rosmarinzweige
Frischkäse
Zitrone
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Passatelli mit roten Garnelen Sidney Hoffmann
ZUTATEN
Parmesan
Semmelmehl
Mehl
Eier
Salz
Bio-Zitrone
Muskatnuss
Rote Carabinero Garnelen
Olivenöl zum Braten
Schalotten
Petersilie
Tomatenmark
Fischfond
Butter zum Binden
Bio-Zitrone
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrilltes Zucchini-Carpaccio mit Parmesan-Zabaione Kristina Vogel
ZUTATEN
Zucchini klein
Thymian
Chilischote
Zitrone
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gemüsefond
Parmesan am Stück
Eigelb
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe
Wildkräuter
Parmesan
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenöl
Olivenöl
Zitrone
Salz und Pfeffer
Buchenpilze
Schalotte
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Klemmkuchen mit Birnenkompott und Honigcreme Ilka Bessin
ZUTATEN
Butter
Zucker
Mehl
Milch
Ei
Vanillezucker
Salz
Schokoladendrops
Birnen reif
Zucker
Rosinen
Sushi Ingwer eingelegt
Balsamico, weiß gereift
Himbeeren
Blaubeeren
Johannisbeeren
Zimt
Honig
Sahne
Vanillezucker
Minze
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Spinatknödel mit Rinds-Rahm-Geschnetzeltem Marianne und Michael
ZUTATEN
Frischer Blattspinat
Eier
Baguette, zwei Tage alt
Bergkäse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Milch
Mehl
Salz und Pfeffer
Muskat
Parmesan
Butter
Rinderfilet
Schalotte
Champignons
Tomate
Schnittlauch
Cognac
Weißwein
Sahne
Zitrone
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Strudelkörbchen mit Lemon Curd und süßem Pesto Kim Fisher
ZUTATEN
Strudelteig
Butter
Zitronen
Eier
Eigelb
Zucker
Butter
Schokolade weiß
Minze
Basilikum
Pinienkerne
Zitrone
Olivenöl
Salz
Eiweiß
Puderzucker
Salz
Minze zum Dekorieren
Himbeeren
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Pulled Pork Burger mit Hai Tai Haihawaii Oliver Kalkofe
ZUTATEN
Ananas
Geflügelfond
Ketchup
Sweet Chili Sauce
Hoisin Sauce
Fischsauce
Sriracha
Reisessig
Sojasauce
Pulled Pork, nicht zu stark gewürzt
Zwiebeln rot
Mehl
Burger Buns
Macadamianüsse
Gouda jung
Tarowurzeln
Kirschen aus dem Glas
Pflanzenöl zum Frittieren
Whiskey
Whiskey mit Raucharoma
Blue Curacao
Läuterzucker
Limettensaft
Eiweiß
Bio-Orangenscheiben für die Garnitur
Schirmchen für die Garnitur
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Enchiladas mit Mole-Huhn, Guacamole und Bohnen-Mais-Salat Luna Schweiger
ZUTATEN
Jalapeno
Zwiebel
Hühnerbrüste
Öl zum Braten
Paprikapulver
Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Koriander
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Tomaten stückig
Habanero-Chili
Bitterschokolade
Maismehltortillas
Queso Oaxaca
Avocado reif
Zwiebel rot
Tomate
Koriander
Limette
Salz und Pfeffer
Babymaiskolben
Schwarze Bohnen, gekocht
Koriander zum dekorieren
Sherryessig
Limette
Agavendicksaft
Öl
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Orangenkuchen mit Erdnusskrokant Oliver Pocher
ZUTATEN
Butter für die Formen
Zucker für die Formen
Bio-Orange
Butter
Eier
Zucker
Vanillezucker
Mehl
Weinsteinbackpulver
Schokolade weiß
Kokosmilch
Gesalzene Erdnüsse
Puderzucker
Pomelo
Orange
Kumquat
Zucker
Orangensaft
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Lammrücken im Tramezzino mit gefüllter Spitzpaprika Mirja Boes
ZUTATEN
Tramezzinibrot Scheiben
Lammrücken ohne Knochen
Thymian
Pflanzenöl
Hühnchen
Thymianzweige
Knoblauchzehe
Sahne
Salz
Senf
Zitrone
Butter
Salz und Pfeffer
Spitzpaprika, rot und groß
Paprika rot
Paprika grün
Tomate
Petersilie
Basilikum
Kerbel
Estragon
Schnittlauch
Schalotte
Taggiasca-Oliven
Olivenöl
Limette
Balsamico
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Shakshuka Paul Panzer
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Spitzpaprika grün
Geschälte Tomaten aus der Dose
Chilipulver
Tomaten getrocknet
Kreuzkümmel gemahlen
Koriandersaat
Kardamom gemahlen
Zimt gemahlen
Chili rot, klein
Paprikapulver edelsüß
Cocktailtomaten aus der Dose
Eier
Petersilie, glatt
Schwarzkümmelsaat
Frühlingszwiebeln
Paprika rot
Tomaten
Zucker
Salz und Pfeffer
Fladenbrot
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrilltes Heilbuttsteak mit Muscheln und Fenchel Sven Martinek
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehen
Thymian
Chorizo, pikant in Scheiben
Oliven grün frisch entsteint
Fenchel
Vongole Küchenfertig
Tomatensaft
Weißwein
Schwertmuscheln Navgias
Eigelb
Öl
Senf
Miso-Paste
Zitronensaft
Heilbuttkotelett a 200g
Geröstete Korianderkörner frisch gemahlen
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Bio-Limette
Fladenbrot
Basilikum
Einwegspritzbeutel
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrillter Apfel mit Handkäs, Karamellzwiebeln und Smoothie Jan Köppen
ZUTATEN
Äpfel rot, fest
Zwiebeln rot
Apfelessig
Handkäs
Graubrot
Butter
Gürne-Sauce-Kräuter-Mischung
Babyspinat
Bio-Limetten
Süßsaure Äpfel, saftig
Apfelsaft
Puderzucker
Gin
Crushed Ice
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Roastbeef mit einer Tatarseite und lauwarmer Paprika-Zwiebel-Salat Tahnee
ZUTATEN
Zwiebel weiß
Fleischtomaten
Knoblauchzehen
Spitzpaprika grün
Spitzpaprika rot
Blattpetersilie
Bio-Zitronen
Olivenöl
Pinienkerne
Peperoni
Frühlingslauch
Kirschtomaten
Sojasauce
Korianderkörner, geröstet und gemahlen
Weinbrand
Bio-Zitrone
Senf grob
Olivenöl kalt gepresst
Fleur de sel
Pfeffer schwarz
Öl zum Braten
Roastbeef, pariert
Bio-Wachteleier
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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vom 16.04.2024
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