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„7 Hasenrücken mit Knochen Braten Rezepte“
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Bacon-Scheiben - gekocht
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Öl zum Braten
Tomatenmark
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Wildfond
Wacholderbeeren angequetscht
Lorbeerblatt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne
Bratensaft zerkleinert
Speisestärke angerührt
Preiselbeeren aus dem Glas
Brandy de Jerez zum Abschmecken
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Hasenrücken-Filet mit Rotweinreduktion, zweierlei Kartoffeln und Prinzessbohnen
ZUTATEN
Hasenrücken
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Öl
Butter
Schalotte
Schnaps
Portwein
Sauerkirschmarmelade
Rotwein trocken
Petersilie
Rosmarinzweig
Knoblauchzehe
Meersalz
Chilischote
Baharat
Bratensaft
Tomatenmark
Butter
Kartoffeln festkochend
Milch
Rahm
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Butter
Kartoffeln
Butter
Eigelb
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Wasser
Salz
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Petersilie glatt frisch
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Butterschmalz
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ZUTATEN
Hasenrücken
ein paar Wacholderbeeren
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Öl zum Braten
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ZUTATEN
Hasenrücken gespickt und bratfertig
Salz
Paprika edelsüß
Pflanzenfett
Rotwein trocken
Kumquats frisch
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Zwiebeln frisch
Zum Rezept
Rezept von
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ZUTATEN
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Olivenöl
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Rama Cremfine zum kochen
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Zum Rezept
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Rezept von
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Rosa gebratener Hasenrücken mit gefüllter Birne und Lebkuchennudel in Wildpreiselbeersauce
ZUTATEN
Wildhassenrücken küchenfertig, pariert
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Zutaten für Marinade
Rotwein herb
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Portweinessig
Wasser
Zwiebeln geschält, halbiert
Karotten geschält, groß geschnitten
Wacholderbeeren
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Pimentkörner
Lorbeerblätter
Salz
Maiskornöl
Butterschmalz
Wildpreiselbeerkonfitüre
Wildgewürze
Salz, Pfeffer und Wacholder gemorst
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Zutaten für Lebkuchennudeln
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