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Weizenvollkornmehl
Wasser lauwarm
Weizenanstellgut
Sauerteig
Weizen Mehl Type 1050
Dinkel Mehl Type 630
Wasser lauwarm
Autolyseteig
Öl
Salz
enzymaktives Malz
Wasser lauwarm
Hefe frisch
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Rezept von
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Kleine Hefe-Küchlein
ZUTATEN
Milch
Mehl
Hefe frisch
Salz
Zucker
Butter weich
Eier
Eigelb
Schlagsahne
Puderzucker
Zitronensaft
Zuckerschrift rot
Gefrierbeutel
Zum Rezept
1:40 Std
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Brotring mit Sauerteig und wilden Hefen
ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Hefewasser
Meersalz
Anstellgut
Weizenvollkornmehl
Zuckerrübensirup
Wasser kalt
Hefewasser
Weizenmehl Type 1050 oder Ruchmehl
Meersalz
Sonnenblumenkerne
Sesam
Leinsamen
Walnusskerne
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ZUTATEN
Dinkel-Vollkornmehl
Weizenmehl
Backpulver
Mozzarella geraspelt
Milch lauwarm 15
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ZUTATEN
Mehl
Ei
Warmes Wasser
Olivenöl
Salz
alles was im Kühlschrank ist und weg muss
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ausserdem
Thunfisch
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gehackte Mandeln
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Zucker
Salz
Eier
weiche Butter
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Guß
Aprikosenkonfitüre
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ZUTATEN
Mehl
Wasser
Salz
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Salz und Pfeffer
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ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
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Kräutermischung italienisch
Salz, frisch gem Pfeffer, Öl, evtl Knobi
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ZUTATEN
für den Teig
Mehl
Schweineschmalz oder Butter
Zucker
Eigelb
Eiweiß
Salz
für die Füllung
Ricotta
Eier
Petersilie gehackt
Parmesan gerieben
Provolone
Mozzarella
Schinken gekocht oder Salami
Salz, frisch gem Pfeffer, 1 Eigelb zum bestreichen
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