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Wintermöhren mit Rote Bete und grüner Creme
ZUTATEN
Rote Bete klein
Rohmilchbutter gesalzen
Salz grobkörnig
Schalotten
Rosmarinzweige
Möhren
Gemüsebrühe
Butter gesalzen
Butter
Muskatnuss
Feldsalat
Petersilie
Gemüsebrühe
Blutorange
Aluminiumfolie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Pfannengerührter Chinakohl mit grüner Paprika und Tofu
ZUTATEN
Chinakohl Blattherzen
1 grüne Paprika geputzt
1 Stück Ingwer geschält
2 Knoblauchzehen geschält
1 Block fester Tofu
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Reiswein
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
halbe Minitomaten zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sultanine
Frankfurter Grüne Soße
ZUTATEN
Kräuter für grüne Soße
Kopfsalat
Quark oder Schmand
Sahne
Zitronensaft frisch gepresst
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Senf
Zucker
Eier
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackener Harzer Käse mit Zwiebelmarmelade, dazu Grüne Soße
ZUTATEN
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung
Saure Sahne
Schmand
Naturjoghurt 3,5
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Bio-Wachteleier
Kartoffeln sehr klein
Rosmarinzweige
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
Quark 20
Sahne Schmelzkäse
Butter
Harzer Käse
Vollmilch
Vorteig
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Weizenmehl
Zucker
Salz
Teig
Roggenmehl 997
Weizenmehl 405
Wasser lauwarm
Außerdem 100 ml lauwarmes Wasser mit 0,5 TL Salz
Mini Harzer Käse Stücke
Semmelbrösel grob, gewürzt
Eier
Mehl
Zwiebeln rot
Thymianzweige
Olivenöl
Weißwein
Balsamico Essig weiß
Gelierzucker 13
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Frankfurter Grüne Sauce mit gekochten Ei-ern, Pellkartoffeln und Rote Bete Salat
ZUTATEN
1 Päckchen Grüne Sauce TK
Creme Fraiche
Jogurt griechischer Art
1 Zwiebel geschält und gewürfelt
Olivenöl
mittelscharfer Senf
Zitronensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Eier
Drillinge
Salz
Rote Bete gekocht und geschält
Sylter Salatfrische
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Parmesanrisotto mit Garnelen und grünem Spargel
ZUTATEN
Risotto-Reis
Öl zum anbraten
Kochwein weiß
Garnelen TK
Zwiebel
Spargel grün
Butter
Butter für Risotto
Parmesan
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Suppengrün
Lauchstange
Lorbeerblätter
Zwiebel
Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Nelken
Pimentkörner
Pfefferkörner
Petersilie falls nicht bei Suppengrün dabei
Salz
Oregano getrocknet
Thymian getrocknet
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
loewe_bs
Grüne Bohnen Eintopf
ZUTATEN
Kochfleisch vom Schwein
Salz
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
Zwiebel
Möhren
Grüne Bohnen frisch
Bohnenkraut
Kartoffeln
Essig
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Grüne Bohnensuppe, Knoblauchsuppe und Slowakische Sauerkrautsuppe
ZUTATEN
Wasser
Buschbohnen frisch, grün
Kartoffeln
Saure Sahne
Butter
Mehl Type 405
Dill
Tafelessig
Zucker
Salz und Pfeffer
Für den Gemüsefond
Wasser
Sellerieknolle
Karotten
Lauch Porree
Zwiebel
Knoblauchzehen
Teebeutel Gewürzsieb
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Petersilie
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Salz
Für die Suppe
Kartoffeln festkochend
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sonnenblumenöl
Paprikapulver edelsüß
Kümmel gemahlen
Salz und Pfeffer
Für die Einlage
Kochschinken
Emmentaler gerieben
Toastbrotscheiben
Butter
Wasser
Sauerkraut
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Wurst geräuchert
Kassler geräuchert
Steinpilze getrocknet
Kümmel gemahlen
Paprikapulver edelsüß
Apfelsaft
Salz und Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Vitello tonnato mit grünem Spargel
ZUTATEN
Kalbsoberschale oder -nuss
Olivenöl
Thymianzweige
Eigelb
Senf
Rapsöl
Thunfisch in Öl
Kapern
Salz und Pfeffer
Spargel grün
Knoblauch
Zitrone
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Thunfisch frisch Sushi-Qualität
Kapernäpfel
Radieschensprossen zum Anrichten
Zum Rezept
10:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
OX Rip flambe auf Maisspiegel, Portwein Schalotte an grün und lila
ZUTATEN
Shot Rip vom Rind Gewichtsangabe inklusive Knochen
Würzmischung für Fleisch
Meersalz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Sojasauce
Suppengrün
Rinderknochen Beinscheibe
Rotwein trocken Dornfelder
Portwein
Tomatenmark
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Schalotten
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Wilder Broccoli
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zitronenrisotto mit grünem Spargel und Garnelen
ZUTATEN
Risotto-Reis
Weißwein
Zitrone Saft und Abrieb
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Petersilie
Parmesan gerieben
Garnelen
Knoblauchzehen
Zitrone
Olivenöl
Petersilie
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Spargel
Zucker
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Balsamico
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Baiser mit Erdbeermandelsalat und grüner Spargelspitze
ZUTATEN
Puderzucker
Eiweiß
Salz
Erdbeeren frisch
Mandelblättchen
Zucker
Vanillepulver
Vanillezucker
Schlagsahne
Sahnesteif
Kuvertüre weiß
Spargel grün
Butterflocke
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Black Tiger Garnelen an grünem Spargel und Bobotie
ZUTATEN
Dinkelmehl Typ 650
Backhefe
Salz
Wasser
Bio-Ingwerwurzel
Curry
Bio-Rohrzucker
Salz
Pfeffer weiß
Bio-Zwiebeln
Butter vegan
Bio-Aprikosen je zur Hälfte frisch bzw getrocknet
Aprikosensenf
Weinessig
Aprikosen-Chutney Ingwer, Knoblauch, Aprikose, Zucker
Worcestersauce
Tomatenmark
Bio-Hackfleisch vom Angusrind
Weißbrotscheiben, selbst gebacken
Butter vegan zum Förmchen streichen
Bio-Milch
Bio-Eier
Parmesan gerieben
Black Tiger Garnelen aus nachhaltigem Anbau
Bio-Spargel grün
Meersalz
Pfeffer weiß gemahlen
Bio-Olivenöl zum Anbraten
Bio-Olivenöl für das Chiliöl
Chiliflocken
Bio-Knoblauchzehen
Saft einer halben Bio-Zitrone
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit grünen Bohnen und Pellkartoffeln
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilets
1 Apfel geschält-geputzt
Gewürzgurken
1 Zwiebel geschält
Radieschen geputzt
Kochsahne
Creme Fraiche
Zitronensaft
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
grüne Bohnen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
festkochende Kartoffeln
Salz
1 Zwiebel geschält
Mehl
Paprika edelsüß
Butter
Servieren
Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
golfvornholz
Salat von grünem Spargel und Basilikum
ZUTATEN
Spargel grün frisch, küchenfertig geputzt
Basilikum frisch
Parmesan
Büffelmozzarella, grob zerpflückt
Parmaschinkenscheiben
Softtomaten,fein gewürfelt
Kirschtomaten,halbiert
Balsamico Bianco
Olivenöl extra vergine, mild
Olivenöl Orange
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Champignons,braun,geputzt
Basilikumpaste
Butter
Zum Rezept
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