Suche nach: „5 Gurken Gazpacho Rezepte“

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Gazpacho – der Klassiker aus Spanien

Wenn Sie schon einmal in Spanien waren, haben Sie bestimmt das eine oder andere Mal eine Gazpacho probiert. Diese klassische kalte Suppe ist in ganz Spanien ein beliebtes Gericht. Traditionell wird die Gazpacho aus Tomaten, Weißbrot, Paprika, Gurken und Knoblauch hergestellt. Um die sämige Konsistenz zu erreichen, werden alle Zutaten mit Essig und Öl püriert und anschließend mit Salz und Pfeffer herzhaft abgeschmeckt. Es gibt viele Abwandlungen des Originalrezepts. Probieren Sie doch einmal die Variante einer leckeren kalten Gurken-Gazpacho.

Erfrischendes Gurkensüppchen

Für die Zubereitung Ihrer Gurken-Gazpacho benötigen Sie neben Gurken kräftige Gewürze wie Minze und Dill. Die weiteren Zutaten können Sie ganz nach Lust und Laune variieren. Gut passen beispielsweise Fetakäse und hartgekochte Eier. Je nachdem, welche Einlage Sie verwenden, schmeckt die Gurken-Gazpacho immer wieder anders. Für eine besonders cremige Konsistenz geben Sie Sahnejoghurt oder Crème fraîche hinzu. Am besten schmeckt die Gurken-Gazpacho frisch aus dem Kühlschrank.

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Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
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