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„9 Gänsebraten mit Backpflaumenfüllung Rezepte“
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ZUTATEN
Ente etwa 2kg
Salz, Pfeffer
Beifuß
Äpfel ohne Kerngehäuse
Zwiebeln
Salbeiblätter
Portwein
Honig
Kartoffelmehl
Füllung
Zwiebeln
Äpfel
Enten- oder Gänseleber
Beifuß
Semmelbrösel
Backpflaumen
Senf
Zucker
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Hans-12689
Gänsebraten auf Berliner Art mit Äpfeln und Korinthen
ZUTATEN
Gans, junge, küchenfertige, etwa 3-4 kg
Äpfel, kleine, grüne
Korinthen
Fleischbrühe, Instant oder selbst gemachte
Zitrone, unbehandelte
Salz
Semmelmehl
Nelkenpulver
Mandelblättchen
Pflanzenöl
Bier, dunkles
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Heinzis Gänsebraten
ZUTATEN
Backpflaumen entsteint
Gans frisch ca 4 Kg mit Innereien
Majoran Gewürz
Pfeffer aus der Mühle Salz
Äpfel
Zum Rezept
Rezept von
pommernbraut
Mecklenburger Gänsebraten
ZUTATEN
junge Gans ca 3 kg
säuerliche Äpfel
Backpflaumen
geriebenes Schwarzbrot
Zucker
Brühe
Sahne
Salz, Pfeffer, Thymian, Beifuß
Paprikapulver, edelsüß
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Gefüllter Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch,von 3,5 kg
Zitrone frisch,halbiert
Salz und Pfeffer
Zwiebel,mit 3 Nelken gespickt
Karotte
Lorbeerblatt
Sauerkraut zum Servieren
Füllung
Pflaumen getrocknet,eingeweicht,abgetropft und in Stücke geschnitten
Kochäpfel,geschält,entkernt und in Spalten geschnitten
Schwarzbrot,trockenes und gerieben
Zucker
Thymian frisch gehackt
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
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Geflügel Gänsebraten nach Art meiner Schwiegermutter, zubereitet von meinem Sohn
ZUTATEN
Gans frisch, ca 3,5 kg
Backpflaumen entsteint
Boskopäpfel
altback Schwarzbrot gerieben
Rosinen
Weißwein Kabinett trocken
Zucker
Zimt gemahlen
Majoran, Salz
Zum Rezept
Rezept von
E****1
Gänsebraten mit Maroni-Kumquat-Füllung
ZUTATEN
küchenfertige Gans 3,5 - 5 kg
Salz
Pfeffer
Für die Füllung
Rosinen
Tasse frisch gebrühter grüner Tee
Maronen
Kumquats
Gemüsebrühe
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
border
Geflügel Dänischer Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch
Äpfel
Birnen
Dörrpflaumen
Obst, gemischt, getrocknet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Calvados
Apfelsaft
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
heidibirn
Füllungen für Gänsebraten - kann auch mal Ente oder Pute sein
ZUTATEN
Äpfel nach Bedarf
einige Dörrpflaumen ohne Stein, und wenn man mag, auch Maroni
Salz und Majoran
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