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„24 Hauptgericht mit Apfel und Schweinefilet Rezepte“
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ZUTATEN
frischer Schweinebauch
geräucherter Schweinebauch
Kasseler
geräucherter Schinken
Räucherwürste - 500gr
Sauerkraut
Gänse-oder Schweineschmalz
säuerliche Äpfel
Wacholderbeeren
Kümmel
Salz
Weißwein
Lorbeerblätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
schwarzwildbracke
Hauptgericht Wildrezept Wildschweinleber mit Apfel und Zwiebeln
ZUTATEN
Wildschweinleber
Zwiebeln
Äpfel oder
Apfelmus nach Geschmack
Fett sowie Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Hauptgericht Fleisch - Bierfleisch mit Kümmel und Apfelscheiben
ZUTATEN
Zwiebeln
Schwein Gulasch ma frisch
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Kümmel
Mehl
Bier
Fleischbrühe
Knoblauchzehen
Äpfel
Butter
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Pastete, französische Art mit Walnüssen - als Vorspeise oder kleines Hauptgericht
ZUTATEN
gemische Trockenfrüchte Apfel, Plaume, Aprikose
Schweineleber
Öl
trockener Sherry
getrocknete Cranberrys
Schlagsahne
Fenchelsamen
Kräuter der Provence
Senfkörner
Salz, Pfeffer
frische grobe Bratwurst
gehackte Pistazien
geröstete Walnüsse
Bacon
Feldsalat
Weißwein
Apfelessig
Honig
Dijon-Senf
Olivenöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
rollimops
Salat mit Räucherfisch und Hausfrauendressing
ZUTATEN
Eisbergsalat
Apfel
Zwiebel
Gewürzgurken
Gewürzgurkensud
saure Sahne
Schmand
Salz, Pfeffer
Zucker
Dill
geräuchertes Forellenfilet
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
loewe_bs
Festliches Hauptgericht zur kochbar Challenge Dezember 2021
ZUTATEN
Schweinegulasch
Zwiebeln
Zimtpulver oder Zimtstange
Gewürznelken
Pfeffer
Salz
Koriander
Paprikapulver scharf
Knoblauch
Fleischbrühe zum Auffüllen
Sahne
Rotwein oder Traubensaft rot
Zitronensaft nach Bedarf
Möhren und Petersilienwurzel
Etwas Öl um Anbraten
Rotkohl
Äpfel säuerlich
Himbeeressig
Salz
Zucker
Zwiebeln
Butterschmalz
Apfelsaft naturtrüb
Lorbeerblatt
Zimtpulver oder Zimtstange
Nelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Sternanis
Pfefferkörner schwarz
Quittengelee
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
a****1
Einfache sowie leckere Kürbis Suppe als Vorspeise oder Hauptgericht
ZUTATEN
Kürbis, Hokkaido
Äpfel, Granny Smith
Zwiebel
Knoblauchzehen
Zitrone
Gemüsebrühe
Weißwein, trocken
Sahne
Curry
Ingwer, Daumengroß
Honig
Nach Belieben
Tomatenmark, Worcestershiresauce, Kürbiskernöl, 1 Pck Kürbiskerne, 1-2 EL Zucker
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
m****a
Menü Teil 2 Hauptgericht Gefüllte Gans mit Blaukraut, Brezgenknödel und Soße
ZUTATEN
Gans ca 3400 gr
Salz
FÜLLUNG
Butter
Zwiebel
Toastbrot
Rosinen
Äpfel
Staudensellerie
Eier
Milch
Pfeffer aus der Mühle
SOßE
Wasser
Sellerie
Zwiebel
Lauch
Karotten
Bier
Creme fraiche
Preiselbeeren
Rotwein
Orange
Salz
Pfeffer aus der Mühle
BLAUKRAUT
Rotkohl Blaukraut sehr kleiner Kopf
Apfel, sauer
Balsamico-Essig rot
Rapsöl
Wasser
Salz
BREZGENKNÖDEL
siehe in meinen Rezepten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Grill den Henssler
Keule, Rücken und Filet vom Reh mit Möhren und Semmelknödel Mickie Krause
ZUTATEN
Rehkeule ohne Knochen
Wildgewürz
Salz
Heu zum Einpacken
Knochen vom Reh
Butterschmalz
Zwiebeln rot
Apfel
Thymian
Rosmarin
Wildpreiselbeeren
Wildgewürz
Rotwein
Rinderfond
Kartoffel
Orange
Orangenlikör
Ketchup
Wacholderbeeren
Rehrücken
Butterschmalz
Sojasauce süß
Sojasauce
Reisessig
Zucker
Sezuan-Pfefferkörner
Zimtstange
Sternanis
Knoblauchzehe
Fenchelsamen
Wasser
Rehfilet
Wildgewürz
Panko-Brösel
Butterschmalz
Rosmarin gehackt
Thymian gehackt
Wacholderbeeren zerdrückt
Bio-Orange, Schale davon
Semmeln vom Vortag
Schalotten
Butter
Sahne
Backpulver
Eier M
Petersilie gehackt
Muskatnuss
Butter
Semmelbrösel
Petersilie gehackt
Möhren
Zucker braun
Bio-Orange, Schale davon
Ingwer
Orangensaft
Salz
Butter kalt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
cockingcool
Festliches Hauptgericht zur kochbar Challenge 2021
ZUTATEN
Krustenbraten
Butterschmalz zum anbraten
Zimt; Nelke; Kardamom und Sternanis frisch gemahlen
Pfeffer und schwarzes Salz frisch gemahlen
Kräuterzitronenoel in meinem KB
Zwiebelpürree in meinem KB
Knoblauch frisch
Apfel Breaburn
Rotkohl geraspelt
Butteschmalz
Pfeffer und Salz gemischt
Zitrone frisch Saft und Abrieb
Thymian frisch
Apfelsaft naturtrüb
Preiselbeeren eingelegt aus den Glas
Honig Wildblüten
Cranberriessaft
Fenchelsamen frisch gehäckselt
Zitronesaft frisch gepresst
Agar-Agar Trockenprodukt
Zitone frisch gepresst
Thymianoel
Frischkäse Doppelrahmstufe
Bratenfond
Portwein rot
Worchestersauce
Pfeffer und Salz
Thymian; Majoran; ein Lorbeerblatt; Beifuss frisch gehäckselt
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Schwein - Schweinelendchen mit Apfel
ZUTATEN
Apfel
Schweinefilet
Salz und Pfeffer
Butter
etwas Mehl
Emmentaler geraspelt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
landpomeranze
Hauptgericht - Englischer Porc-Pie
ZUTATEN
für den Teig
Mehl
Backpulver
Salz
Butter
kaltes Wasser
für die Füllung
Äpfel, zB Boskop
Zitrone, der Saft davon
Schweinefilet
Salz
schwarzer Pfeffer
Basilikum, feingeschnitten
Paprika edelsüß
Lorbeerblatt
Butter
Weißwein
außerdem
Mehl zum Ausrollen
Eigelb zum Bestreichen
Margarine oder Butter zum Einfetten
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Hauptgericht Fleisch - Hähnchenbrust in Apfelweinsauce
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Butter
Äpfel
Lorbeerblatt Gewürz
Wacholderbeere
Apfelwein
Zucker
Apfelwein
Creme fraiche
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
landpomeranze
Hauptgericht - Apfel-Zwiebel-Leber
ZUTATEN
Schweineleber
Mehl
Zwiebel
säuerlichen Apfel
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
landpomeranze
Hauptgericht - Rippchen auf Kürbis-Apfel-Gemüse
ZUTATEN
Schweinerippen, ca 2 kg
Öl
Salz, Pfeffer
geschälter Kürbis
oder 1 Glas eingelegter Kürbis
Äpfel
Majoran
herber Apfelwein oder Apfelsaft
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