Oma Friedes Salzgurken, im Steintopf eingelegt
Gurken legt man am besten in einem Steintopf oder aber in einem großen Glasgefäß ein. Wichtig ist, dass das Gefäß sauber und steril ist, damit sich die Gurken lange halten. Dieses Rezept ist sehr puristisch und kommt mit Gurken, Salzwasser und Dill aus.
Gurken im Steintopf
Wer ein Rezept zum Gurken einlegen sucht, bei dem etwas mehr Gewürze Verwendung finden, wird hier fündig. Der aromatische Gurkensud besteht unter anderem aus Schalotten, Senfkörnern, Wacholderbeeren, Dill, Lorbeer und Chili. Apfelessig und Zucker sorgen für eine angenehm süßsaure Balance.